En un coup d'œil
- Missions: Piloter plusieurs cafétérias en établissements de santé et garantir l'excellence opérationnelle.
- Entreprise: Elior Group, acteur majeur dans la restauration en milieu de santé.
- Avantages: Opportunités de carrière, formation certifiante et environnement inclusif.
- Autres infos: Travail dynamique avec des déplacements fréquents en Ile de France.
- Pourquoi ce job: Fais partie d'une équipe qui améliore la vie des gens chaque jour.
- Qualifications: Bac+2 à Bac+5 en hôtellerie, restauration ou gestion avec 5 à 10 ans d'expérience.
Le salaire estimé est compris entre 71100 - 86900 € par an.
Elior Group est un acteur incontournable auprès des entreprises et des collectivités. Le Groupe s'appuie sur la complémentarité des expertises d'Elior et de Derichebourg Multiservices, et compte 133 000 collaborateurs présents dans 11 pays.
Notre ADN:
- Proximité: Avec nos collaborateurs et nos clients.
- Excellence opérationnelle: Offrir des prestations de qualité dans un esprit de service.
- Engagement: Pour la société, nos collaborateurs et notre groupe.
- Responsabilité: Agir avec exemplarité dans nos décisions et nos actions.
Notre raison d'être: Donner chaque jour le meilleur pour améliorer la vie de chacun.
Elior Santé est la marque d’Elior Group rassemblant toutes les activités du groupe à destination de ses clients du secteur de la santé en France. La marque Elior Santé est rattachée à la branche Elior Facility qui génère un CA de 1,1 Mds € de CA annuel.
Ce qui nous distingue? Une expertise éprouvée de l’ensemble des métiers d’Elior en milieu de santé, portée par des équipes qualifiées et formées aux protocoles les plus exigeants.
Innovation et durabilité: Elior Facility est compatible avec le respect de l'environnement, telle est notre devise! Nous figurons parmi les 3 % des entreprises les mieux notées en termes de performance RSE dans notre secteur d'activité (Médaille Gold Ecovadis).
Culture inclusive et excellence: Signataires des chartes de la Diversité et de la Parentalité, nous nous inscrivons dans une démarche d'inclusion (taux d'emploi TH supérieur à 6%), de diversité et de lutte contre les discriminations. Des parcours de professionnalisation certifiants sur nos métiers permettent à nos Talents d'évoluer.
Notre promesse: Dans le cadre du développement de son activité, Elior Santé recrute un(e) Responsable de Secteur pour piloter son réseau d’établissements en Ile de France. Rattaché(e) au Directeur Régional, vous êtes responsable de la performance globale d'un périmètre multi-sites, principalement situé sur la région Ile de France, avec des déplacements fréquents sur l’ensemble des sites.
Vous intervenez sur un périmètre complet, à la fois opérationnel, managérial et économique :
- Piloter l'exploitation de plusieurs cafétérias en établissements de santé.
- Garantir l’Excellence Opérationnelle, la bonne exécution des contrats et le respect des procédures internes.
- Animer, accompagner et faire monter en compétences les responsables de site.
- Suivre et piloter les indicateurs de performance (CA, marges, masse salariale).
- Déployer et suivre les plans d'actions pour atteindre les objectifs budgétaires.
- Veiller au respect des règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et de sécurité au travail.
- S’assurer du développement du chiffre d'affaires et de la satisfaction des clients partenaires.
- Participer aux ouvertures de nouveaux points de vente.
Formation: Bac+2 à Bac+5 (hôtellerie, restauration, commerce ou gestion).
Expérience: Confirmée de 5 à 10 ans en gestion multi-sites dans la restauration.
Compétences: Solide culture du terrain, du pilotage économique et du management d'équipes. Capacité à travailler en autonomie, sens de l'organisation et leadership.
Responsable de secteur IDF H/F employeur : Elior Group
L'Alsacienne de Restauration, filiale d'Elior Group, est un employeur de choix pour les passionnés de cuisine et de relations humaines. Située à Batilly, cette entreprise régionale met un point d'honneur à offrir un cadre de travail convivial et dynamique, avec des horaires fixes et sans coupure, tout en favorisant le développement personnel grâce à des parcours de formation sur mesure. Rejoindre notre équipe, c'est s'engager dans une aventure culinaire où la qualité des produits locaux et le bien-être des collaborateurs sont au cœur de nos préoccupations.
