Devenez le/la Responsable F&B qui fait la différence au Château de Fonrives !
Vous êtes un leader passionné par la restauration et l'art de recevoir ? Vous souhaitez piloter un pôle F&B complet dans un cadre d'exception ?
Rattaché(e) à la Directrice du camping, prenez la responsabilité de nos points de vente (bar, buvette, snack et épicerie) au sein du Camping Château de Fonrives.
Votre objectif : offrir une expérience client irréprochable et faire de nos espaces de restauration le cœur battant du domaine.
Vos missions principales :
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Management & Leadership : Recrutement, formation et animation de l'équipe saisonnière. Gestion rigoureuse des plannings et du temps de travail.
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Pilotage commercial & Créativité : Optimisation du chiffre d'affaires et respect des ratios budgétaires. Conception d'offres attractives et adaptées aux tendances actuelles.
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Excellence opérationnelle : Suivi strict des normes HACCP et des procédures internes pour garantir un niveau de qualité constant.
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Relation client : Accueil, écoute et fidélisation de notre clientèle pour dépasser leurs attentes.
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Gestion administrative : Suivi des encaissements, clôtures de caisse et reporting régular ...
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Responsable pôle F&B saison 2027 - Camping Château de Fonrives ***** employeur : European Camping Group
ECG est un employeur de choix, offrant une expérience professionnelle unique dans le secteur de l'Hôtellerie de plein air. Avec des opportunités d'évolution au sein d'équipes conviviales et multiculturelles, ainsi que des avantages tels que des logements disponibles, des tickets restaurants et des réductions pour les employés et leurs proches, travailler chez ECG signifie contribuer à des vacances mémorables pour des millions de clients tout en développant ses compétences techniques dans un cadre idyllique.
Coordonnées :
Équipe de recrutement de European Camping Group
