Et si vous rejoigniez l’équipe qui œuvre au quotidien à la reconstruction de l’enseigne Courtepaille?
Reprise par le Groupe Baudaire (ex Groupe La Boucherie), Courtepaille se réinvente tout en conservant ce qui en a fait une marque emblématique du patrimoine de la restauration. Nos atouts ? Une très forte notoriété, des produits de qualité, une ambiance très chaleureuse en restaurants et des équipes motivées et fidèles.
Nous recherchons notre futur Assistantd’exploitation de restaurant (F/H), dynamique et bienveillant, pourcompléter l’équipe de notre restaurant. Une équipe conviviale et chaleureusevous y attend.
Au cœur de l’activité durestaurant, tu auras pour principales missions de :
- Participer au recrutement et d’intégrer les nouveaux collaborateurs,
- Réaliser les briefings et débriefing, d’être acteur de la motivation des équipes,
- Tenir la caisseet d’assurer l’ouverture et la fermeture du restaurant,
- Gérer les rythmes et de veiller au bon déroulement des services,
- Développer une politique commerciale et de mesurer la satisfaction clients,
- Gérer les stocks et de procéder à l’approvisionnementdes marchandises (prévisions, états des stocks…),
- Contrôler les coûts et les ratios d’exploitationdu restaurant,
- Contribuer à la gestion du budget defonctionnement,
- Garantir le respect des normes d’hygiène et desécurité au sein du restaurant.
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Assistant d'exploitation restaurant F/H employeur : Groupe Baudaire
Le Groupe Baudaire est un employeur de choix, offrant un environnement dynamique où l'humain est au cœur de sa stratégie. Avec des opportunités de formation continue et des perspectives d'évolution à travers la France, vous pourrez développer vos compétences tout en contribuant à une équipe soudée. Rejoignez-nous pour faire partie d'une entreprise qui valorise le bien-être de ses employés et favorise un équilibre entre vie professionnelle et personnelle.
