En un coup d'œil
- Missions: Gérer l'hôtellerie hospitalière et encadrer une équipe pour assurer des services de qualité.
- Entreprise: Groupe Hospitalier Bretagne Sud, acteur majeur de la santé en Bretagne.
- Avantages: Poste à temps plein avec un environnement dynamique et des opportunités de développement professionnel.
- Autres infos: Travaillez dans un cadre collaboratif avec des équipes passionnées.
- Pourquoi ce job: Faites la différence dans le secteur de la santé tout en développant vos compétences en management.
- Qualifications: Diplôme en hôtellerie ou expérience similaire de 2 ans requise.
Le salaire estimé est compris entre 31500 - 38500 € par an.
À propos de nous
Le Groupe Hospitalier Bretagne sud est l'hôpital de référence du territoire de démocratie sanitaire N°3 et l'établissement support du GHT Sud Bretagne. Il est issu de la fusion des centres hospitaliers de Bretagne Sud, Quimperlé, Le Faouët et Port Louis/Riantec au 1er janvier 2018. Il est composé de 4524 agents sur 16 sites répartis sur 9 communes différentes.
- 3000 soignants et personnels de rééducation
- 489 personnels administratifs et de direction
- 450 médecins
- 369 personnels techniques et logistiques
- 180 personnel médico-techniques
- 41 personnels socio-éducatifs
Doté d'équipements lourds et de services spécialisés, le Groupe Hospitalier Bretagne Sud représente le 3ème acteur de santé après les deux CHU de Bretagne.
Mission
Le Groupe Hospitalier Bretagne Sud de Lorient recrute un Responsable Hôtelier H/F afin de pourvoir un poste vacant à temps plein. Rattaché(e) à La Direction Des Ressources Matérielles, basé(e) principalement sur le site du Scorff, vous serez toutefois amené(e) à vous déplacer sur les autres sites du groupe afin de réaliser vos missions qui consisteront à :
- Assurer une mission d’assistance, de conseil et d’expertise auprès des pôles, des équipes et de la Direction dans les domaines relevant de l’hôtellerie hospitalière : produits d’entretien, produits à usage unique, nettoyage et entretien des locaux, produits d’incontinence, gestion du linge, déchets et sécurité alimentaire.
- Planifier, organiser et piloter l'ensemble des activités d'hôtellerie hospitalière au sein du GHBS notamment en animant une équipe de professionnels et en veillant à l'efficacité et à la qualité des prestations fournies.
- Contrôler et suivre les prestations hôtelières sous-traitées (linge, nettoyage, restauration...).
- Encadrer les équipes, gérer et favoriser le développement des personnels.
- Procéder à du contrôle et du reporting.
- Assurer la coordination avec les interlocuteurs internes et externes.
- Assurer des actions de formation auprès des professionnels chargés des activités d’hôtellerie, d’entretien des locaux, de gestion du linge et des déchets.
- Etablir et suivre le(s) budget(s) relatif(s) à votre domaine d'activité.
- Elaborer les cahiers des charges techniques des prestations externalisées et maîtriser les principes de fonctionnement et de suivi des marchés publics dans les domaines relevant de son activité.
- Définir et contrôler l'application des règles, procédures, normes et standards relatifs à l'hygiène de l'environnement.
- Concevoir et réaliser les outils et/ou méthodes spécifiques à votre domaine d'activité.
Profil
CONDITIONS A REMPLIR POUR CANDIDATER
- Diplômes de niveau 5 ou 6 en hôtellerie ou expérience.
- Expériences : 2 ans dans des fonctions similaires.
CONNAISSANCES ET COMPETENCES TECHNIQUES REQUISES
- Connaissance des techniques et méthodes d’entretien et de nettoyage des locaux en milieu hospitalier, de la gestion du linge, de la vitrerie, des principes applicables à l’hygiène et à la sécurité alimentaire dans le cadre des activités hôtelières et maîtriser les principes de la 3D : désinfection, désinsectisation et dératisation.
- Connaissance des principes de fonctionnement et de suivi des marchés publics dans les domaines relevant de son activité.
- Maîtrise des outils bureautiques, logiciels métier et outils informatiques nécessaires à l’exercice des missions.
- Savoir transmettre des connaissances, des méthodes et des bonnes pratiques.
- Piloter, coordonner, animer et accompagner une ou plusieurs équipes.
- Savoir travailler en transversalité avec des interlocuteurs de métiers et de niveaux hiérarchiques différents.
SAVOIR-ETRE REQUIS
- Rigueur : Travailler dans le respect des usages, des procédures, de la réglementation.
- Sens de l’organisation.
- Maîtrise De Soi : Faire preuve de maîtrise de soi.
- Capacités de diplomatie et neutralité : Devoir de réserve, discrétion, secret professionnel.
- Capacité D’adaptation : Maintenir ses connaissances et compétences.
- Savoir observer, anticiper, évaluer.
- Savoir prioriser.
- Capacité à prendre des initiatives et à proposer des actions pertinentes selon les situations nouvelles et imprévues.
- Capacité à Travailler En Équipe : Sens de la relation, esprit d’équipe et partage des connaissances.
- Disponibilité : Capacités relationnelles, d’écoute et d’empathie.
