En un coup d'œil
- Missions: Planifier et organiser les activités de restauration tout en animant une équipe dynamique.
- Entreprise: Hôpitaux Paris Est Val-de-Marne, un établissement engagé et innovant.
- Avantages: CDI, formation continue, crèche, self à tarif subventionné et congés généreux.
- Autres infos: Travail dans un cadre verdoyant avec des opportunités de développement professionnel.
- Pourquoi ce job: Rejoignez une équipe passionnée et faites la différence dans le secteur de la santé.
- Qualifications: Compétences en management et capacité à animer une équipe.
Le salaire estimé est compris entre 31500 - 38500 € par an.
Hôpitaux Paris Est Val-de-Marne (site hospitalier de Saint-Maurice) recherche un Adjoint au responsable restauration.
Date limite de candidatures : 31 oct. 2026
Contrat : CDI; Détachement; Mutation
Descriptif : Adjoint au responsable restauration (H/F) CDI sur le site de Saint-Maurice (94).
Qui sommes-nous ? Les Hôpitaux Paris Est Val-de-Marne (HPEVM) sont dédiés aux soins de suite et réhabilitation adulte et enfant, à la prise en charge en psychiatrie et pédopsychiatrie, à la gynécologie/obstétrique/néonatologie et au traitement de l'insuffisance rénale chronique. Ils emploient environ 2412 agents (dont 246 personnels médicaux).
Le site hospitalier basé à Saint-Maurice dispose également de structures extra-hospitalières dans plusieurs arrondissements de Paris ainsi que dans 16 villes du Val-de-Marne.
Pourquoi venir travailler aux Hôpitaux Paris Est Val-de-Marne (Site Saint-Maurice) ? Les HPEVM s'investissent dans le maintien et le développement des compétences de leurs professionnels, avec un important calendrier de formations, l'accompagnement dans la préparation des concours et des projets individuels.
Avantages sociaux : self à tarif subventionné, arbre de Noël, crèche hospitalière avec des horaires adaptés aux hospitaliers (150 berceaux), tickets restaurant pour les structures extra-hospitalières, prestations du CGOS.
Description du poste à pouvoir : Un poste de « responsable de production culinaire » est disponible aux Hôpitaux Paris Est Val de Marne Site Saint-Maurice. Il est à pourvoir au pôle de la Direction des Achats de l'Hôtellerie et de la Logistique service restauration.
Définition du poste : Planifier, organiser, piloter et suivre l'ensemble des activités de restauration en animant une équipe de professionnels et en veillant à l'efficacité et à la qualité des prestations fournies.
Qualités requises : Animer et manager des équipes, capacité d'écoute, qualités relationnelles, curiosité et esprit d'ouverture.
Compétences :
- Animer, mobiliser et entraîner une équipe
- Présenter et argumenter un projet auprès de son équipe
- Fixer des objectifs et évaluer des résultats
- Organiser et répartir le travail des équipes
Spécificités du poste : Travail les jours fériés et les week-ends, amplitude horaire du service selon les besoins.
Conditions de travail : Lieu : site Saint-Maurice, travail du lundi au dimanche avec deux jours de repos, journée de 7H40, amplitude horaire 7h00-18h00, congé : 25 CA + 20 RTT + 3 jours optionnels.
Avantages : self, crèche, CGOS, service formation.
Adjoint au responsable restauration - Localisé à Saint-Maurice employeur : Hôpitaux Paris Est Val-de-Marne
Rejoindre le site Saint-Maurice des Hôpitaux Paris Est Val de Marne en tant que Chef de Production Culinaire, c'est intégrer une équipe dédiée à la qualité et au bien-être des patients. Nous offrons un environnement de travail collaboratif où l'innovation culinaire est encouragée, ainsi que des opportunités de développement professionnel pour faire évoluer votre carrière dans le secteur de la restauration hospitalière. De plus, notre engagement envers des pratiques durables et respectueuses de l'environnement fait de nous un employeur de choix dans la région.
Coordonnées :
Équipe de recrutement de Hôpitaux Paris Est Val-de-Marne
Conseils d'expert StudySmarter🤫
Voici comment nous pensons que tu pourrais décrocher Adjoint au responsable restauration - Localisé à Saint-Maurice
✨Fréquente les événements locaux
Plonge dans l'univers de l'hôtellerie et de la restauration en participant à des foires, salons et événements culinaires. Ces lieux sont parfaits pour rencontrer des pros du secteur et découvrir des opportunités cachées que les annonces en ligne ne montrent pas toujours.
