En un coup d'œil
- Missions: Organisez et gérez la cuisine tout en assistant le Chef.
- Entreprise: Hôtel les Barmes de l'Ours, un établissement 5 étoiles à Val d’Isère.
- Avantages: Travail dans un cadre exceptionnel avec des avantages attractifs.
- Autres infos: Opportunités de développement professionnel dans un environnement dynamique.
- Pourquoi ce job: Rejoignez une équipe passionnée et faites partie d'une expérience culinaire unique.
- Qualifications: Expérience en cuisine et passion pour l'hôtellerie.
Le salaire estimé est compris entre 31500 - 38500 € par an.
Département: Cuisine
Situé au cœur du village de Val d’Isère, Les Barmes de l’Ours*****, membre Relais & Châteaux, vous donne l’opportunité de travailler et de gagner en compétences dans une maison offrant un service de qualité à sa clientèle. Vous évoluerez dans cadre exceptionnel, au pied des pistes et à quelques mètres de nombreuses activités (centre aqua-sportif, cinéma, maison des saisonniers...).
L’hôtel se compose de 76 chambres et suites doté, à chaque étage, d’un décor chaleureux et original. L’établissement se compose aussi de trois restaurants dirigés par le Chef Antoine Gras : La Table de l’Ours, notre restaurant gastronomique, 1 étoile au Guide Michelin, La Rôtisserie repensée avec ses plats de tradition et notre Coin Savoyard. Notre bar propose des créations originales ou personnalisées qui répondent aux envies de nos clients dans un environnement chaleureux au coin du feu.
Dans sa continuité, les espaces Kid’s club et notre bowling donnent l'occasion à notre clientèle de passer d’agréables moments tout au long de la journée. Points forts, espace SPA de 1000 m² se compose notamment d’une piscine intérieure jouissant d’une belle lumière naturelle. Au même niveau, se trouve notre salon de coiffure dans lequel nous avez la possibilité d’accéder à des tarifs préférentiels. Enfin, notre partenaire Proshop vous permettra de louer, à prix remisés, votre matériel de ski.
Le mot de Valérie Boulenger, notre Directrice et d'Antoine Gras, notre Chef de cuisine : Parce que c'est avant tout nos équipes qui font de nous une adresse incontournable à Val d'Isère, nous souhaitons nous entourer de personnes partageant la passion commune de l'hôtellerie et de la restauration. Soyez nombreux à nous rejoindre pour la prochaine saison d'hiver 2026-2027.
EN TANT QUE SOUS-CHEF DE CUISINE, sous la direction du Chef des Cuisines, vous aurez comme principales missions :
- Organisation et gestion de la cuisine
- Assister le Chef des Cuisines dans l'organisation et la coordination
Sous-Chef de Cuisine (H/F) - Hôtel les Barmes de l'Ours employeur : Hôtel Les Barmes de l'Ours
Travailler aux Barmes de l'Ours, c'est rejoindre une équipe passionnée au cœur de Val d'Isère, où l'hospitalité et le service de qualité sont au centre de notre mission. Nous offrons des opportunités de développement professionnel, un cadre de travail exceptionnel avec des avantages tels que des tarifs préférentiels pour le matériel de ski et un accès à un espace SPA de 1000 m². En intégrant notre établissement, vous bénéficierez d'une culture de travail dynamique et chaleureuse, propice à l'épanouissement personnel et professionnel.
Coordonnées :
Équipe de recrutement de Hôtel Les Barmes de l'Ours
Conseils d'expert StudySmarter🤫
Voici comment nous pensons que tu pourrais décrocher Sous-Chef de Cuisine (H/F) - Hôtel les Barmes de l'Ours
✨Fréquente les événements locaux
Plonge dans l'univers de l'hôtellerie et de la restauration en participant à des foires, salons et événements culinaires. Ces lieux sont parfaits pour rencontrer des pros du secteur et découvrir des opportunités cachées que les annonces en ligne ne montrent pas toujours.
