En tant que Commis Pâtissier chez Eataly Paris Marais, tu participes à la préparation et à la réalisation de nos desserts italiens emblématiques, sous la supervision du Chef Pâtissier et de l’équipe de pâtisserie. Tu contribues au bon déroulement de la production quotidienne, dans le respect des recettes, des standards de qualité et du savoir-faire Eataly.
Tes missions principales :
- Participer à la mise en place du poste et préparer les ingrédients nécessaires à la production.
- Réaliser les préparations de base et contribuer à la confection des pâtisseries selon les recettes et les indications du Chef Pâtissier.
- Participer au dressage, à la finition et à la présentation des desserts.
- Respecter les standards de qualité, de régularité et de présentation de la maison.
- Contrôler la fraîcheur et la bonne conservation des produits utilisés.
- Participer au rangement des marchandises et à la bonne gestion des matières premières.
- Appliquer rigoureusement les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
- Assurer la propreté, le rangement et l’entretien de son poste de travail, du matériel et des équipements.
- Collaborer avec l’ensemble de l’équipe de pâtisserie afin de garantir une production fluide et de qualité.
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Commis Pâtissier - Temps plein in Paris employeur : Eataly
Eataly Paris Marais est un employeur exceptionnel qui valorise la passion pour la gastronomie italienne et le service client. En rejoignant notre équipe, vous bénéficierez d'un environnement de travail convivial et dynamique, avec des opportunités de développement personnel et professionnel au sein d'un lieu emblématique du Marais. Nous offrons une expérience enrichissante où chaque jour est une nouvelle aventure culinaire, tout en garantissant un cadre de travail respectueux et collaboratif.
