Vous justifiez d'une expérience SIMILAIRE de 5 ans minimum en tant que Responsable Pâtisserie ou Adjoint dans la grande distribution, en pâtisserie traditionnelle ou chez un industriel
Responsabilités
- Manager une équipe de 15 personnes (principalement pâtissiers)
- Veiller au respect des règles d'hygiène et de qualité (vérification des livraisons, qualité sanitaire des produits, traçabilité, disponibilité des produits)
- Gérer les stocks, les achats et commandes
- Suivre les différents indicateurs comme le chiffre d'affaires, les marges, les pertes, les casses
- Participer au développement des partenariats locaux et aux animations commerciales
- Assurer le recrutement de l'équipe
- Conduire les entretiens professionnels
- Animer et coordonner l'équipe
- Veiller au respect de la législation sociale
Conditions
Poste en CDI, statut cadre forfait, prime annuelle, participation et intéressement, prime individuelle sur objectifs.
Contact
Envoyez CV avec photo et lettre de motivation à l'attention de Monsieur le Directeur à SAS Trente Ormeaux - 580 Avenue de Paris - BP 8512 - 79025 NIORT cedex 9 ou par mail rh.social@niort-mendes-france.leclerc
#J-18808-Ljbffr
RESPONSABLE PATISSERIE - H/F in Niort employeur : E-Leclerc
E. LECLERC est un employeur de choix, offrant un environnement de travail dynamique et collaboratif où l'innovation et l'optimisation des processus sont au cœur de nos préoccupations. Nos employés bénéficient d'opportunités de développement professionnel continu, d'une culture d'entreprise axée sur le bien-être et la qualité des relations sociales, ainsi que d'avantages uniques liés à notre positionnement dans le secteur de la grande distribution. Rejoindre notre équipe, c'est s'engager dans une aventure enrichissante au sein d'une entreprise qui valorise chaque contribution.