✨Connecte-toi avec des restaurants locaux
N'hésite pas à faire le tour des restaurants et hôtels de ta région. Parfois, un simple passage ou une demande d'entretien informel peut mener à une embauche rapide, surtout dans un secteur dynamique comme le nôtre.
✨Mets en avant tes expériences passées
Quand tu te présentes ou dans des discussions informelles avec des responsables, partage des anecdotes de tes précédents emplois, même s'ils sont courts. Cela montre ton enthousiasme et tes compétences pratiques, ce qui est très apprécié dans l'hôtellerie.
✨Postule sur notre site !
N'oublie pas de jeter un œil à notre site pour des opportunités chez Hôtel Les Barmes de l'Ours. On a souvent des postes à pourvoir, et postuler directement chez nous te permettra de te démarquer et de montrer ton intérêt pour le poste de Sous-Chef de Cuisine (H/F) - Hôtel les Barmes de l'Ours.
Nous pensons qu'il te faut ces compétences pour exceller en tant que Sous-Chef de Cuisine (H/F) - Hôtel les Barmes de l'Ours
Quelques conseils pour ta candidature 🫡
Mets en avant ton expérience de service:Dans le secteur de l'hôtellerie et de la restauration, il est essentiel de montrer ton expérience de service. Mentionne tes précédents postes, les types de clients avec lesquels tu as travaillé et comment tu as géré des situations difficiles. Ça montre que tu es prêt(e) à relever les défis du quotidien !
Soigne ton CV : les détails font la différence:Un CV dans ce domaine doit être clair et bien structuré. N'oublie pas d'inclure les compétences spécifiques comme la gestion de l‘établissement ou le travail d'équipe, ainsi que des détails sur tes certificats, comme ceux en hygiène ou en sécurité. On veut voir à quel point tu es bien préparé(e) pour ce rôle.
Écris une lettre de motivation personnalisée:Pour un emploi à temps plein, ta lettre de motivation doit refléter ton intérêt pour le poste et l'entreprise, Hôtel Les Barmes de l'Ours. Explique pourquoi tu veux rejoindre leur équipe et comment tes compétences peuvent apporter un plus. C'est l'occasion de montrer ta personnalité et ta passion pour le secteur.
Montre ton enthousiasme et ta disponibilité:En hôtellerie et restauration, l'attitude compte énormément ! Dans ta lettre de motivation, fais savoir que tu es dispo et prêt(e) à travailler selon des horaires flexibles. Mentionner ton enthousiasme pour le contact client peut aussi te démarquer des autres candidats. Alors, n'hésite pas !
Comment te préparer à un entretien d'embauche chez Hôtel Les Barmes de l'Ours
✨Maîtrise des scénarios clients
Dans l'hôtellerie et la restauration, on adorent tester votre capacité à gérer des situations client. Préparez-vous à des jeux de rôle où vous devrez montrer votre aisance à interagir avec divers types de clients, du plus souriant au plus exigeant. Soyez prêt à donner des exemples concrets d'expériences passées.
✨Valorisez votre passion pour le secteur
Lors de l'entretien, partagez pourquoi vous êtes passionné par l'hôtellerie et la restauration. Cela peut inclure des anecdotes sur des moments marquants dans votre expérience ou des défis que vous avez relevés. Montrez que vous êtes prêt à vous investir pleinement dans le travail chez Hôtel Les Barmes de l'Ours.
✨Connaissance des outils du métier
Soyez à l'aise avec les outils spécifiques à l'industrie, comme les systèmes de réservation ou de gestion de la relation client (CRM). En comprenant ces technologies, vous montrerez à Hôtel Les Barmes de l'Ours que vous êtes prêt à vous intégrer rapidement dans l'équipe et à apporter de la valeur dès le début.
✨Préparez votre disponibilité et flexibilité
Dans un rôle à temps plein dans ce secteur, la flexibilité est essentielle. Préparez-vous à discuter de vos disponibilités, surtout concernant les heures de travail atypiques, comme les soirées ou les weekends. Montrez que vous êtes conscient des exigences du poste et que vous êtes prêt à vous adapter.
