En un coup d'œil
- Missions: Diriger l'équipe de salle et assurer un service client exceptionnel.
- Entreprise: Hôtel de Diane, un cadre raffiné et authentique en Bretagne.
- Avantages: 5 jours de travail, pas de coupure, ambiance Art Déco.
- Autres infos: Opportunité de travailler dans un restaurant labellisé Maître-Restaurateur.
- Pourquoi ce job: Rejoignez une équipe passionnée et contribuez à une expérience gastronomique unique.
- Qualifications: Expérience en service, compétences en management et anglais courant.
Le salaire estimé est compris entre 2475 - 3025 € par mois.
L’Hôtel de Diane et son restaurant « Le 1925 » offrent un cadre exceptionnel alliant intimité, authenticité et décor raffiné. L’hôtel est labellisé « Clé Verte » et a obtenu la Marque Bretagne. Notre Chef est certifié Maître Restaurateur.
Vos missions
- Diriger tout le personnel de la salle
- Développer la rentabilité du restaurant en adéquation avec les objectifs de la Direction
- Gérer et développer les relations clients
- Manager toute l’équipe de salle (chefs de rangs, commis de salle) : organisation du travail, planification des horaires, gestion des embauches (avec la Direction)
- Contrôler la marge brute d’exploitation et veiller à ce qu’elle soit toujours excédentaire
- Gérer les approvisionnements, la tenue des stocks et les commandes (bar/cave) et le choix des fournisseurs (avec la Direction)
- Accueillir la clientèle pendant le service
- Organiser les réceptions/événements (avec la Direction)
Vos compétences
- Connaissances approfondies de l'accueil, du service et du travail en salle
- Savoir manager une équipe
- Contribuer à une parfaite coordination avec la cuisine
- Présentation excellente
- Pratique orale de l’anglais, 2nde langue étrangère est un plus
- Bon gestionnaire
Avantages
- 5 jours de travail consécutif (fermé dimanche et lundi)
- Pas de coupure
- Participez à la vie d'une belle table bistronomique dans un cadre Art Déco !
Maitre d'hôtel responsable H/F employeur : HOTEL DE DIANE & Le 1925
L'Hôtel de Diane est un employeur exceptionnel, offrant un cadre de travail unique au bord de la mer, où l'authenticité et le confort personnalisé sont au cœur de l'expérience client. Avec une culture de travail axée sur le développement durable et des valeurs bretonnes, les employés bénéficient d'opportunités de croissance professionnelle tout en participant à la gestion d'un restaurant labellisé Maître Restaurateur. De plus, la semaine de travail de 5 jours sans coupure permet un équilibre entre vie professionnelle et personnelle, rendant cet emploi à la fois significatif et gratifiant.
Coordonnées :
Équipe de recrutement de HOTEL DE DIANE & Le 1925
Conseils d'expert StudySmarter🤫
Voici comment nous pensons que tu pourrais décrocher Maitre d'hôtel responsable H/F
✨Immerge-toi dans le milieu
Dans l'hôtellerie et la restauration, rien vaut l'immersion ! Rends-toi à des salons professionnels, des foires ou des événements liés à l'industrie. Ce sont des occasions en or pour rencontrer des recruteurs et en apprendre plus sur HOTEL DE DIANE & Le 1925.
✨Explore les réseaux locaux
N'hésite pas à te rapprocher des groupes locaux sur des plateformes comme Facebook ou Meetup. Ces communautés partagent souvent des opportunités d'emploi et peuvent te permettre de te faire remarquer par des employeurs qui recrutent dans l'hôtellerie et la restauration en plein temps.
✨Postule sur notre site !
Nous te recommandons vivement de postuler directement sur le site de HOTEL DE DIANE & Le 1925. C'est là que tu trouveras les dernières annonces de postes en temps plein dans l'hôtellerie et la restauration, et cela montre à l'employeur ton intérêt direct pour leur établissement.
✨Démarche proactive
N'hésite pas à faire des visites spontanées dans les établissements qui t'intéressent. Une conversation en face à face peut faire toute la différence. Prépare un pitch succinct sur qui tu es et ce que tu peux apporter à l’équipe de HOTEL DE DIANE & Le 1925.
Nous pensons qu'il te faut ces compétences pour exceller en tant que Maitre d'hôtel responsable H/F
Quelques conseils pour ta candidature 🫡
Soigne ton CV avec une touche de service:Dans l'hôtellerie et la restauration, il est super important de mettre en avant tes expériences de service client. N'hésite pas à détailler les rôles que tu as occupés, comme serveur ou hôte, et les compétences clés comme la gestion du stress ou la capacité à travailler en équipe. Cela montre à HOTEL DE DIANE & Le 1925 que tu sais comment créer une expérience positive pour les clients !
Parle de tes certifications:Si tu as des certifications en matière de sécurité alimentaire ou de service à la clientèle, mets-les en avant dans ta candidature. Ces qualifications montrent que tu es sérieux dans ton engagement envers la qualité et la sécurité, ce qui est essentiel dans notre secteur.
Raconte pourquoi l'hôtellerie te passionne:Dans ta lettre de motivation, explique ta passion pour l'hôtellerie. Raconte une anecdote ou une expérience marquante qui démontre pourquoi tu veux travailler à plein temps à HOTEL DE DIANE & Le 1925. Ça rendra ta candidature plus authentique et mémorable !
Personnalise ton approche:N’oublie pas de personnaliser chaque partie de ton dossier de candidature pour HOTEL DE DIANE & Le 1925. Évoque des valeurs ou des projets spécifiques de l’entreprise que tu admires. Cela prouve que tu as fait tes recherches et que tu envisages vraiment de faire partie de leur équipe !
Comment te préparer à un entretien d'embauche chez HOTEL DE DIANE & Le 1925
✨Montre ton côté service client!
Dans l'hôtellerie et la restauration, le service client est primordial. Prépare-toi à partager des exemples concrets de situations où tu as dû gérer des clients difficiles ou offrir une expérience exceptionnelle. Ça montrera que tu sais vraiment de quoi il s'agit!
✨Connaissance des tendances culinaires
Renseigne-toi sur les tendances alimentaires actuelles et sur le menu du restaurant ou de l’hôtel chez HOTEL DE DIANE & Le 1925. Sois prêt à discuter des plats que tu trouves intéressants et pourquoi. Cela prouve que tu es passionné(e) et en phase avec le secteur.
✨Prépare ton parcours variant
Vu que tu postules pour un poste à temps plein, mets en avant ta motivation et ton envie d'apprendre. Partage tes expériences précédentes dans le domaine, même les stages, et explique comment chaque expérience t'a préparé(e) pour ce rôle chez HOTEL DE DIANE & Le 1925.
✨Maîtrise des outils du métier
Familiarise-toi avec les outils de gestion utilisés dans l'hôtellerie, comme les systèmes de réservation ou de gestion des stocks. Si tu as déjà utilisé des logiciels spécifiques, mentionne-les. Cela montre que tu es prêt(e) à entrer dans le vif du sujet sans trop de formation!
