En un coup d'œil
- Missions: Créez des cocktails innovants et assurez un service client exceptionnel au bar.
- Entreprise: Hôtel Plaza Athénée, un lieu de luxe avec une culture d'inclusion.
- Avantages: Salaire compétitif, primes, mutuelle, et formations sur mesure.
- Autres infos: Opportunités de développement et activités culturelles offertes.
- Pourquoi ce job: Rejoignez une équipe dynamique et faites briller votre créativité au bar.
- Qualifications: BTS en Restauration et 3-4 ans d'expérience en tant que Barman.
Le salaire estimé est compris entre 29700 - 36300 € par an.
- Hotel
- Plaza Athénée
- Métier
- Food & Beverage - Bars
- Intitulé du Poste
- Chef Barman H/F
- Contrat
- CDI
- Classification d'emploi
- Temps Plein
- Contexte
Chez Dorchester Collection, la diversité et l’inclusion sont au cœur de notre philosophie « We Care », à savoir un environnement dans lequel tous nos collaborateurs se sentent valorisés et respectés, favorisant ainsi leur engagement positif.
Nous nous efforçons de construire et d’entretenir continuellement une culture où l’inclusion fait partie de notre ADN, reflétée par nos valeurs fondamentales de passion, de personnalité, de respect, esprit d’équipe et de créativité.
Lorsque vous nous envoyez votre candidature, veuillez nous indiquer si vous avez des besoins spécifiques concernant le processus d’entretien.
- Localisation du poste
- France, 25 Avenue Montaigne 75008 Paris
- Responsabilités
- Assurer une communication efficace au sein de votre département, avec la hiérarchie, la Dorchester Collection, la direction et les autres services.
- Appliquer les procédures et concepts mis en place par la Direction ou la Dorchester Collection.
- Participer à la mise en place de tout nouveau process/standard essentiel rendu nécessaire par la recherche d’amélioration et d’optimisation ou compléter systématiquement les process manquants.
- Suivre un planning de création de carte donné par votre directeur.
- Assurer l'accueil et le placement des clients au comptoir ou en salle du Bar.
- Orchestrer le service du comptoir ou en salle du Bar.
- Garantir le comptoir, son optimisation, sa propreté, son agencement et le bon déroulement du service.
- Encadrer, écouter, motiver et soutenir votre équipe par un management de proximité, assurer l'encadrement et le suivi des formations.
- Garantir l'expérience et la satisfaction des clients conformément aux critères de qualité internes et dans le respect des délais qualité impartis ainsi que la constance dans ces domaines.
- Respecter toutes les procédures comptables et utiliser les outils et logiciels mis à disposition pour tout mouvement des flux financiers, notamment pour effectuer les réquisitions internes de l'Economat.
- Veiller à l’optimisation des résultats économiques (chiffre d’affaires et coûts) de la partie boissons du service.
- Responsabiliser la propreté, l’hygiène et l’organisation du bar, du laboratoire, de la cave et des lieux annexes de travail.
Qualifications
- Titre : BTS en Restauration, mention Bar, école hôtelière ou équivalent.
- Expérience : au moins 3 à 4 ans comme Barman confirmé ou à un poste similaire dans un hôtel de luxe.
- Compétences : dynamisme, autonomie, sérieux(se), motivation, initiative.
- Excellentes compétences de communication et sens du service client.
- Maîtrise du français (langue principale) et de l’anglais.
- Leadership et esprit d’équipe.
- Capacité à travailler dans un environnement rapide et exigeant.
- Compétences linguistiques
- French (Fluent)
- English (Fluent)
- Avantages
- 13ème mois
- Prime variable mensuelle sur le chiffre d'affaires
- Restaurant du personnel, tarif d'une indemnité nourriture pour un plateau entrée/plat/dessert
- 1 RTC/mois
- Mutuelle exceptionnelle prise en charge à 70%
- Prévention au-dessus du minimum légal
- Abonnement aux transports en commun remboursé à 80%
- Prime d’ancienneté / Prime de cooptation
- Dîner d'équipe par an offert par le Plaza Athénée
- Une nuit par an offerte au Plaza Athénée et séjours dans les hôtels Dorchester Collection
- Salle de fitness et salle de repos dédiées aux employés
- Activités « Dream Team » sportives & culturelles offertes
- Assistante sociale pour aider dans vos démarches administratives
- Infirmière présente 5 jours par semaine
- Comité Social et Economique dynamique avec subvention vacances, tarifs avantageux pour concerts, spectacles, salles de sport, prime de mariage, chèques fête des mères, fête des pères, Noël des enfants, etc.
