En un coup d'œil
- Missions: Superviser le service en salle et garantir la satisfaction client dans un restaurant d'exception.
- Entreprise: Groupe Paris Society, acteur incontournable de l'hospitalité en France.
- Avantages: Tarifs préférentiels dans les hôtels Accor et réductions sur F&B après la période d'essai.
- Autres infos: Opportunités de formation et de développement au sein d'un environnement dynamique.
- Pourquoi ce job: Rejoignez une équipe passionnée et contribuez à créer des expériences mémorables pour nos clients.
- Qualifications: Expérience en management et sens du service client requis.
Le salaire estimé est compris entre 24300 - 29700 € par an.
Avec un catalogue de plus de cinquante lieux, le groupe Paris Society, fondé en 2008 par Laurent de GOURCUFF, est un acteur incontournable de l’hospitalité en France. Le groupe compte plus de 1300 collaborateurs et développe ses activités autour de 3 pôles complémentaires créant des synergies entre des lieux et savoir-faire d’exception : TABLES, nos restaurants et terrasses d’exception; CONSULTING, le pôle conseil de toutes nos expertises, et enfin, HOTELS, résultat de tous nos savoir-faire pour transformer chaque escapade du quotidien en parenthèse inoubliable.
Nous recherchons un professionnel passionné pour incarner l’excellence de Paris Society et rejoindre nos équipes en tant que Manager de salle H/F. À ce poste, vos missions seront les suivantes :
- Superviser l’activité de l’ensemble du personnel de la salle dans un souci permanent de satisfaction client.
- Participer au développement de la rentabilité de l’établissement en fonction des objectifs définis par le directeur d’exploitation.
- Être le garant du service en salle et de la relation client selon les normes du groupe Paris Society.
- Assurer la mise en place de la salle conformément aux réservations et aux normes HACCP en vigueur.
- Créer une véritable relation client en devenant un conseiller sur la carte et les produits du restaurant.
- Accompagner le parcours client et s’assurer de leur bien-être et de la qualité de service.
- Répondre aux attentes et interrogations de la clientèle.
- Être responsable de la facturation et des caisses.
- Assurer les ouvertures et fermetures de l’établissement.
- Gérer les approvisionnements nécessaires pour le service en salle.
- Manager les équipes de salle et assurer leur montée en compétences.
- Participer à la supervision et à la coordination de l’activité du personnel de salle.
- Être garant de l’organisation des plannings de travail du personnel de la salle.
- Participer au recrutement des commis de salle et chefs de rang.
- Intégrer et former les nouveaux collaborateurs.
- Aider à la fidélisation des membres du personnel de la salle.
- Collaborer avec l’ensemble des fonctions du groupe Paris Society.
- Assurer de bonnes relations avec les fournisseurs.
Notre philosophie : « L’hospitalité est une valeur d’avenir, et nous entendons bien l’incarner. » Laurent de Gourcuff
AVANTAGES ACCOR (une fois la période d’essai passée) : Tarifs préférentiels exclusifs dans les hôtels Accor, 30 % de réduction F&B (hors Mama Shelter), Gain de points de fidélité, 20 % sur les thalassos / SPA, 30 % sur les boutiques Novotel / SoBoutique by Sofitel, 30 % sur les green fees.
Manager de salle H/F- Padam PARIS SOCIETY employeur : Ennismore
Le 25hours Hotel Terminus Nord est un employeur exceptionnel grâce à sa culture d'équipe dynamique et amicale, où les collègues deviennent des amis. Situé en face de la Gare du Nord, cet hôtel valorise la créativité et l'ouverture d'esprit, offrant des opportunités de croissance personnelle et professionnelle à ses employés. Avec des avantages tels que des séjours gratuits dans d'autres hôtels 25hours, des formations continues et un environnement de travail multiculturel, chaque membre de l'équipe contribue à faire de l'hôtel un lieu unique et accueillant pour les clients.
