En un coup d'œil
- Missions: Accompagner les responsables de restaurant et garantir la satisfaction des clients.
- Entreprise: Leader régional en restauration collective, engagé pour le goût et le bien-être.
- Avantages: Salaire compétitif, prime annuelle, mutuelle avantageuse et parcours de formation personnalisé.
- Autres infos: Opportunités d'évolution et environnement dynamique.
- Pourquoi ce job: Rejoignez une équipe passionnée et faites la différence dans la restauration locale.
- Qualifications: Expérience en management et passion pour les relations humaines.
Le salaire estimé est compris entre 39600 - 48400 € par an.
Entreprise régionale N° 1 de la restauration collective en Alsace et en fort accroissement sur la région Grand Est, l’Alsacienne de restauration ne cesse de se développer au quotidien grâce à nos collaborateurs qui s’engagent à faire perdurer nos valeurs ; pour le goût, le bien vivre et le bien-être.
Labellisé Alsace Excellence, nos équipes d’encadrement mettent un point d’honneur à développer les compétences de chacun et à proposer un parcours d’évolution personnalisé.
Nous avons à cœur de cuisiner des produits frais, locaux et de saison, des menus variés tout en privilégiant les circuits courts au sein d'une entreprise régionale adossée au groupe Elior.
Si vous êtes passionnés par les relations humaines et avez à cœur de porter des valeurs fortes en faveur de la santé, du territoire, du social et de l'environnement au sein d'une entreprise engagée, rejoignez-nous !
Nous recherchons notre futur Responsable d’exploitations (H/F) en CDI basé à Schiltigheim (67).
Vous accompagnez les responsables de restaurant dans le pilotage de leurs établissements et êtes garant(e) de la satisfaction des clients et des convives, de la qualité des prestations, du développement des équipes et de la performance économique de votre secteur.
Détails de l’offre
Nous recherchons notre futur Responsable d’exploitations (H/F) en CDI basé à Schiltigheim (67).
Vous accompagnez les responsables de restaurant dans le pilotage de leurs établissements et êtes garant(e) de la satisfaction des clients et des convives, de la qualité des prestations, du développement des équipes et de la performance économique de votre secteur.
Environnement du poste
- 6 à 10 sites dans le secteur entreprise : Bas-Rhin – Haut-Rhin.
- Environ 3 M€ de chiffre d’affaires
- Statut Cadre
- Rémunération selon profil
- Véhicule de fonction – Permis B demandé pour déplacements
- Pc portable / Téléphone portable
- Être au cœur de la relation client
- Vous garantissez la satisfaction des clients et des convives, accompagnez les équipes dans la gestion des réclamations et participez aux commissions restauration.
- Vous êtes également attentif aux opportunités de développement et contribuez au renforcement des partenariats avec les clients.
- Accompagner et faire grandir les équipes
- Vous accompagnez les responsables de restaurant dans leur management et contribuez à la fidélisation et au développement des collaborateurs.
- Vous participez aux recrutements, à l’intégration des nouveaux salariés et au suivi des besoins en formation.
- Vous veillez également au respect des règles en matière de ressources humaines et de sécurité au travail.
- Garantir la qualité opérationnelle
- Vous veillez à l’application des standards de l’entreprise, des engagements contractuels et des règles d’hygiène et de sécurité.
- Vous assurez également le lien entre les restaurants et les différentes fonctions support de l’entreprise.
- Piloter la performance
- Vous supervisez les opérations de gestion, suivez les indicateurs économiques, les dépenses et les budgets des restaurants de votre secteur.
- Vous analysez les résultats et accompagnez la mise en place des plans d’actions nécessaires à l’atteinte des objectifs.
Nous rejoindre c'est
- Convention collective de la restauration collective
- 13ème mois selon dispositions en vigueur dans l'entreprise
- Prime annuelle sur objectif
- Avantage en nature sur les repas
- Mutuelle et prévoyance avantageuses
- Accès prestations comité d'entreprise
- Possibilité de place(s) en crèche
- Parcours personnalisé d'intégration et de formation
- Possibilité d’évolution avec des parcours qualifiants en interne
- RTT
- Profil et expérience
De formation en Hôtellerie-Restauration , vous disposez d’une expérience significative en management, animation d’équipe, pilotage d’activité et une première expérience en multi sites.
Filiale d' Elior Group et Entreprise régionale N° 1 de la restauration collective en Alsace et toute la région grand est, l'Alsacienne de restauration ne cesse de se développer au quotidien grâce à ses collaborateurs qui s'engagent à faire perdurer nos valeurs ; pour le goût, le bien vivre et le bien-être.
L'Alsacienne de restauration place l'ancrage territorial au cœur de ses préoccupations et proposes à ses convives des produits de saison et 100% issus des territoires du Grand Est : Lorraine, Champagne –Ardenne et Alsace.
La proximité clients et collaborateurs est son point fort.
