En un coup d'œil
- Missions: Établir et contrôler les coûts de nourriture et boissons dans un environnement dynamique.
- Entreprise: The Hoxton, Paris, un hôtel au style unique et accueillant.
- Avantages: Repas gratuit, remboursement transport, mutuelle, et tarifs préférentiels dans tous les hôtels.
- Autres infos: Ambiance conviviale avec des événements mensuels et opportunités de développement personnel.
- Pourquoi ce job: Rejoins une équipe passionnée et contribue à l'expérience culinaire d'un lieu vibrant.
- Qualifications: Formation en contrôle des coûts et expérience en tant que Cost Controller.
Le salaire estimé est compris entre 29700 - 36300 € par an.
The Hoxton, Paris | 30-32 Rue du Sentier, 75002 Paris, France
The Hoxton, Paris occupe un bâtiment du XVIIIème siècle dans le 2eme arrondissement, proposant 172 chambres, un restaurant, une terrasse, un speakeasy bar, un lobby-café et des espaces évènementiels.
Tout comme les portes de notre hôtel, nos esprits sont grands ouverts.
Imaginé par le groupe britannique Ennismore, les hôtels The Hoxton s’inspirent de la diversité et de l’originalité de leurs environnements avec des espaces publics vivant, accueillants et des évènements mensuels qui visent à réunir les acteurs locaux.
Le restaurant Rivié, du nom du premier propriétaire des lieux, Etienne Rivié, propose une carte simple et de saison, avec des plats français, réalisés avec des produits locaux.
Le café est torréfié par Original Coffee Roasters et extrait par des machines La Marzocco.
Le Rivié est plus qu’un restaurant: un véritable lieu de vie où se mêle locaux, clients et amis.
Une programmation de Djs enflamme toutes les semaines nos bars, du jeudi au samedi, servant des cocktails de saison et classiques.
Une programmation culturelle allant de concerts, collaborations, pop-ups, cocktails specials, ou événements privés, rythment les allées du restaurant du matin au soir.
- Description du poste
- Etablir le «daily flash cost» et “monthly cost production” nourriture et boissons
- Participer aux costings des recettes nourriture et boissons
- Maintenir à jour le système d’achat (liste des fournisseurs, tarifs, templates)
- Mener des vérifications de stocks hebdomadaires, justifier les variances éventuelles et proposer des actions correctives
- Organiser, contrôler et valoriser les inventaires de fin de mois
- Etablir mensuellement la liste des articles stockés dormants
- Comptabiliser les livraisons avec l’aide de l’Econome dans le système d’achats
- Adhérer à toutes les procédures de contrôle des coûts et d’achats (et créer de nouvelles procédures, le cas échéant)
- Préparer les journaux de fin de mois
- Etablir toute analyse nécessaire au pilotage des départements de l’hôtel
- Maintenir à jour le système opérationnel Micro/Symphony
Bien entendu, cette liste n'est pas exhaustive, nous attendons de toi de la polyvalence !
- Formation de niveau Bac +2 ou Bac +3, BTS, DUT ou licence pro avec une formation dans le domaine du contrôle des coûts
- Une première expérience confirmée en tant que Cost Controller
- Tu sautes du lit tous les matins, plein d’énergie et super enthousiaste du programme de ta journée
- Tu comprends qui nous sommes. Tu connais nos hôtels
- Tu as bien conscience que certaines idées fonctionnent et d’autres non. Mais nous aimons (presque) tout essayer au moins une fois
- Tu es modeste. Pas d’égo surdimensionné, et tu n’es pas non plus du genre à en faire des tonnes
- Ton verre est toujours à moitié plein
- Informations supplémentaires
Que vas-tu trouver...
- Avantage en nature nourriture : 1 repas par jour au restaurant d'entreprise Le P'ti Sentier
- Remboursement des transports en commun à hauteur de 80%
- Mutuelle & Prévoyance prises en charge à hauteur de 50%
- Expérience stay dans les 3 premiers mois de ton arrivée : nuit + dîner au Rivié pour 2
- Tarifs préférentiels employés dans tous les hôtels The Hoxton du Monde (45€ la nuit, sans limite par année) et les hôtels du Groupe Ennismore ainsi que dans tous les points de vente F&B du Groupe Ennismore
- Comité social et économique d'entreprise & Hox'Squad en place : Événements mensuels (activités, formations, bien-être...), Tarifs réduits (cinéma, parfums, concerts, places de football & rugby...)
- #J-18808-Ljbffr
Cost Controller (H/F/X) in Paris employeur : Ennismore
Le 25hours Hotel Terminus Nord est un employeur exceptionnel grâce à sa culture d'équipe dynamique et amicale, où les collègues deviennent des amis. Situé en face de la Gare du Nord, cet hôtel valorise la créativité et l'ouverture d'esprit, offrant des opportunités de croissance personnelle et professionnelle à ses employés. Avec des avantages tels que des séjours gratuits dans d'autres hôtels 25hours, des formations continues et un environnement de travail multiculturel, chaque membre de l'équipe contribue à faire de l'hôtel un lieu unique et accueillant pour les clients.
