En un coup d'œil
- Missions: Dirigez la restauration scolaire et assurez un service de qualité pour les collégiens.
- Entreprise: Elior Group, acteur majeur de la restauration collective avec des valeurs fortes.
- Avantages: Prime sur objectif, mobilité interne et formation continue.
- Autres infos: Rejoignez une équipe engagée pour le bien-être et l'environnement.
- Pourquoi ce job: Faites la différence dans la vie des jeunes en leur offrant des repas sains et savoureux.
- Qualifications: Expérience en restauration collective et compétences en management d'équipe.
Le salaire estimé est compris entre 24750 - 30250 € par an.
Elior Group est un acteur incontournable auprès des entreprises, des collectivités.
Le Groupe s’appuie sur la complémentarité des expertises d'Elior et de Derichebourg Multiservices, et compte 133 000 collaborateurs présents dans 11 pays.
Notre ADN
- Proximité : Avec nos collaborateurs et nos clients.
- Excellence opérationnelle : Offrir des prestations de qualité dans un esprit de service.
- Engagement : Pour la société, nos collaborateurs et notre groupe.
- Responsabilité : Agir avec exemplarité dans nos décisions et nos actions
- Notre raison d'être : Donner chaque jour le meilleur pour améliorer la vie de chacun
Chaque jour, les équipes de C’Midy s’engagent pour faire de la restauration collective un véritable levier de bien-être, d’apprentissage et de plaisir.
Nous avons à cœur de cuisiner des produits frais, locaux et de saison, de proposer des menus variés.
Dans le cadre de notre développement, nous recherchons des équipes solides, engagées et complémentaires sur le terrain pour oeuvrer au sein des 115 collèges publics du département des Yvelines
Si vous êtes passionné par les relations humaines et souhaitez porter des valeurs fortes en faveur de la santé, du territoire, du social et de l’environnement au sein d’une entreprise engagée, rejoignez-nous !
Mission générale
Chaque jour, les équipes Elior s’engagent pour faire de la restauration collective un véritable levier de bien-être, d’apprentissage et de plaisir.
Nous avons à cœur de cuisiner des produits frais, locaux et de saison, de proposer des menus variés.
Dans le cadre de notre développement, nous recherchons des équipes solides, engagées et complémentaires sur le terrain pour oeuvrer au sein des 115 collèges publics du département des Yvelines
Si vous êtes passionné par les relations humaines et souhaitez porter des valeurs fortes en faveur de la santé, du territoire, du social et de l’environnement au sein d’une entreprise engagée, rejoignez-nous !
Postes à pourvoir à
Plaisir dans le département des Yvelines.
Détails du poste
En tant que Chef gérant F/H, vous serez levéritable chef d’orchestre du site, vous assurez le bon fonctionnement de la restauration et de la propreté, tout en incarnant un partenariat de proximité avec l’établissement scolaire.
- Pilotage & qualité
- Garantissez des prestations de qualité, dans le respect du cahier des charges contractuel
- Participez activement à la production culinaire, en proposant des menus équilibrés et adaptés aux collégiens
- Veillez à l’application stricte des normes HACCP, de sécurité et de qualité
- Relation client & établissement
- Êtes l’interlocuteur privilégié des gestionnaires, chefs d’établissement et équipes pédagogiques
- Développez une relation de confiance grâce à une communication régulière et une écoute attentive
- Accueillez les convives et contribuez à créer un climat convivial au restaurant scolaire
- Managez, animez et accompagnez les équipes du site en favorisant leur montée en compétences
- Garantissez la fiabilité du pointage, élément clé de la facturation
- Accueillez et renseignez les familles sur la facturation et assurez les encaissements en lien avec l’établissement
- Profil, Expérience, Formation
- Vos compétences
- Management d’équipe : intégrer, organiser, former et fédérer
- Bonne maîtrise des procédures d’accueil des convives
- Aisance avec les outils informatiques (outils métiers, Pack Office)
- Rigueur administrative et respect des règles qualité, hygiène, sécurité et environnement
- Votre savoir-être
- Excellent relationnel et fort sens du service
- Culture client, pragmatisme et bonne humeur communicative
- Organisation, curiosité et sens des priorités
- Rigueur, méthode et respect des procédures
- Votre parcours
- Expérience réussie en restauration collective
- Maîtrise des normes d’hygiène et des outils informatiques
- Sérieux, professionnalisme et goût du travail bien fait
Pourquoi nous rejoindre ?
