En un coup d'œil
- Missions: Dirigez la production de boulangerie et innovez avec vos propres recettes.
- Entreprise: Enseigne indépendante au cœur de Strasbourg, valorisant créativité et autonomie.
- Avantages: CDI, salaire attractif, intéressement et équilibre vie pro/perso.
- Autres infos: Rejoignez une équipe dynamique dans un magasin en pleine transformation.
- Pourquoi ce job: Liberté d'action pour exprimer votre passion et créativité en boulangerie.
- Qualifications: Diplôme en boulangerie et expérience confirmée requise.
Le salaire estimé est compris entre 29700 - 36300 € par an.
Vous êtes un(e) artisan(ne) passionné(e) et vous souhaitez exprimer votre créativité au sein d'une enseigne d'indépendants ? Au coeur du centre-ville de Strasbourg, notre magasin recherche son/sa futur(e) Chef de Rayon Boulangerie Viennoiserie. Si vous recherchez un poste où vous avez un vrai pouvoir de décision et une réelle liberté d'action, cette opportunité est faite pour vous.
L'ADN de notre enseigne : Liberté, Autonomie et Esprit d'Entreprendre.
Chez nous, vous n'êtes pas un simple exécutant de fiches techniques nationales. En tant qu'indépendants, nous privilégions le pilotage local et l'initiative.
- Créativité & Innovation : Vous avez carte blanche pour être force de proposition ! Nouvelles recettes, créations de pains spéciaux, gamme de viennoiseries de saison... Vous façonnez votre offre au plus près des attentes de vos clients strasbourgeois.
- Autonomie de fabrication et de choix : Dans le respect strict des normes de qualité et d'hygiène, vous organisez votre laboratoire et vos méthodes de production en toute autonomie.
- Agilité locale : Vous choisissez vos fournisseurs directs, négociez vos approvisionnements et construisez votre dynamique commerciale en direct.
Vos missions au quotidien :
- Directement rattaché(e) à la direction, vous pilotez votre activité comme un(e) chef(fe) d'entreprise :
- Fabriquer & Innover : Vous encadrez et participez à la production quotidienne. Garant du goût et du savoir-faire, vous développez une offre gourmande et différenciante.
- Manager une équipe à taille humaine : Vous animez, planifiez et faites grandir votre équipe de 5 à 6 collaborateurs grâce à un management de proximité fondé sur le respect et l'accompagnement.
- Pilotage économique & Achats : En binôme avec la direction commerciale, vous gérez vos marges, vos commandes (centrale et direct producteurs), analysez vos indicateurs (casse, rendement) et développez votre chiffre d'affaires.
- Excellence Sanitaire : Vous garantissez un niveau irréprochable en hygiène, traçabilité et sécurité alimentaire (HACCP) en déclinant les normes qualité E.Leclerc.
Pourquoi nous rejoindre ?
- Une autonomie rare en grande distribution : La liberté d'innover et de tester vos propres idées et recettes sur le terrain.
- Un cadre stimulant : Un magasin de centre-ville dynamique, à fort flux, offrant un très bel espace de visibilité.
- Des conditions attractives : Poste en CDI, statut Cadre au forfait jours pour concilier autonomie et équilibre de vie.
Formation & Expérience : Titulaire d'un diplôme professionnel en boulangerie (CAP, BEP, Bac Pro ou Brevet de Maîtrise), vous justifiez d'une expérience confirmée sur ce métier.
Savoir-faire technique & Volumétrie : Vous avez l'habitude de gérer une forte volumétrie d'activité et maîtrisez parfaitement les processus de panification, de viennoiserie et de gestion d'un laboratoire de production.
Management & Commerce : Manager reconnu(e), vous savez encadrer, fédérer et faire monter en compétences votre équipe. Votre sens aigu du commerce de proximité et votre rigueur de gestion complètent votre profil.
Esprit d'initiative : Votre force de proposition et votre autonomie seront les clés de votre réussite chez nous.
Poste à pourvoir immédiatement. Salaire sur 13 mois + intéressement + participation.
Le centre E.Leclerc de Strasbourg-Rivetoile emploie 150 salariés dans des métiers alimentaires et non-alimentaires. Situé dans le Centre Commercial Rivetoile, le magasin vient de connaître une transformation spectaculaire et devient le plus grand marché moderne de Strasbourg, faisant la place belle aux rayons traditionnels, avec un seul crédo : fraicheur et qualité.
