En un coup d'œil
- Missions: Dirigez une équipe et créez des plats savoureux pour nos convives.
- Entreprise: Convivio, un groupe familial engagé dans la diversité et la convivialité.
- Avantages: CDI, prime de performance, formation interne et environnement dynamique.
- Autres infos: Opportunités d'évolution et ambiance de travail collaborative.
- Pourquoi ce job: Participez à l'épanouissement culinaire et à la découverte de nouvelles cultures.
- Qualifications: Diplôme en cuisine et expérience en restauration requise.
Le salaire estimé est compris entre 2475 - 3025 € par mois.
Vous souhaitez associer passion et épanouissement professionnel ? Convivio, groupe familial de restauration collective présent sur toute la France, met la passion de ses 4000 collaborateurs au service de ses convives (scolaire, entreprise, médico-social…). Convaincus que notre richesse et notre performance résident dans la diversité de nos équipes, Convivio s'engage en faveur de la diversité culturelle, l'égalité femmes-hommes et l'emploi des personnes en situation de handicap. Venez contribuer à la valorisation de nos prestations en partageant nos valeurs de proximité et de convivialité.
Dans le cadre de notre développement, nous recrutons notre futur Chef Gérant F/H en restauration collective au Vitry‑Sur‑Seine (94) au sein d'un restaurant scolaire de 280 couverts, avec une partie self et cafétéria ! Vous êtes rattaché au responsable de suivi clientèle et intégré à une équipe de 3 personnes composée de professionnels de la cuisine et du service, et participez au bon déroulement de la prestation de restauration auprès de nos convives.
En tant que Chef chez Convivio, vous avez l'opportunité de :
- Sélectionner et référencer avec soin des producteurs locaux, afin de proposer des produits de saison, et favoriser le bien‑être par l'alimentation auprès de vos convives.
- Rythmer la vie de votre restaurant en faisant découvrir à vos convives de nouvelles recettes et de nouvelles cultures.
- Apporter votre savoir-faire culinaire, votre expérience de chef de cuisine et vos recettes à la composition de repas à base de produits frais.
- Prendre en charge la gestion économique du site (gestion des commandes, des stocks, réalisation des inventaires, établir les menus, etc.).
- Organiser la production de la partie self et cafétaria.
- Animer votre équipe de collaborateurs expérimentés (organisation de l'activité, management, information).
- Être l’interlocuteur privilégié de nos clients et convives.
- Être le garant du respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire et de prévention des risques professionnels.
Environnement De Travail Et Avantages :
- Prise de poste : Dès que possible.
- Contrat : CDI 37h.
- Rythme et planning de travail : du Lundi au Vendredi.
- Statut agent de maîtrise.
- La rémunération est à négocier selon l'expérience.
- Prime de 13ème mois, prime de performance annuelle, prime de parrainage (à partir de 200€ brut), accès au CSE et tenues de travail fournies et entretenues.
- École de formation en interne (formations culinaires, formation au management...), parcours personnalisé avec des perspectives d'évolution.
Les + : être très bon cuisinant et avoir un très bon relationnel client !
Dans le cadre de ce recrutement en restauration collective, nous recherchons notre futur collaborateur de formation diplômante en cuisine, type CAP / BEP cuisine. Vous avez acquis une expérience professionnelle conséquente en restauration traditionnelle, restauration gastronomique, traiteur ou restauration collective. Votre talent culinaire et vos qualités relationnelles feront de vous l’ambassadeur de notre activité en restauration collective à Vitry‑Sur‑Seine (94).
Chef Gérant F/H in Vitry-sur-Seine employeur : Groupe Convivio
Convivio est un employeur de choix, offrant un environnement de travail dynamique et convivial au sein de la restauration collective. Avec des opportunités de formation interne et des perspectives d'évolution, nous valorisons le développement professionnel de nos employés tout en garantissant une qualité de vie au travail grâce à des avantages tels que le CDI à temps plein, la prime de 13ème mois et des tenues de travail fournies. Rejoindre notre équipe en Bretagne, c'est s'engager dans une entreprise familiale qui prône la diversité et l'égalité.
