En un coup d'œil
- Missions: Manager et coordonner une équipe pour offrir un service de qualité.
- Entreprise: Restaurant dynamique avec une ambiance collaborative et innovante.
- Avantages: Salaire compétitif, opportunités de développement personnel et travail en équipe.
- Autres infos: Ambiance dynamique avec des possibilités d'évolution de carrière.
- Pourquoi ce job: Rejoignez-nous pour faire la différence dans un environnement stimulant et convivial.
- Qualifications: Expérience en management et passion pour la restauration.
Le salaire estimé est compris entre 31500 - 38500 € par an.
Notre activité restauration s’articule autour de plusieurs pôles : Un self avec une offre snacking ; un drive ; une cuisine centrale ; une activité traiteur.
L’ensemble représente 500 à 600 repas chaque midi, du lundi au vendredi.
Vous rejoindrez une organisation structurée autour d’un Chef de Cuisine et de référents de pôles : Froid, Chaud, Dessert, Caisse/Salle et Approvisionnement.
- Vos responsabilités et missions seront les suivantes : Manager, coordonner et organiser
- Encadrer et accompagner l’équipe
- Organiser les plannings en fonction de l’activité
- Veiller à la qualité de service et à la satisfaction des clients
- Veiller au respect des normes HACCP Gérer et suivre la performance
- Superviser les achats, les approvisionnements et la production
- Assurer le suivi budgétaire et des principaux indicateurs
- Analyser les résultats, les coûts et les besoins
- Optimiser les moyens humains, matériels et financiers
- Faire évoluer et développer l’activité
- Être à l’écoute des besoins et identifier les opportunités
- Développer l’activité : services annexes, traiteur, animations
- Travailler en transversalité
- Collaborer avec la Direction et les services supports
- Assurer un reporting régulier
Vous disposez d’une solide expérience dans une fonction d’encadrement et de pilotage en restauration, idéalement acquise dans des environnements variés : restauration traditionnelle/collective, traiteur, cuisine centrale.
Vous êtes force de proposition et détenez d’excellentes compétences en gestion d’équipe et en leadership humain.
Vous êtes capable de vous adapter et d’accompagner une équipe aux profils variés avec bienveillance et exigence, tout en atteignant les objectifs fixés.
Au-delà de l’expérience, nous attachons une importance particulière à votre dynamisme et vos valeurs humaines !
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RESPONSABLE DE RESTAURANT – F/H in Lannion employeur : Emeraude Id
Rejoindre notre équipe en tant que Responsable de Restaurant, c'est intégrer une entreprise qui valorise le travail d'équipe et l'excellence du service. Nous offrons un environnement de travail dynamique où chaque membre est encouragé à développer ses compétences et à contribuer à l'innovation de nos services. Situé dans un cadre stimulant, vous bénéficierez d'opportunités de croissance professionnelle tout en participant à la satisfaction de nos clients grâce à une cuisine de qualité.
Conseils d'expert StudySmarter🤫
Voici comment nous pensons que tu pourrais décrocher RESPONSABLE DE RESTAURANT – F/H in Lannion
✨Immerge-toi dans le milieu
Dans l'hôtellerie et la restauration, rien vaut l'immersion ! Rends-toi à des salons professionnels, des foires ou des événements liés à l'industrie. Ce sont des occasions en or pour rencontrer des recruteurs et en apprendre plus sur Emeraude Id.
✨Explore les réseaux locaux
N'hésite pas à te rapprocher des groupes locaux sur des plateformes comme Facebook ou Meetup. Ces communautés partagent souvent des opportunités d'emploi et peuvent te permettre de te faire remarquer par des employeurs qui recrutent dans l'hôtellerie et la restauration en plein temps.
✨Postule sur notre site !
Nous te recommandons vivement de postuler directement sur le site de Emeraude Id. C'est là que tu trouveras les dernières annonces de postes en temps plein dans l'hôtellerie et la restauration, et cela montre à l'employeur ton intérêt direct pour leur établissement.
✨Démarche proactive
N'hésite pas à faire des visites spontanées dans les établissements qui t'intéressent. Une conversation en face à face peut faire toute la différence. Prépare un pitch succinct sur qui tu es et ce que tu peux apporter à l’équipe de Emeraude Id.
Nous pensons qu'il te faut ces compétences pour exceller en tant que RESPONSABLE DE RESTAURANT – F/H in Lannion
Quelques conseils pour ta candidature 🫡
Soigne ton CV avec une touche de service:Dans l'hôtellerie et la restauration, il est super important de mettre en avant tes expériences de service client. N'hésite pas à détailler les rôles que tu as occupés, comme serveur ou hôte, et les compétences clés comme la gestion du stress ou la capacité à travailler en équipe. Cela montre à Emeraude Id que tu sais comment créer une expérience positive pour les clients !
Parle de tes certifications:Si tu as des certifications en matière de sécurité alimentaire ou de service à la clientèle, mets-les en avant dans ta candidature. Ces qualifications montrent que tu es sérieux dans ton engagement envers la qualité et la sécurité, ce qui est essentiel dans notre secteur.
Raconte pourquoi l'hôtellerie te passionne:Dans ta lettre de motivation, explique ta passion pour l'hôtellerie. Raconte une anecdote ou une expérience marquante qui démontre pourquoi tu veux travailler à plein temps à Emeraude Id. Ça rendra ta candidature plus authentique et mémorable !
Personnalise ton approche:N’oublie pas de personnaliser chaque partie de ton dossier de candidature pour Emeraude Id. Évoque des valeurs ou des projets spécifiques de l’entreprise que tu admires. Cela prouve que tu as fait tes recherches et que tu envisages vraiment de faire partie de leur équipe !
Comment te préparer à un entretien d'embauche chez Emeraude Id
✨Montre ton côté service client!
Dans l'hôtellerie et la restauration, le service client est primordial. Prépare-toi à partager des exemples concrets de situations où tu as dû gérer des clients difficiles ou offrir une expérience exceptionnelle. Ça montrera que tu sais vraiment de quoi il s'agit!
✨Connaissance des tendances culinaires
Renseigne-toi sur les tendances alimentaires actuelles et sur le menu du restaurant ou de l’hôtel chez Emeraude Id. Sois prêt à discuter des plats que tu trouves intéressants et pourquoi. Cela prouve que tu es passionné(e) et en phase avec le secteur.
✨Prépare ton parcours variant
Vu que tu postules pour un poste à temps plein, mets en avant ta motivation et ton envie d'apprendre. Partage tes expériences précédentes dans le domaine, même les stages, et explique comment chaque expérience t'a préparé(e) pour ce rôle chez Emeraude Id.
✨Maîtrise des outils du métier
Familiarise-toi avec les outils de gestion utilisés dans l'hôtellerie, comme les systèmes de réservation ou de gestion des stocks. Si tu as déjà utilisé des logiciels spécifiques, mentionne-les. Cela montre que tu es prêt(e) à entrer dans le vif du sujet sans trop de formation!
