En un coup d'œil
- Missions: Dirigez la production culinaire et animez une équipe passionnée.
- Entreprise: Elior, leader en restauration collective en France.
- Avantages: RTT, 13ème mois, primes, repas en nature et épargne.
- Autres infos: Environnement collaboratif avec de réelles opportunités d'évolution.
- Pourquoi ce job: Rejoignez une aventure culinaire et révélez vos talents.
- Qualifications: Leadership, créativité et sens du service client requis.
Le salaire estimé est compris entre 29700 - 36300 € par an.
Chef gérant - DASSAULT DAUPHINE PHIL CORBEIL H/F
Dans le cadre d’un nouveau projet ambitieux, nous recherchons un Chef Gérant (H/F) pour renforcer nos équipes en restauration collective sur notre site MAS La Philanthropique (Fondation Philanthropique), Corbeil-Essonnes (91100);
Détails de l’offre
Nous recrutons notre nouveau/nouvelle Chef(fe) gérant(e).
Vous aussi, vous souhaitez faire partie de cette aventure et apporter à vos équipes plaisir, sens et développement de leurs compétences ?
Révélez votre créativité / Révélez vos talents !
Rattaché(e) au Responsable de Secteur, vous assurez en direct la production culinaire d'un restaurant, tout en animant l’équipe pour garantir l’atteinte des objectifsde gestion et la satisfaction du client partenaire et de vos convives.
Au quotidien, vous établissez le planning et organisez la production culinaire, avec le support de votre équipe, en fonction du concept du site, des menus conseillés, de la saisonnalité, des effectifs disponibles, etc.
Vous assurez la gestion des stocks et déterminez les menus à partir des concepts et du contrat.
Vous êtes garant(e) de la qualité des repas et du respect des règles et normes d'hygiène alimentaire.
Dans le cadre de votre rôle de gestionnaire, vous réalisez ou supervisez directement l'ensemble des opérations clés de gestion et participez à la construction du budget de votre restaurant.
Vous suivez l'activité prévisionnelle et les estimations de dépenses (matières premières, planning main-d’œuvre, congés, RTT, absences).
- Avantages
- Convention collective de la restauration collective
- 13ème mois
- Rémunération variable
- Repas en nature
- Prime d'activité continue et prime de service minimum en fonction de la nature d'activité du restaurant
- Prime d'habillage
- Compte Epargne Temps
- Plan d'épargne PERCO
- Accès prestations comité d'entreprise
- Profil et expérience
Construisons ensemble le projet qui vous ressemble !
Vous appréciez évoluer dans un environnement de proximité et de confiance où chacun compte.
En tant que leader inspirant(e), vous êtes doté(e) d'une grande capacité d'adaptation et d'une forte orientation client.
Créatif(ve), chef(fe) d’orchestre et bon(ne) gestionnaire, vous êtes un élément moteur au sein de l'équipe que vous dirigez.
Votre motivation est alimentée par de nouveaux défis, et vous aspirez à travailler aux côtés de professionnel(le)s de restauration et de la satisfaction client.
Vous savez optimiser les ressources, prendre des décisions éclairées et atteindre les objectifs fixés.
Votre sens du collectif permet de créer un environnement de travail collaboratif, favorisant l'épanouissement professionnel de chacun.
N'attendez plus, rejoignez-nous pour découvrir le job que vous voulez et révéler vos talents chez Elior !
- Convention collective de la restauration collective
- 13ème mois
- Rémunération variable
- Repas nature ou ticket restaurant
- Prime d'activité continue et prime de service minimum en fonction de la nature d'activité du restaurant
- Prime d'habillage
- Compte Epargne Temps
- Accès prestations comité d'entreprise
Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France.
Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier, en devançant les attentes et les besoins des enfants, élèves, étudiants, patients et résidents…
Rejoignez Elior, sur son segment dédié à la restauration des établissements de Santé.
Notre mission : nourrir et prendre soin de nos convives.
Pour ce faire, nos équipes de passionnés se mobilisent du lundi au dimanche.
Cette activité concerne aujourd'hui plus de 1000 restaurants répartis sur toute la France (hôpitaux, cliniques, Ehpad, ou établissements spécialisés handicap et portage à domicile).
Au-delà de répondre aux besoins physiologiques des patients et convives, l'alimentation contribue au maintien et à l'amélioration de la santé à travers des repas équilibrés, savoureux, adaptés aux pathologies de chacun et qui complètent le parcours de soin.
Nos équipes concoctent des menus pour les résidents ou patients mais également pour le personnel sur place.
Comme nous, venez exprimer votre passion de la cuisine et du service, et évoluer dans un Groupe qui favorise la réussite par le collectif et le collaboratif.