- Mobilité interne
- Des équipes à taille humaine et une vraie autonomie terrain
- Prime sur objectif 10% du salaire annuel brut
- CSE (chèque cinéma, billetterie parcs d'attraction…)
- Académie interne de formation (titres, CQP…)
- #J-18808-Ljbffr
Chef gérant (H/F) in Plaisir employeur : Elior Group
L'Alsacienne de Restauration, filiale d'Elior Group, est un employeur de choix pour les passionnés de cuisine et de relations humaines. Située à Batilly, cette entreprise régionale met un point d'honneur à offrir un cadre de travail convivial et dynamique, avec des horaires fixes et sans coupure, tout en favorisant le développement personnel grâce à des parcours de formation sur mesure. Rejoindre notre équipe, c'est s'engager dans une aventure culinaire où la qualité des produits locaux et le bien-être des collaborateurs sont au cœur de nos préoccupations.
Conseils d'expert StudySmarter🤫
Voici comment nous pensons que tu pourrais décrocher Chef gérant (H/F) in Plaisir
✨Fréquente les événements locaux
Plonge dans l'univers de l'hôtellerie et de la restauration en participant à des foires, salons et événements culinaires. Ces lieux sont parfaits pour rencontrer des pros du secteur et découvrir des opportunités cachées que les annonces en ligne ne montrent pas toujours.
✨Connecte-toi avec des restaurants locaux
N'hésite pas à faire le tour des restaurants et hôtels de ta région. Parfois, un simple passage ou une demande d'entretien informel peut mener à une embauche rapide, surtout dans un secteur dynamique comme le nôtre.
✨Mets en avant tes expériences passées
Quand tu te présentes ou dans des discussions informelles avec des responsables, partage des anecdotes de tes précédents emplois, même s'ils sont courts. Cela montre ton enthousiasme et tes compétences pratiques, ce qui est très apprécié dans l'hôtellerie.
✨Postule sur notre site !
N'oublie pas de jeter un œil à notre site pour des opportunités chez Elior Group. On a souvent des postes à pourvoir, et postuler directement chez nous te permettra de te démarquer et de montrer ton intérêt pour le poste de Chef gérant (H/F).
Nous pensons qu'il te faut ces compétences pour exceller en tant que Chef gérant (H/F) in Plaisir
Quelques conseils pour ta candidature 🫡
Mets en avant ton expérience de service:Dans le secteur de l'hôtellerie et de la restauration, il est essentiel de montrer ton expérience de service. Mentionne tes précédents postes, les types de clients avec lesquels tu as travaillé et comment tu as géré des situations difficiles. Ça montre que tu es prêt(e) à relever les défis du quotidien !
Soigne ton CV : les détails font la différence:Un CV dans ce domaine doit être clair et bien structuré. N'oublie pas d'inclure les compétences spécifiques comme la gestion de l‘établissement ou le travail d'équipe, ainsi que des détails sur tes certificats, comme ceux en hygiène ou en sécurité. On veut voir à quel point tu es bien préparé(e) pour ce rôle.
Écris une lettre de motivation personnalisée:Pour un emploi à temps plein, ta lettre de motivation doit refléter ton intérêt pour le poste et l'entreprise, Elior Group. Explique pourquoi tu veux rejoindre leur équipe et comment tes compétences peuvent apporter un plus. C'est l'occasion de montrer ta personnalité et ta passion pour le secteur.
Montre ton enthousiasme et ta disponibilité:En hôtellerie et restauration, l'attitude compte énormément ! Dans ta lettre de motivation, fais savoir que tu es dispo et prêt(e) à travailler selon des horaires flexibles. Mentionner ton enthousiasme pour le contact client peut aussi te démarquer des autres candidats. Alors, n'hésite pas !
Comment te préparer à un entretien d'embauche chez Elior Group
✨Maîtrise des scénarios clients
Dans l'hôtellerie et la restauration, on adorent tester votre capacité à gérer des situations client. Préparez-vous à des jeux de rôle où vous devrez montrer votre aisance à interagir avec divers types de clients, du plus souriant au plus exigeant. Soyez prêt à donner des exemples concrets d'expériences passées.
✨Valorisez votre passion pour le secteur
Lors de l'entretien, partagez pourquoi vous êtes passionné par l'hôtellerie et la restauration. Cela peut inclure des anecdotes sur des moments marquants dans votre expérience ou des défis que vous avez relevés. Montrez que vous êtes prêt à vous investir pleinement dans le travail chez Elior Group.
✨Connaissance des outils du métier
Soyez à l'aise avec les outils spécifiques à l'industrie, comme les systèmes de réservation ou de gestion de la relation client (CRM). En comprenant ces technologies, vous montrerez à Elior Group que vous êtes prêt à vous intégrer rapidement dans l'équipe et à apporter de la valeur dès le début.
✨Préparez votre disponibilité et flexibilité
Dans un rôle à temps plein dans ce secteur, la flexibilité est essentielle. Préparez-vous à discuter de vos disponibilités, surtout concernant les heures de travail atypiques, comme les soirées ou les weekends. Montrez que vous êtes conscient des exigences du poste et que vous êtes prêt à vous adapter.