Conseils d'expert StudySmarter🤫
Voici comment nous pensons que tu pourrais décrocher Chef Gérant F/H in Vitry-sur-Seine
✨Immerge-toi dans le milieu
Dans l'hôtellerie et la restauration, rien vaut l'immersion ! Rends-toi à des salons professionnels, des foires ou des événements liés à l'industrie. Ce sont des occasions en or pour rencontrer des recruteurs et en apprendre plus sur Groupe Convivio.
✨Explore les réseaux locaux
N'hésite pas à te rapprocher des groupes locaux sur des plateformes comme Facebook ou Meetup. Ces communautés partagent souvent des opportunités d'emploi et peuvent te permettre de te faire remarquer par des employeurs qui recrutent dans l'hôtellerie et la restauration en plein temps.
✨Postule sur notre site !
Nous te recommandons vivement de postuler directement sur le site de Groupe Convivio. C'est là que tu trouveras les dernières annonces de postes en temps plein dans l'hôtellerie et la restauration, et cela montre à l'employeur ton intérêt direct pour leur établissement.
✨Démarche proactive
N'hésite pas à faire des visites spontanées dans les établissements qui t'intéressent. Une conversation en face à face peut faire toute la différence. Prépare un pitch succinct sur qui tu es et ce que tu peux apporter à l’équipe de Groupe Convivio.
Nous pensons qu'il te faut ces compétences pour exceller en tant que Chef Gérant F/H in Vitry-sur-Seine
Quelques conseils pour ta candidature 🫡
Soigne ton CV avec une touche de service:Dans l'hôtellerie et la restauration, il est super important de mettre en avant tes expériences de service client. N'hésite pas à détailler les rôles que tu as occupés, comme serveur ou hôte, et les compétences clés comme la gestion du stress ou la capacité à travailler en équipe. Cela montre à Groupe Convivio que tu sais comment créer une expérience positive pour les clients !
Parle de tes certifications:Si tu as des certifications en matière de sécurité alimentaire ou de service à la clientèle, mets-les en avant dans ta candidature. Ces qualifications montrent que tu es sérieux dans ton engagement envers la qualité et la sécurité, ce qui est essentiel dans notre secteur.
Raconte pourquoi l'hôtellerie te passionne:Dans ta lettre de motivation, explique ta passion pour l'hôtellerie. Raconte une anecdote ou une expérience marquante qui démontre pourquoi tu veux travailler à plein temps à Groupe Convivio. Ça rendra ta candidature plus authentique et mémorable !
Personnalise ton approche:N’oublie pas de personnaliser chaque partie de ton dossier de candidature pour Groupe Convivio. Évoque des valeurs ou des projets spécifiques de l’entreprise que tu admires. Cela prouve que tu as fait tes recherches et que tu envisages vraiment de faire partie de leur équipe !
Comment te préparer à un entretien d'embauche chez Groupe Convivio
✨Montre ton côté service client!
Dans l'hôtellerie et la restauration, le service client est primordial. Prépare-toi à partager des exemples concrets de situations où tu as dû gérer des clients difficiles ou offrir une expérience exceptionnelle. Ça montrera que tu sais vraiment de quoi il s'agit!
✨Connaissance des tendances culinaires
Renseigne-toi sur les tendances alimentaires actuelles et sur le menu du restaurant ou de l’hôtel chez Groupe Convivio. Sois prêt à discuter des plats que tu trouves intéressants et pourquoi. Cela prouve que tu es passionné(e) et en phase avec le secteur.
✨Prépare ton parcours variant
Vu que tu postules pour un poste à temps plein, mets en avant ta motivation et ton envie d'apprendre. Partage tes expériences précédentes dans le domaine, même les stages, et explique comment chaque expérience t'a préparé(e) pour ce rôle chez Groupe Convivio.
✨Maîtrise des outils du métier
Familiarise-toi avec les outils de gestion utilisés dans l'hôtellerie, comme les systèmes de réservation ou de gestion des stocks. Si tu as déjà utilisé des logiciels spécifiques, mentionne-les. Cela montre que tu es prêt(e) à entrer dans le vif du sujet sans trop de formation!
