En un coup d'œil
- Missions: Produire des mets pour le buffet du Petit-Déjeuner avec excellence.
- Entreprise: Hostellerie de Levernois, un Relais&Châteaux en Bourgogne.
- Avantages: Salaire compétitif, repas fourni, accès à un PEE et réductions sportives.
- Autres infos: Possibilité de logement pendant la saison et horaires continus.
- Pourquoi ce job: Rejoignez une équipe dynamique et vivez une expérience formatrice dans un cadre exceptionnel.
- Qualifications: Expérience en cuisine et maîtrise des techniques culinaires.
Le salaire estimé est compris entre 2515 - 2515 € par mois.
Qui sommes-nous ? Nichée dans un écrin de verdure aux portes de la Bourgogne, l’Hostellerie de Levernois se situe à proximité de l’autoroute A6, à seulement 5mn en voiture du centre historique de Beaune et du vignoble de Bourgogne & ses climats reconnus patrimoine UNESCO. Cet établissement plein de charme conjugue adroitement tradition et modernité. Un élégant jardin et un parc de sept hectares s’ajoutent au caractère de cette demeure du XVIIIème siècle.
L’établissement offre 39 clés dont 7 Villas nichées au cœur du parc, un restaurant gastronomique, un restaurant bistronomique, une piscine ainsi qu’un Spa Sisley. Au restaurant étoilé La Table de Levernois, le chef élabore une cuisine de passion, aux saveurs traditionnelles de Bourgogne en privilégiant les produits de saison en circuit court. Le Bistrot du Bord de l’Eau propose une cuisine fraîche et gourmande, réinventée quotidiennement sur la base de produits du marché et des légumes issus de notre potager.
Intégrez l’équipe de l’Hostellerie de Levernois, maison d’excellence et de passions.
Pourquoi nous rejoindre ? L’Hostellerie de Levernois est un Relais&Châteaux situé en Bourgogne, à 5mn en voiture du centre historique de Beaune. Maison d’excellence et de charme dans un écrin de verdure, nous travaillons dans le respect de chacun pour apporter une expérience mémorable à nos clients et nos collaborateurs.
Nous vous proposons :
- De rejoindre une équipe dynamique au sein d’une maison emblématique.
- De vivre une expérience formatrice dans une entreprise à taille humaine.
- D’apporter votre savoir-faire, votre personnalité et votre sourire pour offrir à nos hôtes un moment d’évasion dans notre maison.
En travaillant en tant que Chef.fe de Partie Petit-Déjeuner, vous avez un rôle central dans la production des mets pour le buffet du Petit-Déjeuner !
Missions principales :
- Assurer la production culinaire du service petit-déjeuner dans le respect des standards d’excellence de la maison.
- Veiller à la gestion optimale des stocks et des approvisionnements.
- Préparer et dresser les commandes clients avec rigueur, précision et sens du détail.
- Garantir le bon fonctionnement de la cuisine et la parfaite organisation du poste.
- Participer au service du restaurant bistronomique au déjeuner.
Gestion et organisation :
- Assurer le stockage des produits dans le respect des normes d’hygiène et de conservation.
- Gérer et entretenir l’ensemble du matériel de cuisine.
Hygiène et environnement de travail :
- Mettre en place et organiser son plan de travail de manière efficace.
- Veiller à l’entretien et à la propreté du matériel, des équipements et du poste de travail.
- Appliquer strictement les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur.
Vous pourrez également être sollicité.e pour participer à des missions annexes.
Nous attendons de vous :
- Vos savoirs – être : Etre réactif.ve, Etre rigoureux.se, Avoir un fort esprit d’équipe, Etre curieux.se.
- Vos savoirs – Faire : Maitriser la qualité des produits fabriqués, Etre à l’aise avec un grand nombre de techniques culinaires notamment concernant les œufs, Organiser son travail de manière optimale.
Les petits + :
- Avoir de l’expérience sur un poste similaire.
Le salaire : Votre salaire sera de 2515€ brut pour 42.5h hebdomadaire. Le repas est fourni à chaque service travaillé. A partir de trois mois d'ancienneté, vous recevrez la participation aux résultats de l'entreprise. Nous vous permettons également d’accéder à un PEE et un PERCOL. Vous bénéficiez de réductions chez notre partenaire Lemon1, salle de sport sur Beaune. Vous avez la possibilité d'être logé.e pendant la saison ou votre période d'essai. Deux jours de congés hebdomadaires consécutifs, horaires en continues. Date d'embauche : dès que possible.
Chef de Partie Petit-Déjeuner H/F - Hostellerie de Levernois employeur : HOSTELLERIE DE LEVERNOIS
L'Hostellerie de Levernois est un employeur exceptionnel, offrant un environnement de travail stimulant au sein d'un hôtel 5★ en Bourgogne. Avec une équipe passionnée, vous bénéficierez d'un salaire attractif, de repas inclus et de possibilités de logement saisonnier, tout en ayant l'opportunité de développer vos compétences dans un cadre gastronomique prestigieux. Rejoindre notre équipe, c'est s'engager dans une culture de travail collaborative et enrichissante, où chaque membre est valorisé.