✨Connecte-toi avec des restaurants locaux
N'hésite pas à faire le tour des restaurants et hôtels de ta région. Parfois, un simple passage ou une demande d'entretien informel peut mener à une embauche rapide, surtout dans un secteur dynamique comme le nôtre.
✨Mets en avant tes expériences passées
Quand tu te présentes ou dans des discussions informelles avec des responsables, partage des anecdotes de tes précédents emplois, même s'ils sont courts. Cela montre ton enthousiasme et tes compétences pratiques, ce qui est très apprécié dans l'hôtellerie.
✨Postule sur notre site !
N'oublie pas de jeter un œil à notre site pour des opportunités chez Hôpitaux Paris Est Val-de-Marne. On a souvent des postes à pourvoir, et postuler directement chez nous te permettra de te démarquer et de montrer ton intérêt pour le poste de Adjoint au responsable restauration - Localisé à Saint-Maurice.
Nous pensons qu'il te faut ces compétences pour exceller en tant que Adjoint au responsable restauration - Localisé à Saint-Maurice
Quelques conseils pour ta candidature 🫡
Mets en avant ton expérience de service:Dans le secteur de l'hôtellerie et de la restauration, il est essentiel de montrer ton expérience de service. Mentionne tes précédents postes, les types de clients avec lesquels tu as travaillé et comment tu as géré des situations difficiles. Ça montre que tu es prêt(e) à relever les défis du quotidien !
Soigne ton CV : les détails font la différence:Un CV dans ce domaine doit être clair et bien structuré. N'oublie pas d'inclure les compétences spécifiques comme la gestion de l‘établissement ou le travail d'équipe, ainsi que des détails sur tes certificats, comme ceux en hygiène ou en sécurité. On veut voir à quel point tu es bien préparé(e) pour ce rôle.
Écris une lettre de motivation personnalisée:Pour un emploi à temps plein, ta lettre de motivation doit refléter ton intérêt pour le poste et l'entreprise, Hôpitaux Paris Est Val-de-Marne. Explique pourquoi tu veux rejoindre leur équipe et comment tes compétences peuvent apporter un plus. C'est l'occasion de montrer ta personnalité et ta passion pour le secteur.
Montre ton enthousiasme et ta disponibilité:En hôtellerie et restauration, l'attitude compte énormément ! Dans ta lettre de motivation, fais savoir que tu es dispo et prêt(e) à travailler selon des horaires flexibles. Mentionner ton enthousiasme pour le contact client peut aussi te démarquer des autres candidats. Alors, n'hésite pas !
Comment te préparer à un entretien d'embauche chez Hôpitaux Paris Est Val-de-Marne
✨Maîtrise des scénarios clients
Dans l'hôtellerie et la restauration, on adorent tester votre capacité à gérer des situations client. Préparez-vous à des jeux de rôle où vous devrez montrer votre aisance à interagir avec divers types de clients, du plus souriant au plus exigeant. Soyez prêt à donner des exemples concrets d'expériences passées.
✨Valorisez votre passion pour le secteur
Lors de l'entretien, partagez pourquoi vous êtes passionné par l'hôtellerie et la restauration. Cela peut inclure des anecdotes sur des moments marquants dans votre expérience ou des défis que vous avez relevés. Montrez que vous êtes prêt à vous investir pleinement dans le travail chez Hôpitaux Paris Est Val-de-Marne.
✨Connaissance des outils du métier
Soyez à l'aise avec les outils spécifiques à l'industrie, comme les systèmes de réservation ou de gestion de la relation client (CRM). En comprenant ces technologies, vous montrerez à Hôpitaux Paris Est Val-de-Marne que vous êtes prêt à vous intégrer rapidement dans l'équipe et à apporter de la valeur dès le début.
✨Préparez votre disponibilité et flexibilité
Dans un rôle à temps plein dans ce secteur, la flexibilité est essentielle. Préparez-vous à discuter de vos disponibilités, surtout concernant les heures de travail atypiques, comme les soirées ou les weekends. Montrez que vous êtes conscient des exigences du poste et que vous êtes prêt à vous adapter.