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Chef gérant - DASSAULT DAUPHINE PHIL CORBEIL H/F in Corbeil-Essonnes employeur : Elior Group
L'Alsacienne de Restauration, filiale d'Elior Group, est un employeur de choix pour les passionnés de cuisine et de relations humaines. Située à Batilly, cette entreprise régionale met un point d'honneur à offrir un cadre de travail convivial et dynamique, avec des horaires fixes et sans coupure, tout en favorisant le développement personnel grâce à des parcours de formation sur mesure. Rejoindre notre équipe, c'est s'engager dans une aventure culinaire où la qualité des produits locaux et le bien-être des collaborateurs sont au cœur de nos préoccupations.
Conseils d'expert StudySmarter🤫
Voici comment nous pensons que tu pourrais décrocher Chef gérant - DASSAULT DAUPHINE PHIL CORBEIL H/F in Corbeil-Essonnes
✨Fréquente les événements locaux
Plonge dans l'univers de l'hôtellerie et de la restauration en participant à des foires, salons et événements culinaires. Ces lieux sont parfaits pour rencontrer des pros du secteur et découvrir des opportunités cachées que les annonces en ligne ne montrent pas toujours.
✨Connecte-toi avec des restaurants locaux
N'hésite pas à faire le tour des restaurants et hôtels de ta région. Parfois, un simple passage ou une demande d'entretien informel peut mener à une embauche rapide, surtout dans un secteur dynamique comme le nôtre.
✨Mets en avant tes expériences passées
Quand tu te présentes ou dans des discussions informelles avec des responsables, partage des anecdotes de tes précédents emplois, même s'ils sont courts. Cela montre ton enthousiasme et tes compétences pratiques, ce qui est très apprécié dans l'hôtellerie.
✨Postule sur notre site !
N'oublie pas de jeter un œil à notre site pour des opportunités chez Elior Group. On a souvent des postes à pourvoir, et postuler directement chez nous te permettra de te démarquer et de montrer ton intérêt pour le poste de Chef gérant - DASSAULT DAUPHINE PHIL CORBEIL H/F.
Nous pensons qu'il te faut ces compétences pour exceller en tant que Chef gérant - DASSAULT DAUPHINE PHIL CORBEIL H/F in Corbeil-Essonnes
Quelques conseils pour ta candidature 🫡
Mets en avant ton expérience de service:Dans le secteur de l'hôtellerie et de la restauration, il est essentiel de montrer ton expérience de service. Mentionne tes précédents postes, les types de clients avec lesquels tu as travaillé et comment tu as géré des situations difficiles. Ça montre que tu es prêt(e) à relever les défis du quotidien !
Soigne ton CV : les détails font la différence:Un CV dans ce domaine doit être clair et bien structuré. N'oublie pas d'inclure les compétences spécifiques comme la gestion de l‘établissement ou le travail d'équipe, ainsi que des détails sur tes certificats, comme ceux en hygiène ou en sécurité. On veut voir à quel point tu es bien préparé(e) pour ce rôle.
Écris une lettre de motivation personnalisée:Pour un emploi à temps plein, ta lettre de motivation doit refléter ton intérêt pour le poste et l'entreprise, Elior Group. Explique pourquoi tu veux rejoindre leur équipe et comment tes compétences peuvent apporter un plus. C'est l'occasion de montrer ta personnalité et ta passion pour le secteur.
Montre ton enthousiasme et ta disponibilité:En hôtellerie et restauration, l'attitude compte énormément ! Dans ta lettre de motivation, fais savoir que tu es dispo et prêt(e) à travailler selon des horaires flexibles. Mentionner ton enthousiasme pour le contact client peut aussi te démarquer des autres candidats. Alors, n'hésite pas !
Comment te préparer à un entretien d'embauche chez Elior Group
✨Maîtrise des scénarios clients
Dans l'hôtellerie et la restauration, on adorent tester votre capacité à gérer des situations client. Préparez-vous à des jeux de rôle où vous devrez montrer votre aisance à interagir avec divers types de clients, du plus souriant au plus exigeant. Soyez prêt à donner des exemples concrets d'expériences passées.
✨Valorisez votre passion pour le secteur
Lors de l'entretien, partagez pourquoi vous êtes passionné par l'hôtellerie et la restauration. Cela peut inclure des anecdotes sur des moments marquants dans votre expérience ou des défis que vous avez relevés. Montrez que vous êtes prêt à vous investir pleinement dans le travail chez Elior Group.
✨Connaissance des outils du métier
Soyez à l'aise avec les outils spécifiques à l'industrie, comme les systèmes de réservation ou de gestion de la relation client (CRM). En comprenant ces technologies, vous montrerez à Elior Group que vous êtes prêt à vous intégrer rapidement dans l'équipe et à apporter de la valeur dès le début.
✨Préparez votre disponibilité et flexibilité
Dans un rôle à temps plein dans ce secteur, la flexibilité est essentielle. Préparez-vous à discuter de vos disponibilités, surtout concernant les heures de travail atypiques, comme les soirées ou les weekends. Montrez que vous êtes conscient des exigences du poste et que vous êtes prêt à vous adapter.
