RESPONSABLE MAGASIN ALIMENTAIRE EN RESTAURATION - SITE DE BEAUMONT in Beaumont-sur-Oise

Hôpital NOVO - Site de Beaumont-sur-Oise (BEAUMONT-SUR-OISE)

Date de limite de candidatures 31 déc. 2026

Détails de l’offre

Poste proposé RESPONSABLE MAGASIN ALIMENTAIRE EN RESTAURATION - SITE DE BEAUMONT

Descriptif L'Hôpital NOVO recrute son responsable magasin alimentaire pour le site de Beaumont

Présentation de la structure

L'Hôpital NOVO est un nouvel établissement, né le 01/01/2023, de l'union de 3 établissements : le centre hospitalier René-Dubos de Pontoise (CHRD), le Groupe Hospitalier Carnelle Portes de l'Oise (GHCPO) et le Groupement Hospitalier Intercommunal du Vexin (GHIV).

Acteur incontournable du service public hospitalier d'Ile-de-France, son objectif est de contribuer à lutter contre les inégalités sociales et géographiques en matière d'accès aux soins, par le renforcement des compétences existantes et des coopérations intra et extra hospitalières.

Présentation du service

1. 1. Le magasin alimentaire : Chargé des commandes, de la réception et du contrôle des marchandises. Il stock les marchandises et les délivre à l'UCPA et au self. Il met à la disposition du service transport qui livre les différents secteurs rattachés à l'établissement les dotations hebdomadaires d'épicerie.
2. 2. La production : Chargée de la production des repas, elle produit l'ensemble des repas de l'établissement (hôpital général, EHPAD, PSY, self, ) selon les règles HACCP.
3. 3. L'export : Chargé de l'allotissement des repas pour l'ensemble de l'établissement (hôpital général, EHPAD, PSY, secteurs extérieurs), en chaine plateaux et vracs.
4. 4. Le self : Chargé d'une partie de la production et le service des repas (environ 70) pour le personnel de NOVO présent sur le site du Beaumont.

Les horaires :

37h30 hebdomadaires réparties sur une amplitude horaire du service de : 06h00 à 15h00 du lundi au vendredi

Les congés sont de :

• 25 CA 2 Hors Saison et 1 fractionnement selon la répartition.
• 14 RTT selon récupérations

Identification du poste

Fonction : Responsable Magasin Alimentaire en restauration Grade : Catégorie B

Position dans la structure

Liaison hiérarchique :

• L'adjoint au responsable du service Restauration
• Le Responsable du service Restauration
• L'Ingénieur Logistique/coordonnateur des services Restaurations
• La Directrice Achats et Logistique

Liaisons fonctionnelles :

• Le responsable production
• Le référent self
• Le référent de son secteur
• Le service transport

Missions du poste

Le responsable magasin organise, pilote, coordonne et contrôle au quotidien la gestion des flux et stocks physiques de matières, marchandises et produits alimentaires.

Activités principales :

• Commandes
• Réception de marchandises
• Stockage de marchandises
• Gestion des stocks
• PEPS ou FIFO
• Encadrement d'équipe(s), gestion et développement des personnels
• Organisation et description des processus spécifiques à son domaine, traitement des dysfonctionnements
• Planification de l'activité et de l'ensemble des moyens techniques à mettre en uvre pour la continuité de service
• Planification, réorganisation des activités et des moyens, contrôle
• Contrôle des DLC et DDM
• Il entretient de bonnes relations avec les services clients internes,
• Transmission d'information à ses Responsables
• Notateur évaluation des titulaires de son secteur
• Participer à des missions pour la nouvelle cuisine
• Mise en place d'un nouveau logiciel (Datameal)

Prérequis

• Connaissance de la restauration collective.
• Connaissance des produits alimentaires.
• Connaissance du monde hospitalier.

Compétences requises

• Apte au port de charges lourdes,
• Sens de l'organisation et de la rigueur,
• Aptitude au travail en équipe et autonomie,
• Respect des consignes de travail et règles de sécurité.
• Adapter son comportement, sa pratique professionnelle à des situations critiques / particulières, dans son domaine de compétence
• Évaluer l'état de propreté des surfaces et définir les travaux à réaliser
• Travailler en équipe pluridisciplinaire / en réseau
• Utiliser les techniques gestes et postures/ manutention
• Utilisation logiciels métiers
• Arbitrer et/ou décider entre différentes propositions, dans un environnement donné
• Concevoir, piloter et évaluer un projet / un processus relevant de son domaine de compétence
• Évaluer, développer et valoriser les compétences de ses collaborateurs
• Fixer des objectifs, mesurer les résultats et évaluer les performances collectives et/ou individuelles
• Piloter, animer / communiquer, motiver une équipe
• Planifier, organiser, répartir la charge de travail et allouer les ressources pour leur réalisation
• Traduire les orientations, plans d'actions et moyens de réalisation en activités quotidiennes.
• Permis B souhaité

Risques professionnels

• Port de charges lourdes répété de 5 kg minimum
• Travail en milieu froid, chaud et humide
• Déplacements de chariots
• Travail avec des gestes répétitifs
• Port de charges au-dessus des épaules
• Utilisation de matériels coupants/ tranchants / dangereux
• Déplacement de palettes
• Choc thermique (passage du chaud au froid et inversement)
• Savoir lire rapidement les informations, bonne concentration et mémoire

Tous nos postes sont ouverts, à compétences égales, aux candidatures de personnes reconnues travailleurs handicapés et autres bénéficiaires de l'obligation d'emploi.

Personne à contacter

BUCHWALD STEPHANIE Stéphanie BUCHWALD-BERLAND

Responsable service restauration

Site géographique Beaumont sur Oise "Les Oliviers"

Poste 0130283687 DECT3687

Mail: stephanie.buchwald-berland@ght-novo.fr

0130283687

stephanie.buchwald-berland@ght-novo.fr

Hôpital NOVO - Site de Beaumont-sur-Oise

25, rue Edmond Turcq

95260 BEAUMONT-SUR-OISE

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#J-18808-Ljbffr