Conseils d'expert StudySmarter🤫
Voici comment nous pensons que tu pourrais décrocher Responsable de secteur IDF H/F
✨Fréquente les événements locaux
Plonge dans l'univers de l'hôtellerie et de la restauration en participant à des foires, salons et événements culinaires. Ces lieux sont parfaits pour rencontrer des pros du secteur et découvrir des opportunités cachées que les annonces en ligne ne montrent pas toujours.
✨Connecte-toi avec des restaurants locaux
N'hésite pas à faire le tour des restaurants et hôtels de ta région. Parfois, un simple passage ou une demande d'entretien informel peut mener à une embauche rapide, surtout dans un secteur dynamique comme le nôtre.
✨Mets en avant tes expériences passées
Quand tu te présentes ou dans des discussions informelles avec des responsables, partage des anecdotes de tes précédents emplois, même s'ils sont courts. Cela montre ton enthousiasme et tes compétences pratiques, ce qui est très apprécié dans l'hôtellerie.
✨Postule sur notre site !
N'oublie pas de jeter un œil à notre site pour des opportunités chez Elior Group. On a souvent des postes à pourvoir, et postuler directement chez nous te permettra de te démarquer et de montrer ton intérêt pour le poste de Responsable de secteur IDF H/F.
Nous pensons qu'il te faut ces compétences pour exceller en tant que Responsable de secteur IDF H/F
Quelques conseils pour ta candidature 🫡
Mets en avant ton expérience de service:Dans le secteur de l'hôtellerie et de la restauration, il est essentiel de montrer ton expérience de service. Mentionne tes précédents postes, les types de clients avec lesquels tu as travaillé et comment tu as géré des situations difficiles. Ça montre que tu es prêt(e) à relever les défis du quotidien !
Soigne ton CV : les détails font la différence:Un CV dans ce domaine doit être clair et bien structuré. N'oublie pas d'inclure les compétences spécifiques comme la gestion de l‘établissement ou le travail d'équipe, ainsi que des détails sur tes certificats, comme ceux en hygiène ou en sécurité. On veut voir à quel point tu es bien préparé(e) pour ce rôle.
Écris une lettre de motivation personnalisée:Pour un emploi à temps plein, ta lettre de motivation doit refléter ton intérêt pour le poste et l'entreprise, Elior Group. Explique pourquoi tu veux rejoindre leur équipe et comment tes compétences peuvent apporter un plus. C'est l'occasion de montrer ta personnalité et ta passion pour le secteur.
Montre ton enthousiasme et ta disponibilité:En hôtellerie et restauration, l'attitude compte énormément ! Dans ta lettre de motivation, fais savoir que tu es dispo et prêt(e) à travailler selon des horaires flexibles. Mentionner ton enthousiasme pour le contact client peut aussi te démarquer des autres candidats. Alors, n'hésite pas !
Comment te préparer à un entretien d'embauche chez Elior Group
✨Maîtrise des scénarios clients
Dans l'hôtellerie et la restauration, on adorent tester votre capacité à gérer des situations client. Préparez-vous à des jeux de rôle où vous devrez montrer votre aisance à interagir avec divers types de clients, du plus souriant au plus exigeant. Soyez prêt à donner des exemples concrets d'expériences passées.
✨Valorisez votre passion pour le secteur
Lors de l'entretien, partagez pourquoi vous êtes passionné par l'hôtellerie et la restauration. Cela peut inclure des anecdotes sur des moments marquants dans votre expérience ou des défis que vous avez relevés. Montrez que vous êtes prêt à vous investir pleinement dans le travail chez Elior Group.
✨Connaissance des outils du métier
Soyez à l'aise avec les outils spécifiques à l'industrie, comme les systèmes de réservation ou de gestion de la relation client (CRM). En comprenant ces technologies, vous montrerez à Elior Group que vous êtes prêt à vous intégrer rapidement dans l'équipe et à apporter de la valeur dès le début.
✨Préparez votre disponibilité et flexibilité
Dans un rôle à temps plein dans ce secteur, la flexibilité est essentielle. Préparez-vous à discuter de vos disponibilités, surtout concernant les heures de travail atypiques, comme les soirées ou les weekends. Montrez que vous êtes conscient des exigences du poste et que vous êtes prêt à vous adapter.
