En un coup d'œil
- Missions: Gère une équipe dynamique et offre un service client exceptionnel dans un cadre unique.
- Entreprise: FUGA, un groupe innovant qui crée des expériences gastronomiques inoubliables à Paris.
- Avantages: Réduction de 30% dans nos restaurants, mutuelle prise en charge à 50%, et forfait mobilité durable.
- Autres infos: Cadre agréable au bord de l'eau avec de belles opportunités de développement personnel.
- Pourquoi ce job: Rejoins une aventure passionnante et fais partie d'une équipe qui valorise la créativité et l'innovation.
- Qualifications: Pas besoin d'expérience en management, juste de la motivation et l'envie d'apprendre.
Le salaire estimé est compris entre 24300 - 29700 € par an.
La FUGA Family te propose de rejoindre un projet en plein essor pour l'un de nos sites. FUGA [évasion, en latin] est un groupe fondé en 2020 par Quentin Garreau de Labarre et Pierre Doublet. Leur mission ? Créer des lieux qui permettent de “sortir de Paris… à Paris”, en mêlant gastronomie pointue, atmosphères uniques et programmation lifestyle.
En 2021, FUGA s’installe sur l’eau avec Francette, une barge de trois étages au pied de la tour Eiffel. En 2023, ouverture de Riviera FUGA, toujours sur la Seine, à deux pas du pont Alexandre III. En mai 2025, FUGA MONCEAU : un nouveau complexe à deux pas du parc Monceau. En septembre 2026, caché dans un passage à ciel ouvert, à quelques encablures du Bon Marché, Fougue donne un coup de fouet à la brasserie française traditionnelle.
FUGA continue de se développer avec la même envie : offrir des expériences singulières, inattendues, à la croisée de la cuisine, du lieu et du moment. Et pour cela, on recrute des talents passionnés, motivés, curieux, et prêts à embarquer dans l’aventure.
Tes missions :
- Homme ou femme de terrain, tu sais être à la fois commerçant, commercial et manager.
- Commerçant, tu proposes à notre clientèle le meilleur niveau de service, autour de notre offre produits que tu sais valoriser.
- Commercial, tu participes aux réflexions sur le développement de la fréquentation et le rayonnement de notre enseigne.
- En tant que manager, tu diriges ton équipe dans le respect des valeurs de la Fuga Family et fais grandir les compétences avec l’aide de ton encadrement.
- Tu sais motiver et embarquer ton équipe avec toi.
- Tu réfléchis avec ton équipe à la structuration des processus du restaurant et à leur déploiement en interne.
- Tu participes au recrutement et développes le personnel pour répondre aux attentes opérationnelles et assurer l’engagement des équipes.
Tes petits + :
- Cadre particulièrement agréable, ta pause au bord de l’eau ou dans un jardin.
- Tenue Fuga fournie.
- -30% de réduction dans les restaurants du groupe Fuga.
- Forfait Mobilité Durable.
- Prise en charge mutuelle à 50% (ALAN).
- Prise en charge de 50% de la carte navigo.
- 2 jours de repos consécutifs.
Tu n'as pas beaucoup d'expérience en management de terrain mais tu souhaites apprendre et évoluer, ce n’est pas grave, viens nous rencontrer pour échanger sur ton projet et tes envies !
Manager de restaurant H/F employeur : Fuga
FUGA est un employeur exceptionnel qui offre à ses collaborateurs l'opportunité de travailler dans un cadre dynamique et créatif, au cœur de Paris. Avec une équipe jeune et passionnée, vous bénéficierez d'une liberté de création, d'un encadrement par des professionnels de renom, ainsi que d'opportunités de carrière au sein d'un groupe en pleine expansion. De plus, FUGA valorise le bien-être de ses employés avec des avantages tels qu'un forfait mobilité durable et une prise en charge de la mutuelle.
