En un coup d'œil
- Missions: Assurer l'accueil des clients et garantir la qualité des services au restaurant.
- Entreprise: Hôtel & Spa 4* Le Riviera, au cœur d'Aix Les Bains.
- Avantages: Salaire compétitif, repas sur place, réductions dans nos établissements.
- Autres infos: Opportunités d'évolution et esprit d'équipe au sein du groupe EPIKUR.
- Pourquoi ce job: Rejoignez une équipe dynamique et faites vivre une expérience inoubliable à nos clients.
- Qualifications: Expérience en tant que Maître d'Hôtel en Hôtellerie 4* requise.
Le salaire estimé est compris entre 3000 - 3000 € par mois.
Votre contrat : CDI
Rémunération : à partir de 3000€ brut par mois selon profil
42h/semaine
2 jours de repos consécutifs
Repas pris sur place
Possibilité de logement sur la période d'essai
A pourvoir dès que possible
Votre quotidien chez nous : Vous assurez le fonctionnement des différents départements restaurations au niveau de l’accueil de la clientèle et vous garantissez la qualité des services. Votre activité concerne notre restaurant l'Alchimiste dans son intégralité ainsi que la partie petit déjeuner. A ce titre, vos missions seront les suivantes :
- Garantir la prise en charge du client de son arrivée à son départ ;
- Conseiller les clients, valoriser les produits de la carte et les promouvoir selon les stocks ;
- Gérer la prise de réservations et réaliser les encaissements ;
- Contrôler la mise en place des salles selon l’activité et les réservations ;
- Réguler les services en collaboration étroite avec les équipes cuisines ;
- Garantir la gestion des caisses, des stocks, inventaires et commandes sur son département ;
- Animer l’équipe autour d’objectifs communs : recrutement, intégration, répartition de tâches, briefings, plannings, etc. ;
- Définir les process/standards de votre département en lien avec vos Responsables.
Bien sûr, vous venez en renfort opérationnel dès lors que l’activité le nécessite sur les différents services (restauration, banquet, petit déjeuner, etc).
Pourquoi vous ?
Vous êtes souriant(e), dynamique et savez fédérer des équipes autour d’un objectif commun : la satisfaction de nos clients ;
Vous avez le sens du service client et êtes capable d’adapter votre comportement à la diversité de la clientèle et des collaborateurs ;
Vos capacités d’anticipation et d’analyses vous permettent d’être force de proposition pour l’amélioration de la qualité de service ;
Vous justifiez d’une expérience solide sur un poste de Maître d’Hôtel en Hôtellerie 4* ;
Votre agilité vous permet de vous adapter au contexte d’une ouverture d’établissement ;
Pour vous, travail rime avec esprit d’équipe et solidarité ;
L’HACCP n’a pas de secret pour vous.
Ce poste est ouvert aux personnes en situation de handicap.
Notre établissement
Le Riviera, Hôtel & Spa 4*, propose 102 chambres au cœur de la ville d’Aix Les Bains. Restaurant, bar, salles de séminaire et SPA avec jacuzzis, hammam, sauna et soins tout y est pour que nos clients profitent pleinement de leurs séjours.
Pourquoi nous ?
Au sein du groupe EPIKUR, nous offrons :
Heures badgées
Repas pris sur place
Réduction pour le collaborateur sur l’ensemble de nos établissements (Savoie, Isère, Var)
Programme de cooptation
Comité des fêtes organisant des attentions et petits évènements pour nos collaborateurs
Possibilités d’évolution et de mobilité au sein du Groupe.
1er Maître d'Hôtel (H/F) employeur : Groupe EPIKUR
Rejoindre le Groupe EPIKUR, c'est intégrer une entreprise dynamique et engagée dans l'hôtellerie et la restauration en Auvergne-Rhône-Alpes. Avec des avantages tels que des réductions sur nos établissements, un programme de cooptation et un environnement de travail axé sur le développement des équipes, nous offrons à nos collaborateurs des opportunités de croissance et un cadre de travail convivial. En tant que Directeur d'Établissement, vous aurez l'opportunité de piloter un hôtel emblématique tout en bénéficiant d'une culture d'excellence et d'innovation.
