En un coup d'œil
- Missions: Accueillir les clients et coordonner les équipes pour un service impeccable.
- Entreprise: Brasserie mythique au cœur de Paris, riche en histoire et culture.
- Avantages: Expérience unique dans un cadre prestigieux avec une équipe dynamique.
- Autres infos: Opportunités de développement professionnel dans un environnement stimulant.
- Pourquoi ce job: Rejoignez un lieu emblématique et faites vivre une expérience inoubliable aux clients.
- Qualifications: Expérience en gestion d'équipe et passion pour le service client.
Le salaire estimé est compris entre 29700 - 36300 € par an.
- Nous recherchons un(e)
- Maître(sse) d'hôtel responsable H/F, pour le GRAND CAFE CAPUCINES
- A propos du restaurant
Brasserie mythique créé lors de l'inauguration de l'Opéra Garnier en 1875, , le Grand Café devient rapidement un lieu incontournable des Grands Boulevards.
Situé dans le 9ème arrondissement, cette brasserie parisienne est témoin et acteur de l'activité culturelle incessante du Boulevard des Capucines.
- L'établissement sert en moyenne
- 600 couverts / jour
Véritable relais managérial, vous assurez la coordination des équipes et veillez à offrir une expérience client irréprochable.
- Descriptif du poste
- Accueillir les clients
- Veillez à la fluidité du service
- Assurer la bonne organisation et le bondéroulement des services
- Encadrer et animer les équipes de salle (Chef-fes de rang, runners)
- Gérer les plannings en cas d’absence dudirecteur et de son adjoint
- Veiller au respect des procédures et standardsde service
- Superviser la mise en place de la salle et lapréparation des postes
- Coordonner avec la cuisine pour garantir unenvoi fluide et cohérent
- Gérer les encaissements, ouvertures, fermeturesdes rangs
- Gérer les stocks liés à l’activité salle
- Analyser les performances du service (TM, rotation des tables, satisfaction client, etc)
- Participer au recrutement et à la formation deséquipes
- Veiller au respect strict des normes HACCP etdes procédures internes
- #J-18808-Ljbffr
Maître(sse) d'hôtel responsable H/F in Paris employeur : GRAND CAFE CAPUCINES
Le Grand Café Capucines offre un environnement de travail dynamique et enrichissant, où les employés peuvent développer leurs compétences en gestion et en service client. L'établissement est reconnu pour sa culture d'équipe collaborative et son engagement envers l'excellence du service. Les opportunités de formation et de développement professionnel sont également mises en avant, permettant aux employés de progresser dans leur carrière.
Conseils d'expert StudySmarter🤫
Voici comment nous pensons que tu pourrais décrocher Maître(sse) d'hôtel responsable H/F in Paris
✨Immerge-toi dans le milieu
Dans l'hôtellerie et la restauration, rien vaut l'immersion ! Rends-toi à des salons professionnels, des foires ou des événements liés à l'industrie. Ce sont des occasions en or pour rencontrer des recruteurs et en apprendre plus sur GRAND CAFE CAPUCINES.
✨Explore les réseaux locaux
N'hésite pas à te rapprocher des groupes locaux sur des plateformes comme Facebook ou Meetup. Ces communautés partagent souvent des opportunités d'emploi et peuvent te permettre de te faire remarquer par des employeurs qui recrutent dans l'hôtellerie et la restauration en plein temps.
✨Postule sur notre site !
Nous te recommandons vivement de postuler directement sur le site de GRAND CAFE CAPUCINES. C'est là que tu trouveras les dernières annonces de postes en temps plein dans l'hôtellerie et la restauration, et cela montre à l'employeur ton intérêt direct pour leur établissement.
✨Démarche proactive
N'hésite pas à faire des visites spontanées dans les établissements qui t'intéressent. Une conversation en face à face peut faire toute la différence. Prépare un pitch succinct sur qui tu es et ce que tu peux apporter à l’équipe de GRAND CAFE CAPUCINES.
Nous pensons qu'il te faut ces compétences pour exceller en tant que Maître(sse) d'hôtel responsable H/F in Paris
Quelques conseils pour ta candidature 🫡
Soigne ton CV avec une touche de service:Dans l'hôtellerie et la restauration, il est super important de mettre en avant tes expériences de service client. N'hésite pas à détailler les rôles que tu as occupés, comme serveur ou hôte, et les compétences clés comme la gestion du stress ou la capacité à travailler en équipe. Cela montre à GRAND CAFE CAPUCINES que tu sais comment créer une expérience positive pour les clients !
Parle de tes certifications:Si tu as des certifications en matière de sécurité alimentaire ou de service à la clientèle, mets-les en avant dans ta candidature. Ces qualifications montrent que tu es sérieux dans ton engagement envers la qualité et la sécurité, ce qui est essentiel dans notre secteur.
Raconte pourquoi l'hôtellerie te passionne:Dans ta lettre de motivation, explique ta passion pour l'hôtellerie. Raconte une anecdote ou une expérience marquante qui démontre pourquoi tu veux travailler à plein temps à GRAND CAFE CAPUCINES. Ça rendra ta candidature plus authentique et mémorable !
Personnalise ton approche:N’oublie pas de personnaliser chaque partie de ton dossier de candidature pour GRAND CAFE CAPUCINES. Évoque des valeurs ou des projets spécifiques de l’entreprise que tu admires. Cela prouve que tu as fait tes recherches et que tu envisages vraiment de faire partie de leur équipe !
Comment te préparer à un entretien d'embauche chez GRAND CAFE CAPUCINES
✨Montre ton côté service client!
Dans l'hôtellerie et la restauration, le service client est primordial. Prépare-toi à partager des exemples concrets de situations où tu as dû gérer des clients difficiles ou offrir une expérience exceptionnelle. Ça montrera que tu sais vraiment de quoi il s'agit!
✨Connaissance des tendances culinaires
Renseigne-toi sur les tendances alimentaires actuelles et sur le menu du restaurant ou de l’hôtel chez GRAND CAFE CAPUCINES. Sois prêt à discuter des plats que tu trouves intéressants et pourquoi. Cela prouve que tu es passionné(e) et en phase avec le secteur.
✨Prépare ton parcours variant
Vu que tu postules pour un poste à temps plein, mets en avant ta motivation et ton envie d'apprendre. Partage tes expériences précédentes dans le domaine, même les stages, et explique comment chaque expérience t'a préparé(e) pour ce rôle chez GRAND CAFE CAPUCINES.
✨Maîtrise des outils du métier
Familiarise-toi avec les outils de gestion utilisés dans l'hôtellerie, comme les systèmes de réservation ou de gestion des stocks. Si tu as déjà utilisé des logiciels spécifiques, mentionne-les. Cela montre que tu es prêt(e) à entrer dans le vif du sujet sans trop de formation!
