Fontenille Collection recherche un Chef(fe) de cuisine pour la saison 2027 sur l’Île d’Yeu, Pays de la Loire. Vous concevrez une carte en fonction des produits de saison et dirigerez la brigade, avec une attention particulière à la qualité, la présentation et l’identité culinaire de la maison.
Vous piloterez la production, la sécurité alimentaire (HACCP) et la gestion des coûts tout en veillant à l’expérience client et à l’innovation culinaire adaptée au terroir provençal et local.
#J-18808-Ljbffr
Chef de Cuisine - Création & Leadership Culinaire employeur : Fontenille Collection
Le Domaine de Primard, au sein du groupe Fontenille Collection, se distingue par son engagement envers l'excellence et la passion du vin. En tant que Sommelier d'Exception, vous bénéficierez d'un environnement de travail collaboratif où la créativité est encouragée, tout en ayant accès à des opportunités de développement professionnel dans un cadre idyllique. Rejoindre notre équipe, c'est faire partie d'une culture qui valorise le savoir-faire, l'innovation et le service client de qualité, le tout dans un lieu enchanteur.
Coordonnées :
Équipe de recrutement de Fontenille Collection