Conseils d'expert StudySmarter🤫
Voici comment nous pensons que tu pourrais décrocher Manager de salle H/F- Padam PARIS SOCIETY
✨Immerge-toi dans le milieu
Dans l'hôtellerie et la restauration, rien vaut l'immersion ! Rends-toi à des salons professionnels, des foires ou des événements liés à l'industrie. Ce sont des occasions en or pour rencontrer des recruteurs et en apprendre plus sur Ennismore.
✨Explore les réseaux locaux
N'hésite pas à te rapprocher des groupes locaux sur des plateformes comme Facebook ou Meetup. Ces communautés partagent souvent des opportunités d'emploi et peuvent te permettre de te faire remarquer par des employeurs qui recrutent dans l'hôtellerie et la restauration en plein temps.
✨Postule sur notre site !
Nous te recommandons vivement de postuler directement sur le site de Ennismore. C'est là que tu trouveras les dernières annonces de postes en temps plein dans l'hôtellerie et la restauration, et cela montre à l'employeur ton intérêt direct pour leur établissement.
✨Démarche proactive
N'hésite pas à faire des visites spontanées dans les établissements qui t'intéressent. Une conversation en face à face peut faire toute la différence. Prépare un pitch succinct sur qui tu es et ce que tu peux apporter à l’équipe de Ennismore.
Nous pensons qu'il te faut ces compétences pour exceller en tant que Manager de salle H/F- Padam PARIS SOCIETY
Quelques conseils pour ta candidature 🫡
Soigne ton CV avec une touche de service:Dans l'hôtellerie et la restauration, il est super important de mettre en avant tes expériences de service client. N'hésite pas à détailler les rôles que tu as occupés, comme serveur ou hôte, et les compétences clés comme la gestion du stress ou la capacité à travailler en équipe. Cela montre à Ennismore que tu sais comment créer une expérience positive pour les clients !
Parle de tes certifications:Si tu as des certifications en matière de sécurité alimentaire ou de service à la clientèle, mets-les en avant dans ta candidature. Ces qualifications montrent que tu es sérieux dans ton engagement envers la qualité et la sécurité, ce qui est essentiel dans notre secteur.
Raconte pourquoi l'hôtellerie te passionne:Dans ta lettre de motivation, explique ta passion pour l'hôtellerie. Raconte une anecdote ou une expérience marquante qui démontre pourquoi tu veux travailler à plein temps à Ennismore. Ça rendra ta candidature plus authentique et mémorable !
Personnalise ton approche:N’oublie pas de personnaliser chaque partie de ton dossier de candidature pour Ennismore. Évoque des valeurs ou des projets spécifiques de l’entreprise que tu admires. Cela prouve que tu as fait tes recherches et que tu envisages vraiment de faire partie de leur équipe !
Comment te préparer à un entretien d'embauche chez Ennismore
✨Montre ton côté service client!
Dans l'hôtellerie et la restauration, le service client est primordial. Prépare-toi à partager des exemples concrets de situations où tu as dû gérer des clients difficiles ou offrir une expérience exceptionnelle. Ça montrera que tu sais vraiment de quoi il s'agit!
✨Connaissance des tendances culinaires
Renseigne-toi sur les tendances alimentaires actuelles et sur le menu du restaurant ou de l’hôtel chez Ennismore. Sois prêt à discuter des plats que tu trouves intéressants et pourquoi. Cela prouve que tu es passionné(e) et en phase avec le secteur.
✨Prépare ton parcours variant
Vu que tu postules pour un poste à temps plein, mets en avant ta motivation et ton envie d'apprendre. Partage tes expériences précédentes dans le domaine, même les stages, et explique comment chaque expérience t'a préparé(e) pour ce rôle chez Ennismore.
✨Maîtrise des outils du métier
Familiarise-toi avec les outils de gestion utilisés dans l'hôtellerie, comme les systèmes de réservation ou de gestion des stocks. Si tu as déjà utilisé des logiciels spécifiques, mentionne-les. Cela montre que tu es prêt(e) à entrer dans le vif du sujet sans trop de formation!