Coordonnées :
Équipe de recrutement de HOSTELLERIE DE LEVERNOIS
Conseils d'expert StudySmarter🤫
Voici comment nous pensons que tu pourrais décrocher Chef de Partie Petit-Déjeuner H/F - Hostellerie de Levernois
✨Immerge-toi dans le milieu
Dans l'hôtellerie et la restauration, rien vaut l'immersion ! Rends-toi à des salons professionnels, des foires ou des événements liés à l'industrie. Ce sont des occasions en or pour rencontrer des recruteurs et en apprendre plus sur HOSTELLERIE DE LEVERNOIS.
✨Explore les réseaux locaux
N'hésite pas à te rapprocher des groupes locaux sur des plateformes comme Facebook ou Meetup. Ces communautés partagent souvent des opportunités d'emploi et peuvent te permettre de te faire remarquer par des employeurs qui recrutent dans l'hôtellerie et la restauration en plein temps.
✨Postule sur notre site !
Nous te recommandons vivement de postuler directement sur le site de HOSTELLERIE DE LEVERNOIS. C'est là que tu trouveras les dernières annonces de postes en temps plein dans l'hôtellerie et la restauration, et cela montre à l'employeur ton intérêt direct pour leur établissement.
✨Démarche proactive
N'hésite pas à faire des visites spontanées dans les établissements qui t'intéressent. Une conversation en face à face peut faire toute la différence. Prépare un pitch succinct sur qui tu es et ce que tu peux apporter à l’équipe de HOSTELLERIE DE LEVERNOIS.
Nous pensons qu'il te faut ces compétences pour exceller en tant que Chef de Partie Petit-Déjeuner H/F - Hostellerie de Levernois
Quelques conseils pour ta candidature 🫡
Soigne ton CV avec une touche de service:Dans l'hôtellerie et la restauration, il est super important de mettre en avant tes expériences de service client. N'hésite pas à détailler les rôles que tu as occupés, comme serveur ou hôte, et les compétences clés comme la gestion du stress ou la capacité à travailler en équipe. Cela montre à HOSTELLERIE DE LEVERNOIS que tu sais comment créer une expérience positive pour les clients !
Parle de tes certifications:Si tu as des certifications en matière de sécurité alimentaire ou de service à la clientèle, mets-les en avant dans ta candidature. Ces qualifications montrent que tu es sérieux dans ton engagement envers la qualité et la sécurité, ce qui est essentiel dans notre secteur.
Raconte pourquoi l'hôtellerie te passionne:Dans ta lettre de motivation, explique ta passion pour l'hôtellerie. Raconte une anecdote ou une expérience marquante qui démontre pourquoi tu veux travailler à plein temps à HOSTELLERIE DE LEVERNOIS. Ça rendra ta candidature plus authentique et mémorable !
Personnalise ton approche:N’oublie pas de personnaliser chaque partie de ton dossier de candidature pour HOSTELLERIE DE LEVERNOIS. Évoque des valeurs ou des projets spécifiques de l’entreprise que tu admires. Cela prouve que tu as fait tes recherches et que tu envisages vraiment de faire partie de leur équipe !
Comment te préparer à un entretien d'embauche chez HOSTELLERIE DE LEVERNOIS
✨Montre ton côté service client!
Dans l'hôtellerie et la restauration, le service client est primordial. Prépare-toi à partager des exemples concrets de situations où tu as dû gérer des clients difficiles ou offrir une expérience exceptionnelle. Ça montrera que tu sais vraiment de quoi il s'agit!
✨Connaissance des tendances culinaires
Renseigne-toi sur les tendances alimentaires actuelles et sur le menu du restaurant ou de l’hôtel chez HOSTELLERIE DE LEVERNOIS. Sois prêt à discuter des plats que tu trouves intéressants et pourquoi. Cela prouve que tu es passionné(e) et en phase avec le secteur.
✨Prépare ton parcours variant
Vu que tu postules pour un poste à temps plein, mets en avant ta motivation et ton envie d'apprendre. Partage tes expériences précédentes dans le domaine, même les stages, et explique comment chaque expérience t'a préparé(e) pour ce rôle chez HOSTELLERIE DE LEVERNOIS.
✨Maîtrise des outils du métier
Familiarise-toi avec les outils de gestion utilisés dans l'hôtellerie, comme les systèmes de réservation ou de gestion des stocks. Si tu as déjà utilisé des logiciels spécifiques, mentionne-les. Cela montre que tu es prêt(e) à entrer dans le vif du sujet sans trop de formation!
