En un coup d'œil
- Missions: Prépare des plats exceptionnels et gère une équipe passionnée dans un cadre idyllique.
- Entreprise: Gérard Bertrand, leader dans l'univers viticole, alliant tradition et innovation.
- Avantages: Prime de participation, dégustation de vins primés et environnement de travail inspirant.
- Autres infos: Poste CDD avec possibilité de CDI et priorité aux personnes en situation de handicap.
- Pourquoi ce job: Rejoins une équipe dynamique et fais partie d'une expérience culinaire unique.
- Qualifications: Compétences culinaires, leadership et maîtrise des normes HACCP.
Le salaire estimé est compris entre 24300 - 29700 € par an.
Gérard Bertrand incarne l'excellence dans l'univers viticole, alliant tradition, innovation et passion.
En tant que leader visionnaire, Gérard Bertrand a façonné une entreprise dédiée à la production de vins d'exception, offrant une expérience sensorielle unique et inoubliable.
Au cœur de cette entreprise se trouvent un hôtel 5 *****, 3 restaurants, un SPA, une salle d'exposition, le festival Jazz à l'Hospital et accueillant des artistes de renommée internationale, une boutique de dégustation et de nombreuses activités oenotouristiques.
Gérard Bertrand et l'équipe du Château l'Hospitalet, lancent leur appel à candidatures pour réunir autour d’eux, les meilleurs savoir-faire et personnalités.
Poste
CDD dès que possible jusqu’au 18/12 en vu d’un CDI dès la réouverture annuelle du l’hôtel.
- Notre Offre
- Un cadre de travail idyllique
- Une équipe professionnelle et passionnée
- Une Prime de participation aux résultats économiques
- L'occasion de déguster un portefeuille de vins primés et admirés dans le monde entier.
- Missions
- Technique Métier
- S'assurer de la mise en place, préparation, conservation et nettoyage de sa partie.
- Réaliser les plats correspondant à sa discipline culinaire selon les fiches techniques et dresser les assiettes.
- Garantir la qualité constante des produits fabriqués dans sa partie.
- Veiller au respect des délais d'attente
- Management
- Gérer et animer l'équipe qui travaille dans sa partie
- Cascader les informations de la Direction auprès de son équipe
- Transmettre son savoir et veiller à la qualité de l'intégration des nouveaux collaborateurs.
- Hygiène / Sécurité / Environnement
- Veiller à la propreté des espaces restaurations et dumaintien en l'état du matériel et du mobilier, de la fiabilité des équipements et s'assure du suivi des interventions techniques
- Appliquer les normes HACCP
Cette liste n'est pas exhaustive.
- Compétences culinaires & maîtrise des normes HACCP
- Qualités professionnelles
- Leadership
- Rigoureux
- Organisé
- Capacité à former et à transmettre son savoir
- Autonome
- Réactif et proactif
A compétences égales, priorité aux personnes handicapées.
Ce poste est ouvert aux personnes en situation de handicap.
#J-18808-Ljbffr
Chef de Partie - GERARD BERTRAND in Narbonne employeur : Gérard Bertrand
Rejoindre le Groupe Gérard Bertrand, c'est intégrer une entreprise engagée dans l'agriculture biologique et biodynamique, au cœur des magnifiques paysages de Cahors. Nous offrons un environnement de travail collaboratif où la passion pour la viticulture se conjugue avec des opportunités de développement professionnel, tout en respectant des valeurs de durabilité et d'inclusion. En tant que Tractoriste, vous bénéficierez d'une formation continue et d'un soutien pour évoluer dans votre carrière, tout en participant à des pratiques innovantes et respectueuses de l'environnement.
Conseils d'expert StudySmarter🤫
Voici comment nous pensons que tu pourrais décrocher Chef de Partie - GERARD BERTRAND in Narbonne
✨Se plonger dans le marché local
Dans l'hôtellerie et la restauration, rien de tel que d'aller sur le terrain ! Fais un tour dans les établissements de ta ville, discute avec les managers et fais-leur savoir que tu cherches un emploi temporaire. Beaucoup préfèrent parler à des candidats en personne plutôt que de consulter des CV en ligne.
