Vous serez notamment en charge de :
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Orchestrer l’expérience client en garantissant un service fluide, attentionné et personnalisé, fidèle aux standards de la Maison.
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Encadrer, accompagner et faire grandir votre équipe, en cultivant un esprit collectif, bienveillant et exigeant.
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Superviser les opérations quotidiennes du restaurant : organisation des services, plannings, gestion des stocks, commandes et suivi des encaissements.
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Veiller à la performance de votre point de vente, en maîtrisant les coûts et en optimisant les ressources selon l'activité.
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Collaborer étroitement avec la cuisine et les autres services de l'hôtel pour garantir une expérience harmonieuse à chaque instant.
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Être force de proposition pour faire évoluer l'expérience gastronomique et contribuer au rayonnement de la Maison.
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Responsable de Salle F/H in Seignosse employeur : Fontenille Collection
Le Domaine de Primard, au sein du groupe Fontenille Collection, se distingue par son engagement envers l'excellence et la passion du vin. En tant que Sommelier d'Exception, vous bénéficierez d'un environnement de travail collaboratif où la créativité est encouragée, tout en ayant accès à des opportunités de développement professionnel dans un cadre idyllique. Rejoindre notre équipe, c'est faire partie d'une culture qui valorise le savoir-faire, l'innovation et le service client de qualité, le tout dans un lieu enchanteur.
Coordonnées :
Équipe de recrutement de Fontenille Collection