- Comportement Adapté Dans Ses Relations Avec Autrui : Communication adaptée et respectueuse, attitude empathique, bienveillante et dynamisme.
Référence de l'offre : eiqm55z033
Responsable Hôtelier.ière in Lorient employeur : GROUPE HOSPITALIER BRETAGNE SUD
Le Groupe Hospitalier Bretagne Sud offre un environnement de travail enrichissant et dynamique à Lorient, où le bien-être des employés est une priorité. En tant que Responsable Restauration du Self, vous bénéficierez d'une culture collaborative, d'opportunités de développement professionnel et d'un engagement fort envers la qualité des services. Rejoindre notre équipe, c'est contribuer à une mission significative tout en profitant d'un cadre de travail agréable et respectueux des valeurs humaines.
Coordonnées :
Équipe de recrutement de GROUPE HOSPITALIER BRETAGNE SUD
Conseils d'expert StudySmarter🤫
Voici comment nous pensons que tu pourrais décrocher Responsable Hôtelier.ière in Lorient
✨Immerge-toi dans le milieu
Dans l'hôtellerie et la restauration, rien vaut l'immersion ! Rends-toi à des salons professionnels, des foires ou des événements liés à l'industrie. Ce sont des occasions en or pour rencontrer des recruteurs et en apprendre plus sur GROUPE HOSPITALIER BRETAGNE SUD.
✨Explore les réseaux locaux
N'hésite pas à te rapprocher des groupes locaux sur des plateformes comme Facebook ou Meetup. Ces communautés partagent souvent des opportunités d'emploi et peuvent te permettre de te faire remarquer par des employeurs qui recrutent dans l'hôtellerie et la restauration en plein temps.
✨Postule sur notre site !
Nous te recommandons vivement de postuler directement sur le site de GROUPE HOSPITALIER BRETAGNE SUD. C'est là que tu trouveras les dernières annonces de postes en temps plein dans l'hôtellerie et la restauration, et cela montre à l'employeur ton intérêt direct pour leur établissement.
✨Démarche proactive
N'hésite pas à faire des visites spontanées dans les établissements qui t'intéressent. Une conversation en face à face peut faire toute la différence. Prépare un pitch succinct sur qui tu es et ce que tu peux apporter à l’équipe de GROUPE HOSPITALIER BRETAGNE SUD.
Nous pensons qu'il te faut ces compétences pour exceller en tant que Responsable Hôtelier.ière in Lorient
Quelques conseils pour ta candidature 🫡
Soigne ton CV avec une touche de service:Dans l'hôtellerie et la restauration, il est super important de mettre en avant tes expériences de service client. N'hésite pas à détailler les rôles que tu as occupés, comme serveur ou hôte, et les compétences clés comme la gestion du stress ou la capacité à travailler en équipe. Cela montre à GROUPE HOSPITALIER BRETAGNE SUD que tu sais comment créer une expérience positive pour les clients !
Parle de tes certifications:Si tu as des certifications en matière de sécurité alimentaire ou de service à la clientèle, mets-les en avant dans ta candidature. Ces qualifications montrent que tu es sérieux dans ton engagement envers la qualité et la sécurité, ce qui est essentiel dans notre secteur.
Raconte pourquoi l'hôtellerie te passionne:Dans ta lettre de motivation, explique ta passion pour l'hôtellerie. Raconte une anecdote ou une expérience marquante qui démontre pourquoi tu veux travailler à plein temps à GROUPE HOSPITALIER BRETAGNE SUD. Ça rendra ta candidature plus authentique et mémorable !
Personnalise ton approche:N’oublie pas de personnaliser chaque partie de ton dossier de candidature pour GROUPE HOSPITALIER BRETAGNE SUD. Évoque des valeurs ou des projets spécifiques de l’entreprise que tu admires. Cela prouve que tu as fait tes recherches et que tu envisages vraiment de faire partie de leur équipe !
Comment te préparer à un entretien d'embauche chez GROUPE HOSPITALIER BRETAGNE SUD
✨Montre ton côté service client!
Dans l'hôtellerie et la restauration, le service client est primordial. Prépare-toi à partager des exemples concrets de situations où tu as dû gérer des clients difficiles ou offrir une expérience exceptionnelle. Ça montrera que tu sais vraiment de quoi il s'agit!
✨Connaissance des tendances culinaires
Renseigne-toi sur les tendances alimentaires actuelles et sur le menu du restaurant ou de l’hôtel chez GROUPE HOSPITALIER BRETAGNE SUD. Sois prêt à discuter des plats que tu trouves intéressants et pourquoi. Cela prouve que tu es passionné(e) et en phase avec le secteur.
✨Prépare ton parcours variant
Vu que tu postules pour un poste à temps plein, mets en avant ta motivation et ton envie d'apprendre. Partage tes expériences précédentes dans le domaine, même les stages, et explique comment chaque expérience t'a préparé(e) pour ce rôle chez GROUPE HOSPITALIER BRETAGNE SUD.
✨Maîtrise des outils du métier
Familiarise-toi avec les outils de gestion utilisés dans l'hôtellerie, comme les systèmes de réservation ou de gestion des stocks. Si tu as déjà utilisé des logiciels spécifiques, mentionne-les. Cela montre que tu es prêt(e) à entrer dans le vif du sujet sans trop de formation!
