En un coup d'œil
- Missions: Produire des repas pour séminaires et événements tout en garantissant qualité et standards.
- Entreprise: Domaine de Dolomieu, un lieu d'exception alliant charme et bien-être.
- Avantages: Salaire compétitif, repas sur place, mutuelle avantageuse et réductions sur nos services.
- Autres infos: Poste ouvert aux personnes en situation de handicap avec de belles opportunités de carrière.
- Pourquoi ce job: Rejoignez une équipe passionnée et évoluez dans un cadre inspirant et historique.
- Qualifications: Expérience en traiteur, maîtrise des règles HACCP et compétences en gestion d'équipe.
Le salaire estimé est compris entre 3000 - 3000 € par mois.
Ce que nous attendons : Sous la responsabilité de notre Chef exécutif, vos missions sont les suivantes :
- Assurer la production des prestations de séminaires (repas assis, cocktails, buffets, braseros, etc.) dans le respect des quantités définies en amont.
- Organiser et assurer l’envoi des préparations vers les différents points de distribution du Domaine ou vers des sites extérieurs si nécessaire.
- Veiller à la qualité des produits proposés et au respect des standards de l’établissement.
- Assurer le remplacement du chef de la brasserie pendant ses absences afin de garantir la continuité de l’activité.
Pourquoi vous :
- Vous justifiez d’une expérience réussie en traiteur et/ou sur un poste similaire, impliquant la production de gros volumes en restauration.
- Vous maîtrisez les règles HACCP et les techniques de liaison froide et chaude.
- Vous êtes force de proposition pour faire évoluer l’offre.
- Vous faites preuve d’anticipation et d’adaptabilité.
- Vous savez organiser et gérer plusieurs événements en parallèle.
- Vous faites preuve de pédagogie et savez transmettre vos connaissances.
- Vous êtes capable d’encadrer et de diriger une équipe.
Votre contrat :
- Dates : Dès que possible.
- Type de contrat : CDI.
- Volume horaire : 42h / semaine.
- Rémunération brute mensuelle : 3000 € Brut /mois.
- Rythme : 2 jours repos.
Ce que nous offrons :
- Repas pris sur place.
- Parking gratuit.
- Remboursement abonnement transport en commun à 60%.
- Mutuelle d’entreprise avantageuse.
- Réduction pour le collaborateur sur l’ensemble de nos services et établissements (Savoie, Isère, Var).
- Chèques cadeaux selon ancienneté et résultats de l’entreprise.
- Possibilité d’évolution et de mobilité interne au sein du Groupe.
- Comité des fêtes organisant de petites attentions et évènements pour nos collaborateurs.
- Prime de cooptation.
- Parcours d’intégration.
- Un environnement de travail exceptionnel au cœur d’un Domaine naturel et historique.
Sous chef banquet H/F employeur : Groupe EPIKUR
Rejoindre le Groupe EPIKUR, c'est intégrer une entreprise dynamique et engagée dans l'hôtellerie et la restauration en Auvergne-Rhône-Alpes. Avec des avantages tels que des réductions sur nos établissements, un programme de cooptation et un environnement de travail axé sur le développement des équipes, nous offrons à nos collaborateurs des opportunités de croissance et un cadre de travail convivial. En tant que Directeur d'Établissement, vous aurez l'opportunité de piloter un hôtel emblématique tout en bénéficiant d'une culture d'excellence et d'innovation.
Conseils d'expert StudySmarter🤫
Voici comment nous pensons que tu pourrais décrocher Sous chef banquet H/F
✨Immerge-toi dans le milieu
Dans l'hôtellerie et la restauration, rien vaut l'immersion ! Rends-toi à des salons professionnels, des foires ou des événements liés à l'industrie. Ce sont des occasions en or pour rencontrer des recruteurs et en apprendre plus sur Groupe EPIKUR.
✨Explore les réseaux locaux
N'hésite pas à te rapprocher des groupes locaux sur des plateformes comme Facebook ou Meetup. Ces communautés partagent souvent des opportunités d'emploi et peuvent te permettre de te faire remarquer par des employeurs qui recrutent dans l'hôtellerie et la restauration en plein temps.
✨Postule sur notre site !
Nous te recommandons vivement de postuler directement sur le site de Groupe EPIKUR. C'est là que tu trouveras les dernières annonces de postes en temps plein dans l'hôtellerie et la restauration, et cela montre à l'employeur ton intérêt direct pour leur établissement.
✨Démarche proactive
N'hésite pas à faire des visites spontanées dans les établissements qui t'intéressent. Une conversation en face à face peut faire toute la différence. Prépare un pitch succinct sur qui tu es et ce que tu peux apporter à l’équipe de Groupe EPIKUR.
Nous pensons qu'il te faut ces compétences pour exceller en tant que Sous chef banquet H/F
Quelques conseils pour ta candidature 🫡
Soigne ton CV avec une touche de service:Dans l'hôtellerie et la restauration, il est super important de mettre en avant tes expériences de service client. N'hésite pas à détailler les rôles que tu as occupés, comme serveur ou hôte, et les compétences clés comme la gestion du stress ou la capacité à travailler en équipe. Cela montre à Groupe EPIKUR que tu sais comment créer une expérience positive pour les clients !
Parle de tes certifications:Si tu as des certifications en matière de sécurité alimentaire ou de service à la clientèle, mets-les en avant dans ta candidature. Ces qualifications montrent que tu es sérieux dans ton engagement envers la qualité et la sécurité, ce qui est essentiel dans notre secteur.
Raconte pourquoi l'hôtellerie te passionne:Dans ta lettre de motivation, explique ta passion pour l'hôtellerie. Raconte une anecdote ou une expérience marquante qui démontre pourquoi tu veux travailler à plein temps à Groupe EPIKUR. Ça rendra ta candidature plus authentique et mémorable !
Personnalise ton approche:N’oublie pas de personnaliser chaque partie de ton dossier de candidature pour Groupe EPIKUR. Évoque des valeurs ou des projets spécifiques de l’entreprise que tu admires. Cela prouve que tu as fait tes recherches et que tu envisages vraiment de faire partie de leur équipe !
Comment te préparer à un entretien d'embauche chez Groupe EPIKUR
✨Montre ton côté service client!
Dans l'hôtellerie et la restauration, le service client est primordial. Prépare-toi à partager des exemples concrets de situations où tu as dû gérer des clients difficiles ou offrir une expérience exceptionnelle. Ça montrera que tu sais vraiment de quoi il s'agit!
✨Connaissance des tendances culinaires
Renseigne-toi sur les tendances alimentaires actuelles et sur le menu du restaurant ou de l’hôtel chez Groupe EPIKUR. Sois prêt à discuter des plats que tu trouves intéressants et pourquoi. Cela prouve que tu es passionné(e) et en phase avec le secteur.
✨Prépare ton parcours variant
Vu que tu postules pour un poste à temps plein, mets en avant ta motivation et ton envie d'apprendre. Partage tes expériences précédentes dans le domaine, même les stages, et explique comment chaque expérience t'a préparé(e) pour ce rôle chez Groupe EPIKUR.
✨Maîtrise des outils du métier
Familiarise-toi avec les outils de gestion utilisés dans l'hôtellerie, comme les systèmes de réservation ou de gestion des stocks. Si tu as déjà utilisé des logiciels spécifiques, mentionne-les. Cela montre que tu es prêt(e) à entrer dans le vif du sujet sans trop de formation!