Responsable Boulangerie Viennoiserie - H/F in Strasbourg employeur : E-Leclerc
E. LECLERC est un employeur de choix, offrant un environnement de travail dynamique et collaboratif où l'innovation et l'optimisation des processus sont au cœur de nos préoccupations. Nos employés bénéficient d'opportunités de développement professionnel continu, d'une culture d'entreprise axée sur le bien-être et la qualité des relations sociales, ainsi que d'avantages uniques liés à notre positionnement dans le secteur de la grande distribution. Rejoindre notre équipe, c'est s'engager dans une aventure enrichissante au sein d'une entreprise qui valorise chaque contribution.
Conseils d'expert StudySmarter🤫
Voici comment nous pensons que tu pourrais décrocher Responsable Boulangerie Viennoiserie - H/F in Strasbourg
✨Joue sur les réseaux sociaux
Utilise Instagram et Facebook pour suivre les marques de commerce de détail qui t’intéressent. Regarde leurs pages carrières, car elles publient souvent des offres d'emploi en avant-première et mettent en avant la culture d'entreprise.
✨Immerge-toi dans le secteur
Participe à des événements locaux liés au commerce de détail, comme des salons ou des journées portes ouvertes dans les magasins. Ça te permet de rencontrer des recruteurs et de te faire connaître directement, ce qui peut vraiment faire la différence.
✨Fais briller ta personnalité
Lors de tes entretiens, n’hésite pas à mettre en avant ton expérience personnelle en tant que client. Raconte des anecdotes sur des expériences d’achat qui t'ont marqué, cela montre ton intérêt et ta connexion avec le domaine.
✨Postule directement chez E-Leclerc
Vas sur le site de E-Leclerc et postule directement via leur plateforme. Ça montre que tu es vraiment intéressé par la marque et ça te permet de te démarquer des autres candidats.
Nous pensons qu'il te faut ces compétences pour exceller en tant que Responsable Boulangerie Viennoiserie - H/F in Strasbourg
Quelques conseils pour ta candidature 🫡
Montre ton expérience en vente:Quand tu rédiges ton CV, n'hésite pas à inclure toute expérience pertinente dans le commerce de détail, même si c'est un job d'été ou un stage. Focalise-toi sur tes résultats, comme le chiffre d'affaires que tu as généré ou les défis que tu as surmontés. Ça va montrer à E-Leclerc que tu es quelqu'un qui sait vendre !
Personnalise ta lettre de motivation:Dans ta lettre de motivation, parle de ton intérêt pour le secteur du commerce de détail et pourquoi tu veux rejoindre E-Leclerc en particulier. Explique comment tes compétences s'appliquent à ce que fait l'entreprise. Avoir une motivation forte, c'est essentiel pour convaincre, surtout dans un temps plein où tu vas être engagé sur le long terme.
Soigne ton CV pour le retail:Pour un poste dans le commerce de détail, ton CV doit être clair et facile à lire. Utilise des bullet points pour lister tes compétences et tes expériences, et n'oublie pas de noter tes soft skills, comme le sens du service client. Ça montre que tu es prêt à interagir avec les clients au quotidien.
Démontre ta passion pour la vente:Si tu as fait des formations ou des certifications en vente, mentionne-les ! Même des ateliers ou des séminaires pertinents sont bons à inclure. Ça prouve que tu investis dans ta carrière et que tu es motivé pour réussir dans le commerce de détail. Et puis, postule directement sur notre site, c’est super simple !
Comment te préparer à un entretien d'embauche chez E-Leclerc
✨Sois prêt pour des scénarios clients
Dans le commerce de détail, il est courant qu'on te demande de résoudre des scénarios clients pendant l'entretien. Prépare-toi à simuler des situations de vente, où tu devras montrer comment tu conseillerais un client ou gérerais une plainte. Cela montrera ta capacité à interagir efficacement avec la clientèle !
✨Mets en avant tes compétences en travail d'équipe
Le travail d'équipe est crucial dans le secteur du commerce de détail. Prépare quelques exemples où tu as collaboré avec des collègues pour atteindre un objectif commun. Cela pourrait être lié à une vente réussie ou à l'organisation d'un événement en magasin. Pense à des situations où tu as été un élément clé de l’équipe.
✨Connaître les produits et tendances actuelles
En tant que candidat pour un poste à temps plein, il est important de montrer que tu connais bien les produits que E-Leclerc propose. Familiarise-toi avec leurs best-sellers et les tendances actuelles du secteur. Cela démontre non seulement ta motivation, mais aussi ta capacité à vendre et conseiller efficacement.
✨Prépare tes objectifs de carrière
Pour un emploi à temps plein, les recruteurs veulent voir que tu as des ambitions. Sois prêt à discuter de tes objectifs professionnels et de la manière dont ce poste chez E-Leclerc s'inscrit dans ton parcours. Cela montre ta motivation à long terme et ta volonté de t'investir dans l'entreprise.
