Notre histoire : Paris Society Consulting, le pôle conseil du groupe Paris Society propose un accompagnement sur-mesure aux acteurs de l'Hôtellerie, Restauration et de l'Entertainment (hôtels, restaurants, bars, clubs, spa…). L'agence de conseil créée en 2018 conçoit et déploie des concepts de restauration intemporels depuis les phases de création jusqu'au déploiement opérationnel en France et à l'international.
Une vision à 360° qui allie stratégie, créativité et technicité pour garantir le succès des projets délivrés (Récemment : Tutto à Budapest, Min koy et Brasserie Flâneur à Casablanca, Junco au Luxembourg, Le Mas Candille à Mougins, Casa Monti à Rome, Me Soo à Sydney…) Dans le cadre du développement de Paris Society Consulting, nous recherchons pour mars 2027 un/une ASSISTANT(E) PROJECT MANAGER , qui contribuera au développement des projets F&B de l'agence.
Responsabilités
- Réaliser des études de marché et benchmark en lien avec le projet concerné
- Analyser les tendances F&B du marché visé, de la clientèle cible et ses attentes
- Réaliser des veilles stratégiques sur les tendances & acteurs de l'Hospitality (France/international)
- Collaborer à la définition de la programmatique F&B des différents espaces du projet
- Participer à l'étude financière et technique pour évaluer la viabilité du projet
- Effectuer des recommandations ciblées et préconiser ou non l'implantation d'une marque F&B
- Rechercher des futures partenaires : architecte d'intérieure, bureaux d'étude…
- Soutenir la dynamique globale de travail du pôle consulting
- Coordonner et rédiger des comptes-rendus de réunion
- Préparer des documents et présentations sur InDesign
Qualifications
- Formation supérieure bac +4/5 de type école de commerce, hôtelière ou d'architecture, avec une appétence pour l'analyse chiffrée et le traitement de données
- Anglais niveau avancé obligatoire
- Bonne maitrise d'Excel et aisance avec les chiffres
- Solide compréhension des marchés et tendances dans l'hôtellerie restauration en France et à l'international
- Bonne capacité à lire des plans et à les analyser
- Connaissances opérationnelles du secteur de la restauration
- Fort attrait pour l'univers de l'hôtellerie-restauration haut de gamme et lifestyle
- Capacité à représenter Paris Society Consulting en tant qu'ambassadeur
- Sensibilité à l'ADN de Paris Society Poste basé à Paris 8e - Convention obligatoire - Démarrage début mars 2027
Notre philosophie : Le Groupe Paris Society recrute et reconnait tous les talents.
#J-18808-Ljbffr
STAGE - Assistant(e) Project Manager - Pôle Stratégie in Paris employeur : hosco
Rejoindre Centaurus, c'est intégrer un groupe hôtelier indépendant en pleine expansion, où l'excellence et la bienveillance se conjuguent au quotidien. Avec des valeurs fortes comme la solidarité et le respect, nous offrons à nos collaborateurs des opportunités de croissance, des primes attractives et des avantages exclusifs dans nos établissements. Situé dans des destinations prisées, notre environnement de travail favorise le développement personnel et professionnel, tout en plaçant la responsabilité sociale au cœur de nos actions.