Conseils d'expert StudySmarter🤫
Voici comment nous pensons que tu pourrais décrocher Manager de restaurant H/F
✨Fréquente les événements locaux
Plonge dans l'univers de l'hôtellerie et de la restauration en participant à des foires, salons et événements culinaires. Ces lieux sont parfaits pour rencontrer des pros du secteur et découvrir des opportunités cachées que les annonces en ligne ne montrent pas toujours.
✨Connecte-toi avec des restaurants locaux
N'hésite pas à faire le tour des restaurants et hôtels de ta région. Parfois, un simple passage ou une demande d'entretien informel peut mener à une embauche rapide, surtout dans un secteur dynamique comme le nôtre.
✨Mets en avant tes expériences passées
Quand tu te présentes ou dans des discussions informelles avec des responsables, partage des anecdotes de tes précédents emplois, même s'ils sont courts. Cela montre ton enthousiasme et tes compétences pratiques, ce qui est très apprécié dans l'hôtellerie.
✨Postule sur notre site !
N'oublie pas de jeter un œil à notre site pour des opportunités chez Fuga. On a souvent des postes à pourvoir, et postuler directement chez nous te permettra de te démarquer et de montrer ton intérêt pour le poste de Manager de restaurant H/F.
Nous pensons qu'il te faut ces compétences pour exceller en tant que Manager de restaurant H/F
Quelques conseils pour ta candidature 🫡
Mets en avant ton expérience de service:Dans le secteur de l'hôtellerie et de la restauration, il est essentiel de montrer ton expérience de service. Mentionne tes précédents postes, les types de clients avec lesquels tu as travaillé et comment tu as géré des situations difficiles. Ça montre que tu es prêt(e) à relever les défis du quotidien !
Soigne ton CV : les détails font la différence:Un CV dans ce domaine doit être clair et bien structuré. N'oublie pas d'inclure les compétences spécifiques comme la gestion de l‘établissement ou le travail d'équipe, ainsi que des détails sur tes certificats, comme ceux en hygiène ou en sécurité. On veut voir à quel point tu es bien préparé(e) pour ce rôle.
Écris une lettre de motivation personnalisée:Pour un emploi à temps plein, ta lettre de motivation doit refléter ton intérêt pour le poste et l'entreprise, Fuga. Explique pourquoi tu veux rejoindre leur équipe et comment tes compétences peuvent apporter un plus. C'est l'occasion de montrer ta personnalité et ta passion pour le secteur.
Montre ton enthousiasme et ta disponibilité:En hôtellerie et restauration, l'attitude compte énormément ! Dans ta lettre de motivation, fais savoir que tu es dispo et prêt(e) à travailler selon des horaires flexibles. Mentionner ton enthousiasme pour le contact client peut aussi te démarquer des autres candidats. Alors, n'hésite pas !
Comment te préparer à un entretien d'embauche chez Fuga
✨Maîtrise des scénarios clients
Dans l'hôtellerie et la restauration, on adorent tester votre capacité à gérer des situations client. Préparez-vous à des jeux de rôle où vous devrez montrer votre aisance à interagir avec divers types de clients, du plus souriant au plus exigeant. Soyez prêt à donner des exemples concrets d'expériences passées.
✨Valorisez votre passion pour le secteur
Lors de l'entretien, partagez pourquoi vous êtes passionné par l'hôtellerie et la restauration. Cela peut inclure des anecdotes sur des moments marquants dans votre expérience ou des défis que vous avez relevés. Montrez que vous êtes prêt à vous investir pleinement dans le travail chez Fuga.
✨Connaissance des outils du métier
Soyez à l'aise avec les outils spécifiques à l'industrie, comme les systèmes de réservation ou de gestion de la relation client (CRM). En comprenant ces technologies, vous montrerez à Fuga que vous êtes prêt à vous intégrer rapidement dans l'équipe et à apporter de la valeur dès le début.
✨Préparez votre disponibilité et flexibilité
Dans un rôle à temps plein dans ce secteur, la flexibilité est essentielle. Préparez-vous à discuter de vos disponibilités, surtout concernant les heures de travail atypiques, comme les soirées ou les weekends. Montrez que vous êtes conscient des exigences du poste et que vous êtes prêt à vous adapter.