L'Alsacienne de Restauration est présente sur 4 marchés : l'enseignement, l'entreprise, la santé, et la restauration commerciale.
Labélisé Alsace Excellence, nos équipes d'encadrement mettent un point d'honneur à développer les compétences de chacun et de proposer un parcours d'évolution personnalisé.
Si vous êtes passionné(e)s par les relations humaines et avez à cœur de porter des valeurs fortes en faveur de la santé, le territoire, le social et l'environnement au sein d'une entreprise régionale adossée au groupe Elior, rejoignez-nous !
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Responsable d'exploitations (F/H) in Schiltigheim employeur : Elior
Elior est un employeur de choix, offrant un environnement dynamique et collaboratif au sein de son siège à Créteil. Avec des opportunités de développement professionnel et une culture axée sur l'innovation, les employés bénéficient d'une rémunération compétitive et de primes attractives, tout en contribuant à des projets significatifs dans le domaine des achats non alimentaires.
Conseils d'expert StudySmarter🤫
Voici comment nous pensons que tu pourrais décrocher Responsable d'exploitations (F/H) in Schiltigheim
✨Immerge-toi dans le milieu
Dans l'hôtellerie et la restauration, rien vaut l'immersion ! Rends-toi à des salons professionnels, des foires ou des événements liés à l'industrie. Ce sont des occasions en or pour rencontrer des recruteurs et en apprendre plus sur Elior.
✨Explore les réseaux locaux
N'hésite pas à te rapprocher des groupes locaux sur des plateformes comme Facebook ou Meetup. Ces communautés partagent souvent des opportunités d'emploi et peuvent te permettre de te faire remarquer par des employeurs qui recrutent dans l'hôtellerie et la restauration en plein temps.
✨Postule sur notre site !
Nous te recommandons vivement de postuler directement sur le site de Elior. C'est là que tu trouveras les dernières annonces de postes en temps plein dans l'hôtellerie et la restauration, et cela montre à l'employeur ton intérêt direct pour leur établissement.
✨Démarche proactive
N'hésite pas à faire des visites spontanées dans les établissements qui t'intéressent. Une conversation en face à face peut faire toute la différence. Prépare un pitch succinct sur qui tu es et ce que tu peux apporter à l’équipe de Elior.
Nous pensons qu'il te faut ces compétences pour exceller en tant que Responsable d'exploitations (F/H) in Schiltigheim
Quelques conseils pour ta candidature 🫡
Soigne ton CV avec une touche de service:Dans l'hôtellerie et la restauration, il est super important de mettre en avant tes expériences de service client. N'hésite pas à détailler les rôles que tu as occupés, comme serveur ou hôte, et les compétences clés comme la gestion du stress ou la capacité à travailler en équipe. Cela montre à Elior que tu sais comment créer une expérience positive pour les clients !
Parle de tes certifications:Si tu as des certifications en matière de sécurité alimentaire ou de service à la clientèle, mets-les en avant dans ta candidature. Ces qualifications montrent que tu es sérieux dans ton engagement envers la qualité et la sécurité, ce qui est essentiel dans notre secteur.
Raconte pourquoi l'hôtellerie te passionne:Dans ta lettre de motivation, explique ta passion pour l'hôtellerie. Raconte une anecdote ou une expérience marquante qui démontre pourquoi tu veux travailler à plein temps à Elior. Ça rendra ta candidature plus authentique et mémorable !
Personnalise ton approche:N’oublie pas de personnaliser chaque partie de ton dossier de candidature pour Elior. Évoque des valeurs ou des projets spécifiques de l’entreprise que tu admires. Cela prouve que tu as fait tes recherches et que tu envisages vraiment de faire partie de leur équipe !
Comment te préparer à un entretien d'embauche chez Elior
✨Montre ton côté service client!
Dans l'hôtellerie et la restauration, le service client est primordial. Prépare-toi à partager des exemples concrets de situations où tu as dû gérer des clients difficiles ou offrir une expérience exceptionnelle. Ça montrera que tu sais vraiment de quoi il s'agit!
✨Connaissance des tendances culinaires
Renseigne-toi sur les tendances alimentaires actuelles et sur le menu du restaurant ou de l’hôtel chez Elior. Sois prêt à discuter des plats que tu trouves intéressants et pourquoi. Cela prouve que tu es passionné(e) et en phase avec le secteur.
✨Prépare ton parcours variant
Vu que tu postules pour un poste à temps plein, mets en avant ta motivation et ton envie d'apprendre. Partage tes expériences précédentes dans le domaine, même les stages, et explique comment chaque expérience t'a préparé(e) pour ce rôle chez Elior.
✨Maîtrise des outils du métier
Familiarise-toi avec les outils de gestion utilisés dans l'hôtellerie, comme les systèmes de réservation ou de gestion des stocks. Si tu as déjà utilisé des logiciels spécifiques, mentionne-les. Cela montre que tu es prêt(e) à entrer dans le vif du sujet sans trop de formation!
