En un coup d'œil
- Missions: Dirigez notre cuisine et créez des plats français savoureux et esthétiques.
- Entreprise: Eklo Hotels, un groupe engagé pour une hôtellerie durable et joyeuse.
- Avantages: 2 jours de repos consécutifs, indemnité nourriture, mutuelle et opportunités de carrière.
- Autres infos: Cadre de travail convivial, diversité et inclusion au cœur de nos valeurs.
- Pourquoi ce job: Rejoignez une aventure culinaire festive et impactez positivement votre équipe et l'environnement.
- Qualifications: Expérience de 4 ans en cuisine, leadership et passion pour la gastronomie.
Le salaire estimé est compris entre 35550 - 43450 € par an.
Eklo Hotels, c’est bien plus qu’un simple réseau d’hôtels. Nous réinventons l’hospitalité de demain et proposons une hôtellerie durable, urbaine et joyeuse, ouverte à toutes et à tous. Avec 10 hôtels en France et des ouvertures à venir, Eklo est un groupe indépendant et engagé qui grandit en restant fidèle à ses valeurs : écologie, simplicité, et bonne humeur.
French Kiss c’est la marque de restauration festive et accessible du Groupe Eklo Hôtels. Positionné sur le rooftop de l’hôtel, French Kiss revisite la guinguette d’antan et propose une cuisine gourmande, conviviale et généreuse, confectionnée à base de produits frais et de saison. Bar à cocktails, brunchs, afterworks, DJ sets, privatisations… : French Kiss a été pensé comme un lieu de vie vibrant et chaleureux, ancré dans la vie du quartier.
Rejoindre Eklo et French Kiss, c’est faire partie d’une aventure qui place l’humain et l’environnement au cœur de ses préoccupations. Envie de fun dans votre job ? Rejoignez l’aventure French Kiss Porte de Versailles et devenez notre futur(e) Chef(fe) de Cuisine !
Véritable chef d'orchestre de notre cuisine, vous mettrez à l'honneur la cuisine française et sublimerez notre carte en exécutant à la perfection les recettes savoureuses concoctées par nos Chefs référents. Vous titillerez les papilles de nos clients et leur mettrez des étoiles plein les yeux avec des plats aussi beaux que bons, quelle que soit l'offre proposée : carte French Kiss au déjeuner et au dîner, brunch du dimanche, prestations MICE…
Vous organiserez et participerez quotidiennement au service et à la production des repas de la carte. Bon gestionnaire, vous gérerez les commandes et les relations fournisseurs, garantirez les ratios, participerez aux inventaires… Vous formerez et transmettrez votre savoir-faire pour faire évoluer votre équipe à vos côtés. Les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires n'ont bien entendu aucun secret pour vous, vous en serez le garant.
2 jours de repos consécutifs, horaires de travail sans coupure, 1 week-end minimum de repos garanti par mois. Travail en semaine et le week-end selon roulement (brunch le dimanche midi), Indemnité nourriture, participation aux frais de transport en commun à hauteur de 70 %, Mutuelle Groupe et Prévoyance, Un cadre de travail bienveillant et convivial, Des opportunités réelles de carrière au sein d'un Groupe indépendant et engagé qui grandit en restant fidèle à ses valeurs : écologie, simplicité, et bonne humeur. Nuits d’hôtel et repas à prix tout doux dans tous nos établissements.
Vous avez une expérience réussie d'au moins 4 ans en tant que chef, sous-chef, ou second de cuisine, avec la gestion d'une brigade similaire. Energique, avec un état d’esprit positif, vous aimez votre métier et savez transmettre votre passion. Leader reconnu, vous inspirez et fédérez votre brigade par votre goût du produit et du travail bien fait. Sensible aux enjeux environnementaux, vous souhaitez vous impliquer au sein d’une entreprise réellement engagée en matière de RSE et de développement durable.
Chez Eklo, chaque talent compte. Chez Eklo, on cultive la diversité, l’inclusion et l’égalité des chances. Tous les talents sont les bienvenus, y compris les personnes en situation de handicap. Vous voulez plus qu’un poste, une mission ? Rejoignez l’équipe Eklo & French Kiss de Porte de Versailles et participez à une hôtellerie qui fait bouger les lignes.
Echange téléphonique avec notre Chargée de recrutement, puis rencontre avec la Direction de l'établissement.
