En un coup d'œil
- Missions: Réaliser des desserts classiques et élaborés sous la direction du Chef Pâtissier.
- Entreprise: Hôtel Barrière Le Normandy Deauville, un lieu mythique au cœur de Deauville.
- Avantages: Logement possible, 13ème mois, formations personnalisées et opportunités de mobilité.
- Autres infos: Environnement dynamique avec des possibilités d'évolution de carrière.
- Pourquoi ce job: Rejoignez une équipe passionnée et créez des délices sucrés dans un cadre prestigieux.
- Qualifications: Expérience en pâtisserie et passion pour la cuisine.
Le salaire estimé est compris entre 2340 - 2860 € par mois.
Barrière recrute à travers Hosco à Deauville. L’Hôtel Barrière Le Normandy Deauville recherche un Chef de Partie Pâtisserie sous la responsabilité de notre Chef pâtissier. Vous serez chargé d’incarner une institution du paysage Deauvillais : le restaurant La Belle Époque au sein du mythique Hôtel Barrière Le Normandy Deauville.
Au cœur du centre-ville, à quelques pas des mythiques planches de Deauville et de sa plage aux parasols multicolores, l'Hôtel Barrière Le Normandy Deauville propose 270 chambres et suites, un Spa unique, un restaurant et un bar apprécié pour son ambiance cosy.
Vos principales missions seront :
- Réaliser la production culinaire sous la direction du Chef Pâtissier et du Chef de cuisine dans le respect des normes du groupe.
- Réaliser des mises en place des cartes et menus.
- Réaliser des recettes de base (crèmes, pain, différentes pâtes, sauces, coulis …).
- Réaliser des desserts classiques, plus élaborés, et entremets.
- Préparer la partie sucrée du petit déjeuner et des accueils destinés aux clients.
- Préparer les commandes clients : dresser des desserts et les transmettre au personnel de salle pour le service.
- Respecter les standards de qualité pour la cuisine dans un but de satisfaire la clientèle : respect des fiches techniques, des standards LQA.
- Assurer le conditionnement et le rangement des produits dans les chambres froides, congélateurs et surgélateurs.
- S’assurer de la propreté de son environnement et poste de travail.
Travailler chez Barrière c’est aussi :
- 13ème mois.
- Un logement au sein de l’hôtel (en fonction des places disponibles).
- Des opportunités de mobilité en France et à l’international.
- Des formations personnalisées pour développer votre potentiel via notre Campus Barrière.
- CSE dynamique.
Une expérience dans l'industrie hôtelière est préférée.
Chef de Partie pâtisserie H/F employeur : Hospitaliti
Travailler chez Barrière, c'est rejoindre une entreprise reconnue pour son excellence dans le secteur de l'hôtellerie, où la culture d'entreprise valorise le bien-être des employés et leur développement professionnel. Situé à Cannes, l'Hôtel Barrière Le Majestic offre un cadre de travail inspirant, avec des opportunités de formation continue et un environnement collaboratif qui favorise l'épanouissement personnel et professionnel. En intégrant notre équipe, vous bénéficierez d'avantages uniques liés à l'industrie hôtelière, tout en contribuant à créer des expériences mémorables pour nos clients.
Conseils d'expert StudySmarter🤫
Voici comment nous pensons que tu pourrais décrocher Chef de Partie pâtisserie H/F
✨Fréquente les événements locaux
Plonge dans l'univers de l'hôtellerie et de la restauration en participant à des foires, salons et événements culinaires. Ces lieux sont parfaits pour rencontrer des pros du secteur et découvrir des opportunités cachées que les annonces en ligne ne montrent pas toujours.
✨Connecte-toi avec des restaurants locaux
N'hésite pas à faire le tour des restaurants et hôtels de ta région. Parfois, un simple passage ou une demande d'entretien informel peut mener à une embauche rapide, surtout dans un secteur dynamique comme le nôtre.
✨Mets en avant tes expériences passées
Quand tu te présentes ou dans des discussions informelles avec des responsables, partage des anecdotes de tes précédents emplois, même s'ils sont courts. Cela montre ton enthousiasme et tes compétences pratiques, ce qui est très apprécié dans l'hôtellerie.
✨Postule sur notre site !
N'oublie pas de jeter un œil à notre site pour des opportunités chez Hospitaliti. On a souvent des postes à pourvoir, et postuler directement chez nous te permettra de te démarquer et de montrer ton intérêt pour le poste de Chef de Partie pâtisserie H/F.
Nous pensons qu'il te faut ces compétences pour exceller en tant que Chef de Partie pâtisserie H/F
Quelques conseils pour ta candidature 🫡
Mets en avant ton expérience de service:Dans le secteur de l'hôtellerie et de la restauration, il est essentiel de montrer ton expérience de service. Mentionne tes précédents postes, les types de clients avec lesquels tu as travaillé et comment tu as géré des situations difficiles. Ça montre que tu es prêt(e) à relever les défis du quotidien !
Soigne ton CV : les détails font la différence:Un CV dans ce domaine doit être clair et bien structuré. N'oublie pas d'inclure les compétences spécifiques comme la gestion de l‘établissement ou le travail d'équipe, ainsi que des détails sur tes certificats, comme ceux en hygiène ou en sécurité. On veut voir à quel point tu es bien préparé(e) pour ce rôle.
Écris une lettre de motivation personnalisée:Pour un emploi à temps plein, ta lettre de motivation doit refléter ton intérêt pour le poste et l'entreprise, Hospitaliti. Explique pourquoi tu veux rejoindre leur équipe et comment tes compétences peuvent apporter un plus. C'est l'occasion de montrer ta personnalité et ta passion pour le secteur.
Montre ton enthousiasme et ta disponibilité:En hôtellerie et restauration, l'attitude compte énormément ! Dans ta lettre de motivation, fais savoir que tu es dispo et prêt(e) à travailler selon des horaires flexibles. Mentionner ton enthousiasme pour le contact client peut aussi te démarquer des autres candidats. Alors, n'hésite pas !
Comment te préparer à un entretien d'embauche chez Hospitaliti
✨Maîtrise des scénarios clients
Dans l'hôtellerie et la restauration, on adorent tester votre capacité à gérer des situations client. Préparez-vous à des jeux de rôle où vous devrez montrer votre aisance à interagir avec divers types de clients, du plus souriant au plus exigeant. Soyez prêt à donner des exemples concrets d'expériences passées.
✨Valorisez votre passion pour le secteur
Lors de l'entretien, partagez pourquoi vous êtes passionné par l'hôtellerie et la restauration. Cela peut inclure des anecdotes sur des moments marquants dans votre expérience ou des défis que vous avez relevés. Montrez que vous êtes prêt à vous investir pleinement dans le travail chez Hospitaliti.
✨Connaissance des outils du métier
Soyez à l'aise avec les outils spécifiques à l'industrie, comme les systèmes de réservation ou de gestion de la relation client (CRM). En comprenant ces technologies, vous montrerez à Hospitaliti que vous êtes prêt à vous intégrer rapidement dans l'équipe et à apporter de la valeur dès le début.
✨Préparez votre disponibilité et flexibilité
Dans un rôle à temps plein dans ce secteur, la flexibilité est essentielle. Préparez-vous à discuter de vos disponibilités, surtout concernant les heures de travail atypiques, comme les soirées ou les weekends. Montrez que vous êtes conscient des exigences du poste et que vous êtes prêt à vous adapter.