Conseils d'expert StudySmarter🤫
Voici comment nous pensons que tu pourrais décrocher Cost Controller (H/F/X) in Paris
✨Rejoignez des communautés de produit
Pour nous, dans le secteur de la gestion et du développement de produit, il est crucial de se plonger dans des communautés dédiées. Recherchez des groupes sur Slack ou Discord où des professionnels échangent sur les meilleures pratiques, ou participez à des meetups locaux de gestion de produit. C'est une super opportunité pour élargir votre réseau et découvrir des opportunités cachées.
✨Participez à des événements de l'industrie
Les conférences et séminaires liés à la gestion de produit sont des terrains de jeu idéaux pour rencontrer des recruteurs et des professionnels. Inscrivez-vous à des événements comme le Product Camp ou d'autres forums de l'industrie. N'oubliez pas d'apporter vos cartes de visite et de vous préparer à discuter de vos passions et de vos projets !
✨Mettez en avant vos projets pratiques
Quand vous postulez à un poste à temps plein, que vous montrez vraiment votre savoir-faire peut faire toute la différence. Si vous avez contribué à un projet de produit, même en tant qu'étudiant ou à travers des stages, partagez-le. Créez un portfolio en ligne où vous pouvez présenter vos réalisations, ça va capter l'attention des recruteurs chez Ennismore.
✨Postulez directement sur notre site
N'oublions pas la simplicité : quand une offre vous attire, allez directement sur notre site pour postuler. C’est souvent là que vous trouverez les annonces les plus fraîches et peut-être même des postes avant qu'ils ne soient massivement diffusés. Chez Ennismore, nous adorons voir des candidatures qui viennent des bonnes vibes des candidats passionnés !
Nous pensons qu'il te faut ces compétences pour exceller en tant que Cost Controller (H/F/X) in Paris
Quelques conseils pour ta candidature 🫡
Mise en avant de tes compétences en gestion de produit:Dans ta candidature, assure-toi de mettre en avant tes compétences spécifiques liées à la gestion et développement de produit. Parle de ton expérience avec les outils de gestion de projet comme Jira ou Trello et mentionne des projets passés où tu as joué un rôle clé dans le développement de produits.
Utilise des exemples concrets:Ton CV doit refléter des réalisations concrètes dans le domaine de gestion de produit. Inclue des chiffres pour quantifier ton impact, comme une augmentation des ventes ou une réduction des délais. Les employeurs adorent voir des résultats tangibles !
Sois clair sur ta motivation:Dans ta lettre de motivation, explique pourquoi tu veux rejoindre Ennismore et en quoi tu es passionné par la gestion de produit. Montre comment tu vois ton rôle au sein de l'équipe et ce que tu espères apprendre dans ce poste à temps plein.
Valorise ta connaissance du marché:Fais ressortir ta compréhension des tendances du marché et des besoins utilisateurs dans ton CV et ta lettre. Montre que tu es à jour sur l'industrie et que tu as des idées sur comment améliorer les produits existants chez Ennismore.
Comment te préparer à un entretien d'embauche chez Ennismore
✨Maîtriser les outils de gestion de produit
Faisons en sorte que Ennismore soit impressionné par ta maîtrise des outils comme JIRA, Trello ou Asana. Prépare-toi à discuter de la façon dont tu les as utilisés dans des projets précédents, même si c'est juste un projet scolaire. Une démonstration concrète de ton expérience est toujours impressionnante !
✨Préparation aux cas pratiques
Attends-toi à des questions techniques ou des études de cas lors de l'entretien. Ils pourraient te demander comment développer un produit ou résoudre un problème spécifique. Tu peux même préparer un mini-dossier de portfolio avec des exemples de projets antérieurs pour montrer ta réflexion analytique et ta capacité à résoudre des problèmes.
✨Parle de ta passion pour le développement de produits
Puisque c'est un **temps plein**, c'est super important de montrer ta motivation à long terme. Sois prêt à raconter pourquoi tu es passionné par la gestion et le développement de produits. Parle de ce qui te plaît dans le processus de création d'un produit, ça va vraiment faire la différence !
✨Sois prêt à échanger sur l'équipe et la culture d'entreprise
Dans un **temps plein**, la dynamique de l'équipe est cruciale. Pose des questions sur la culture de travail chez Ennismore et sur la façon dont les équipes collaborent. Montre que tu es curieux et que tu veux t’intégrer dans leur équipe. Cela montre que tu envisages vraiment de t'impliquer !
