Le Groupe Baudaireest un groupe qui vit et évolue en permanence. Les opportunités y sont importantes avec des ouvertures prévues dans la France entière et dans le monde.
Venez nous rejoindre pour travailler et continuer à vous former au sein d’un groupe quiplace l’humain au cœur de sa stratégie.
Mordu.e de nouveaux défis ? On a ce qu'il te faut !
Nous recherchons un Assistant d'Exploitation F/H,dynamique et bienveillant, pour rejoindre notre restaurant.
Tu secondes le Directeur/Directrice de restaurant dans les missions suivantes :
- Respecter et faire respecter les normes d’hygiènes dans le cadre de l’HACCP, et faire respecter les consignes de sécurité de l’établissement.
- Etre opérationnel à tous les postes de la salle du restaurant et occasionnellement aux postes froids « entrées et desserts » en cuisine.
- Garantir la qualité du service et la satisfaction du client de son arrivée à son départ du restaurant, promouvoir l’ensemble des produits.
- Gérer les approvisionnements liquides : achat, réception, stock et rotation.
- Contrôler les caisses avant et après fermeture.
- Assurer la liaison entre la salle et la cuisine.
- Contribuer à la réalisation des plannings en fonction des besoins et dans le respect du droit du travail.
- Etre responsable de l’exploitation en l’absence du responsable du restaurant.
#J-18808-Ljbffr
Assistant d'Exploitation F/H in Auxerre employeur : Groupe Baudaire
Le Groupe Baudaire est un employeur de choix, offrant un environnement dynamique où l'humain est au cœur de sa stratégie. Avec des opportunités de formation continue et des perspectives d'évolution à travers la France, vous pourrez développer vos compétences tout en contribuant à une équipe soudée. Rejoignez-nous pour faire partie d'une entreprise qui valorise le bien-être de ses employés et favorise un équilibre entre vie professionnelle et personnelle.