Conseils d'expert StudySmarter🤫
Voici comment nous pensons que tu pourrais décrocher 1er Maître d'Hôtel (H/F)
✨Immerge-toi dans le milieu
Dans l'hôtellerie et la restauration, rien vaut l'immersion ! Rends-toi à des salons professionnels, des foires ou des événements liés à l'industrie. Ce sont des occasions en or pour rencontrer des recruteurs et en apprendre plus sur Groupe EPIKUR.
✨Explore les réseaux locaux
N'hésite pas à te rapprocher des groupes locaux sur des plateformes comme Facebook ou Meetup. Ces communautés partagent souvent des opportunités d'emploi et peuvent te permettre de te faire remarquer par des employeurs qui recrutent dans l'hôtellerie et la restauration en plein temps.
✨Postule sur notre site !
Nous te recommandons vivement de postuler directement sur le site de Groupe EPIKUR. C'est là que tu trouveras les dernières annonces de postes en temps plein dans l'hôtellerie et la restauration, et cela montre à l'employeur ton intérêt direct pour leur établissement.
✨Démarche proactive
N'hésite pas à faire des visites spontanées dans les établissements qui t'intéressent. Une conversation en face à face peut faire toute la différence. Prépare un pitch succinct sur qui tu es et ce que tu peux apporter à l’équipe de Groupe EPIKUR.
Nous pensons qu'il te faut ces compétences pour exceller en tant que 1er Maître d'Hôtel (H/F)
Quelques conseils pour ta candidature 🫡
Soigne ton CV avec une touche de service:Dans l'hôtellerie et la restauration, il est super important de mettre en avant tes expériences de service client. N'hésite pas à détailler les rôles que tu as occupés, comme serveur ou hôte, et les compétences clés comme la gestion du stress ou la capacité à travailler en équipe. Cela montre à Groupe EPIKUR que tu sais comment créer une expérience positive pour les clients !
Parle de tes certifications:Si tu as des certifications en matière de sécurité alimentaire ou de service à la clientèle, mets-les en avant dans ta candidature. Ces qualifications montrent que tu es sérieux dans ton engagement envers la qualité et la sécurité, ce qui est essentiel dans notre secteur.
Raconte pourquoi l'hôtellerie te passionne:Dans ta lettre de motivation, explique ta passion pour l'hôtellerie. Raconte une anecdote ou une expérience marquante qui démontre pourquoi tu veux travailler à plein temps à Groupe EPIKUR. Ça rendra ta candidature plus authentique et mémorable !
Personnalise ton approche:N’oublie pas de personnaliser chaque partie de ton dossier de candidature pour Groupe EPIKUR. Évoque des valeurs ou des projets spécifiques de l’entreprise que tu admires. Cela prouve que tu as fait tes recherches et que tu envisages vraiment de faire partie de leur équipe !
Comment te préparer à un entretien d'embauche chez Groupe EPIKUR
✨Montre ton côté service client!
Dans l'hôtellerie et la restauration, le service client est primordial. Prépare-toi à partager des exemples concrets de situations où tu as dû gérer des clients difficiles ou offrir une expérience exceptionnelle. Ça montrera que tu sais vraiment de quoi il s'agit!
✨Connaissance des tendances culinaires
Renseigne-toi sur les tendances alimentaires actuelles et sur le menu du restaurant ou de l’hôtel chez Groupe EPIKUR. Sois prêt à discuter des plats que tu trouves intéressants et pourquoi. Cela prouve que tu es passionné(e) et en phase avec le secteur.
✨Prépare ton parcours variant
Vu que tu postules pour un poste à temps plein, mets en avant ta motivation et ton envie d'apprendre. Partage tes expériences précédentes dans le domaine, même les stages, et explique comment chaque expérience t'a préparé(e) pour ce rôle chez Groupe EPIKUR.
✨Maîtrise des outils du métier
Familiarise-toi avec les outils de gestion utilisés dans l'hôtellerie, comme les systèmes de réservation ou de gestion des stocks. Si tu as déjà utilisé des logiciels spécifiques, mentionne-les. Cela montre que tu es prêt(e) à entrer dans le vif du sujet sans trop de formation!
