Hotel Château Voltaire is hiring through Hosco in Paris. AucœurdeParis, leChâteauVoltaire est un maison confidentielle où l’élégance, ladiscrétion et l’excellence du service créent une expérience unique. Animées par un sens sincère de l’hospitalité, nos équipes partagent une même ambition: offrir à chaque jour nos hôtes une expérience mémorable, portée par une cuisine d'égalité et une attention constante aux détails. Dans le cadre de notre réactivité, nous recherchons des Chef.fe.s de Partie, Demi-Chef.fe.s de Partie et Commis de Cuisine en extra, pour des missions ponctuelles, afin de renforcer notre brigade en fonction des besoins de l’établissement. En étroite collaboration avec les équipes en place, vous participez à la préparation et à l’envoi des plats, dans le respect des standards de qualité, de présentation et d’hygiène de la Maison.
VOSMISSIONS
- Participer à la mise en place, à la préparation et à l’assemblage des plats;
- Assurer l’envoi des préparations pendant les services, dans le respect des exigences de qualité et des délais;
- Veiller à la fraîcheur des produits, à leur bonne conservation et au respect des fiches techniques;
- Appliquer rigoureusement les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire, notamment les procédures HACCP;
- Assurer le nettoyage et l’entretien du poste de travail et du matériel;
- Participer à la bonne gestion des stocks et à l’alimentation des pertes;
- Collaborer étroitement avec les membres de la brigade afin de garantir un service fluide et efficace;
- Faire preuve de rigueur, de réactivité et d’adaptabilité selon le rythme de l’activité.
PROFILRECHERCHÉ
- Vous êtes passionné.e par la cuisine et attaché.e à la qualité des produits;
- Vous disposez d’une expérience adaptée au poste recherché, idéalement dans un établissement hôtelier ou une restauration haut de gamme;
- Vous maîtrisez les techniques culinaires correspondant à votre niveau de responsabilité;
- Vous êtes organisé.e, rigoureux.se, dynamique et appréciez le travail en équipe;
- Vous savez vous adapter rapidement à une brigade et à un nouvel environnement de travail;
- Vous partagez notre exigence du détail et notre engagement envers la qualité.
INFORMATION STypedecontrat
Extras pour des missions ponctuelles, selon les besoins de l’établissement
Postes recherchés
Chef.fede Partie, Demi-Chef.fede Partie et Commis de Cuisine
Lieu
Château Voltaire, 55-57 rue Saint-Roch, 75001 Paris
Environnement
Hôtel 5 étoiles, à l’une des équipes de notre Brasserie L'Emil.
Please see the full vacancy for the benefits offered by Hotel Château Voltaire.
#J-18808-Ljbffr
Extras Cuisine - Hôtel Château Voltaire***** - H/F in Paris employeur : Hospitaliti
Travailler chez Barrière, c'est rejoindre une entreprise reconnue pour son excellence dans le secteur de l'hôtellerie, où la culture d'entreprise valorise le bien-être des employés et leur développement professionnel. Situé à Cannes, l'Hôtel Barrière Le Majestic offre un cadre de travail inspirant, avec des opportunités de formation continue et un environnement collaboratif qui favorise l'épanouissement personnel et professionnel. En intégrant notre équipe, vous bénéficierez d'avantages uniques liés à l'industrie hôtelière, tout en contribuant à créer des expériences mémorables pour nos clients.