Chef de cuisine (H/F) in Paris employeur : Eklo Hotels
Eklo Hotels Porte de Versailles est un employeur de choix, offrant un environnement de travail dynamique et collaboratif où l'excellence du service est au cœur de nos préoccupations. Nous valorisons le développement professionnel de nos employés à travers des formations continues et des opportunités de croissance, tout en favorisant une culture d'équipe inclusive et respectueuse. Rejoindre notre équipe, c'est s'engager à offrir une expérience client inégalée dans un cadre moderne et accueillant.
Conseils d'expert StudySmarter🤫
Voici comment nous pensons que tu pourrais décrocher Chef de cuisine (H/F) in Paris
✨Immerge-toi dans le milieu
Dans l'hôtellerie et la restauration, rien vaut l'immersion ! Rends-toi à des salons professionnels, des foires ou des événements liés à l'industrie. Ce sont des occasions en or pour rencontrer des recruteurs et en apprendre plus sur Eklo Hotels.
✨Explore les réseaux locaux
N'hésite pas à te rapprocher des groupes locaux sur des plateformes comme Facebook ou Meetup. Ces communautés partagent souvent des opportunités d'emploi et peuvent te permettre de te faire remarquer par des employeurs qui recrutent dans l'hôtellerie et la restauration en plein temps.
✨Postule sur notre site !
Nous te recommandons vivement de postuler directement sur le site de Eklo Hotels. C'est là que tu trouveras les dernières annonces de postes en temps plein dans l'hôtellerie et la restauration, et cela montre à l'employeur ton intérêt direct pour leur établissement.
✨Démarche proactive
N'hésite pas à faire des visites spontanées dans les établissements qui t'intéressent. Une conversation en face à face peut faire toute la différence. Prépare un pitch succinct sur qui tu es et ce que tu peux apporter à l’équipe de Eklo Hotels.
Nous pensons qu'il te faut ces compétences pour exceller en tant que Chef de cuisine (H/F) in Paris
Quelques conseils pour ta candidature 🫡
Soigne ton CV avec une touche de service:Dans l'hôtellerie et la restauration, il est super important de mettre en avant tes expériences de service client. N'hésite pas à détailler les rôles que tu as occupés, comme serveur ou hôte, et les compétences clés comme la gestion du stress ou la capacité à travailler en équipe. Cela montre à Eklo Hotels que tu sais comment créer une expérience positive pour les clients !
Parle de tes certifications:Si tu as des certifications en matière de sécurité alimentaire ou de service à la clientèle, mets-les en avant dans ta candidature. Ces qualifications montrent que tu es sérieux dans ton engagement envers la qualité et la sécurité, ce qui est essentiel dans notre secteur.
Raconte pourquoi l'hôtellerie te passionne:Dans ta lettre de motivation, explique ta passion pour l'hôtellerie. Raconte une anecdote ou une expérience marquante qui démontre pourquoi tu veux travailler à plein temps à Eklo Hotels. Ça rendra ta candidature plus authentique et mémorable !
Personnalise ton approche:N’oublie pas de personnaliser chaque partie de ton dossier de candidature pour Eklo Hotels. Évoque des valeurs ou des projets spécifiques de l’entreprise que tu admires. Cela prouve que tu as fait tes recherches et que tu envisages vraiment de faire partie de leur équipe !
Comment te préparer à un entretien d'embauche chez Eklo Hotels
✨Montre ton côté service client!
Dans l'hôtellerie et la restauration, le service client est primordial. Prépare-toi à partager des exemples concrets de situations où tu as dû gérer des clients difficiles ou offrir une expérience exceptionnelle. Ça montrera que tu sais vraiment de quoi il s'agit!
✨Connaissance des tendances culinaires
Renseigne-toi sur les tendances alimentaires actuelles et sur le menu du restaurant ou de l’hôtel chez Eklo Hotels. Sois prêt à discuter des plats que tu trouves intéressants et pourquoi. Cela prouve que tu es passionné(e) et en phase avec le secteur.
✨Prépare ton parcours variant
Vu que tu postules pour un poste à temps plein, mets en avant ta motivation et ton envie d'apprendre. Partage tes expériences précédentes dans le domaine, même les stages, et explique comment chaque expérience t'a préparé(e) pour ce rôle chez Eklo Hotels.
✨Maîtrise des outils du métier
Familiarise-toi avec les outils de gestion utilisés dans l'hôtellerie, comme les systèmes de réservation ou de gestion des stocks. Si tu as déjà utilisé des logiciels spécifiques, mentionne-les. Cela montre que tu es prêt(e) à entrer dans le vif du sujet sans trop de formation!