✨Reste à l'affût des événements saisonniers
Les événements locaux comme les festivals, les foires ou même les marchés de Noël sont des occasions en or pour trouver des jobs temporaires. Prépare-toi à te rendre à ces événements, non seulement pour chercher un emploi, mais aussi pour te faire connaître dans la communauté locale et te créer un réseau.
✨Utiliser les groupes sur les réseaux sociaux
Rejoins des groupes Facebook ou des forums spécialisés dans l'hôtellerie et la restauration. De nombreux employeurs y postent des offres temporaires et tu peux rapidement interagir avec eux ou d'autres personnes du secteur pour obtenir des recommandations. N'hésite pas à te présenter et à dire ce que tu recherches !
✨Postuler directement sur le site de Gérard Bertrand
N’oublie pas de jeter un œil aux offres d'emploi temporaires sur le site de Gérard Bertrand. Souvent, les entreprises mettent en avant leurs besoins en temps réel et cela peut te donner un avantage sur d'autres candidats qui passent par des plateformes généralistes.
Nous pensons qu'il te faut ces compétences pour exceller en tant que Chef de Partie - GERARD BERTRAND in Narbonne
Quelques conseils pour ta candidature 🫡
Soigne ton CV avec des expériences concrètes:Dans l'hôtellerie et la restauration, il est crucial de mettre en avant tes expériences pratiques. Mentionne les postes que tu as occupés, les types de services que tu as offerts, et n'hésite pas à inclure des exemples de situations où tu as géré des clients exigeants ou des événements sous pression. Ça montre que tu sais te débrouiller sur le terrain !
Ton charme, ça compte !:Pour un job temporaire dans ce secteur, ta personnalité et tes compétences interpersonnelles sont essentielles. Dans ta lettre de motivation, montre ta passion pour le service client et comment tu fais la différence dans l'expérience des clients. Un bon contact humain peut faire toute la différence !
Lis attentivement l'offre d'emploi:En hôtellerie-restauration, chaque offre est unique. Prends le temps de comprendre précisément ce que demande Gérard Bertrand pour le poste de Chef de Partie - GERARD BERTRAND. Ça peut t'aider à personnaliser ton CV et ta lettre de motivation pour coller au mieux aux attentes de l'équipe. Chaque détail compte !
Mets en avant tes disponibilités:Étant donné que le travail temporaire peut nécessiter de la flexibilité, assure-toi de mentionner tes disponibilités dans ta candidature. Que ce soit pour des week-ends, des soirées ou des jours fériés, fais savoir à Gérard Bertrand que tu es prêt à t'adapter aux besoins de l'équipe. Ça peut être un vrai plus !
Comment te préparer à un entretien d'embauche chez Gérard Bertrand
✨Maîtriser le service client
Dans le domaine de l'hôtellerie et de la restauration, l’expérience client est primordiale. Prépare-toi à donner des exemples de situations où tu as géré des clients difficiles ou où tu as surpassé leurs attentes. Montre que tu as l'esprit de service et que tu es capable de rester calme sous pression !
✨Connaissance des normes et procédures
Sois prêt à discuter des normes de sécurité alimentaire et d’hygiène, car elles sont cruciales dans ce secteur. Montre que tu es conscient des bonnes pratiques, surtout si tu as déjà une expérience dans un restaurant ou un hôtel. Cela prouvera que tu es déjà opérationnel pour le travail temporaire que tu vises.
✨Flexibilité et disponibilité : tes atouts
Pour un poste temporaire, il est essentiel de montrer que tu es flexible et disposé à travailler pendant des heures atypiques. Prépare-toi à parler de ta disponibilité et de ta capacité à t'adapter à différents environnements de travail. Ça va convaincre Gérard Bertrand que tu es le candidat idéal !
✨Avoir une présentation soignée
Le secteur de l'hôtellerie et de la restauration mise beaucoup sur l'apparence. Prépare-toi donc à te présenter de manière soignée et professionnelle lors de l'entretien. Une bonne première impression peut vraiment faire la différence, alors choisis une tenue qui te met en valeur tout en étant appropriée pour le poste temporaire.
