Missions
L’EPNAK Nord-Occitanie dispose d’un pôle restauration comprenant un self de 150 places, des activités évènementielles et développe une activité de production d’environ 80 repas par jour pour l’ESRP et l’ESPO de Muret. Dans ce cadre, l’EPNAK Nord-Occitanie recrute un/e Chef/fe Cuisinier/e chargé/e de piloter l’activité et d’encadrer une équipe de 6 personnes.
- Elaborez des menus en tenant compte de la saisonnalité,
- Mettez en œuvre les préconisations diététiques,
- Gérez, animez, motivez et transmettez vos savoir-faire à vos équipes,
- Appliquez les techniques de préparation culinaire et de gestion de cuisine,
- Assurez l’effectivité de la méthode HACCP,
- Faites respecter les règles internes à la production en cuisine,
- Passez les commandes, réceptionnez les marchandises et suivez les stocks,
- Vous impliquez dans les projets à venir.
#J-18808-Ljbffr
Chef/fe Cuisinier/e H/F employeur : Epnak
EPNAK est un employeur de choix, offrant un environnement de travail collaboratif et inclusif en Bretagne. Nous valorisons le développement professionnel de nos employés à travers des formations continues et des opportunités de croissance au sein de notre organisation. En rejoignant notre équipe, vous contribuerez à des projets significatifs qui impactent positivement la vie des personnes en situation de handicap, tout en bénéficiant d'une culture d'entreprise axée sur l'entraide et l'innovation.