- Opportunités de développement exceptionnelles et formations sur mesure
- #J-18808-Ljbffr
Chef Barman H/F employeur : Hôtel Plaza Athénée Paris
L'Hôtel Plaza Athénée Paris est un employeur d'exception, offrant à ses collaborateurs un environnement de travail prestigieux au sein d'un restaurant étoilé. Avec une culture axée sur l'excellence et la formation continue, nous encourageons le développement professionnel de nos équipes tout en leur permettant de travailler aux côtés de chefs renommés. Rejoindre notre brigade, c'est faire partie d'une aventure culinaire unique, où chaque membre est valorisé et soutenu dans sa quête de perfection.
Coordonnées :
Équipe de recrutement de Hôtel Plaza Athénée Paris
Conseils d'expert StudySmarter🤫
Voici comment nous pensons que tu pourrais décrocher Chef Barman H/F
✨Immerge-toi dans le milieu
Dans l'hôtellerie et la restauration, rien vaut l'immersion ! Rends-toi à des salons professionnels, des foires ou des événements liés à l'industrie. Ce sont des occasions en or pour rencontrer des recruteurs et en apprendre plus sur Hôtel Plaza Athénée Paris.
✨Explore les réseaux locaux
N'hésite pas à te rapprocher des groupes locaux sur des plateformes comme Facebook ou Meetup. Ces communautés partagent souvent des opportunités d'emploi et peuvent te permettre de te faire remarquer par des employeurs qui recrutent dans l'hôtellerie et la restauration en plein temps.
✨Postule sur notre site !
Nous te recommandons vivement de postuler directement sur le site de Hôtel Plaza Athénée Paris. C'est là que tu trouveras les dernières annonces de postes en temps plein dans l'hôtellerie et la restauration, et cela montre à l'employeur ton intérêt direct pour leur établissement.
✨Démarche proactive
N'hésite pas à faire des visites spontanées dans les établissements qui t'intéressent. Une conversation en face à face peut faire toute la différence. Prépare un pitch succinct sur qui tu es et ce que tu peux apporter à l’équipe de Hôtel Plaza Athénée Paris.
Nous pensons qu'il te faut ces compétences pour exceller en tant que Chef Barman H/F
Quelques conseils pour ta candidature 🫡
Soigne ton CV avec une touche de service:Dans l'hôtellerie et la restauration, il est super important de mettre en avant tes expériences de service client. N'hésite pas à détailler les rôles que tu as occupés, comme serveur ou hôte, et les compétences clés comme la gestion du stress ou la capacité à travailler en équipe. Cela montre à Hôtel Plaza Athénée Paris que tu sais comment créer une expérience positive pour les clients !
Parle de tes certifications:Si tu as des certifications en matière de sécurité alimentaire ou de service à la clientèle, mets-les en avant dans ta candidature. Ces qualifications montrent que tu es sérieux dans ton engagement envers la qualité et la sécurité, ce qui est essentiel dans notre secteur.
Raconte pourquoi l'hôtellerie te passionne:Dans ta lettre de motivation, explique ta passion pour l'hôtellerie. Raconte une anecdote ou une expérience marquante qui démontre pourquoi tu veux travailler à plein temps à Hôtel Plaza Athénée Paris. Ça rendra ta candidature plus authentique et mémorable !
Personnalise ton approche:N’oublie pas de personnaliser chaque partie de ton dossier de candidature pour Hôtel Plaza Athénée Paris. Évoque des valeurs ou des projets spécifiques de l’entreprise que tu admires. Cela prouve que tu as fait tes recherches et que tu envisages vraiment de faire partie de leur équipe !
Comment te préparer à un entretien d'embauche chez Hôtel Plaza Athénée Paris
✨Montre ton côté service client!
Dans l'hôtellerie et la restauration, le service client est primordial. Prépare-toi à partager des exemples concrets de situations où tu as dû gérer des clients difficiles ou offrir une expérience exceptionnelle. Ça montrera que tu sais vraiment de quoi il s'agit!
✨Connaissance des tendances culinaires
Renseigne-toi sur les tendances alimentaires actuelles et sur le menu du restaurant ou de l’hôtel chez Hôtel Plaza Athénée Paris. Sois prêt à discuter des plats que tu trouves intéressants et pourquoi. Cela prouve que tu es passionné(e) et en phase avec le secteur.
✨Prépare ton parcours variant
Vu que tu postules pour un poste à temps plein, mets en avant ta motivation et ton envie d'apprendre. Partage tes expériences précédentes dans le domaine, même les stages, et explique comment chaque expérience t'a préparé(e) pour ce rôle chez Hôtel Plaza Athénée Paris.
✨Maîtrise des outils du métier
Familiarise-toi avec les outils de gestion utilisés dans l'hôtellerie, comme les systèmes de réservation ou de gestion des stocks. Si tu as déjà utilisé des logiciels spécifiques, mentionne-les. Cela montre que tu es prêt(e) à entrer dans le vif du sujet sans trop de formation!
