En un coup d'œil
- Missions: Piloter le rayon traiteur, gérer l'équipe et optimiser les performances.
- Entreprise: Magasin dynamique avec une culture axée sur la qualité et le service client.
- Avantages: Opportunités de développement professionnel et environnement de travail stimulant.
- Autres infos: Poste à pourvoir en septembre 2026, idéal pour les passionnés de gastronomie.
- Pourquoi ce job: Rejoignez une équipe passionnée et faites la différence dans le secteur alimentaire.
- Qualifications: Expérience en restauration, leadership et sens du service client requis.
Le salaire estimé est compris entre 29700 - 36300 € par an.
Le Responsable Pôle Traiteur pilote l'ensemble des activités du rayon traiteur du magasin, incluant les plats cuisinés, les pizzas ainsi que l'offre snacking.
Il assure la gestion quotidienne du rayon, l'organisation du service, l'animation et le développement de l'activité.
Il veille à garantir la qualité des produits, la satisfaction des clients, ainsi qu'à optimiser les performances du rayon tout en respectant les normes de sécurité et d'hygiène alimentaire.
Prise de poste en septembre 2026.
Responsibilities
- Développement de la gamme frais emballé
- Développer la gamme des produits frais emballés.
- Superviser la présentation, la mise en avant et la gestion des produits du rayon traiteur (plats préparés, buffets, salades, charcuteries, etc.).
- Assurer la gestion des stocks et des approvisionnements en lien avec les fournisseurs.
- Veiller au respect des standards de qualité et des procédures de production des plats.
- Gérer les commandes et les inventaires pour éviter toute rupture de stock.
- Contrôler les dates de péremption et la rotation des produits.
- Gestion de l'équipe
- Recruter, former et encadrer les collaborateurs du rayon traiteur.
- Organiser les plannings et s'assurer du bon fonctionnement de l'équipe en respectant les contraintes horaires et saisonnières.
- Animer et motiver l'équipe pour garantir un service client optimal.
- Assurer un service client de qualité, conseiller les clients sur les produits et répondre à leurs besoins.
- Gérer les réclamations et les retours clients en veillant à leur satisfaction.
- Développer l'offre traiteur en fonction des retours clients et des tendances du marché (ex : produits saisonniers, innovations culinaires).
- Suivi des performances
- Analyser les résultats du rayon (chiffre d'affaires, marges, rentabilité) et mettre en place des actions correctives pour améliorer la performance commerciale.
- Élaborer des plans d'actions pour dynamiser le rayon, en mettant en place des promotions, des animations ou des dégustations.
- Suivre les indicateurs de performance (KPIs) et s'assurer de l'atteinte des objectifs fixés par la direction.
- Respect des normes
- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP, traçabilité des produits, gestion des déchets).
- S'assurer du respect des procédures internes de l'entreprise en matière de gestion des stocks, d'étiquetage et de prix.
- Organiser et contrôler les inventaires et les contrôles de qualité.
- Communication et collaboration
- Communiquer de manière proactive avec les autres services du magasin (logistique, caisse, etc.) pour garantir une bonne organisation et fluidité des opérations.
- Participer aux réunions de management et de coordination avec la direction.
Qualifications
- Formation en restauration ou traiteur
- Expérience de 3 à 5 ans dans un poste similaire, idéalement dans le pôle traiteur
- Leadership, sens de l'organisation et capacité à travailler sous pression
- Bonnes capacités d'analyse et de gestion des chiffres
- Sens du service client et bonne communication
- #J-18808-Ljbffr
RESPONSABLE POLE TRAITEUR - H/F in La Crau employeur : E-Leclerc
E. LECLERC est un employeur de choix, offrant un environnement de travail dynamique et collaboratif où l'innovation et l'optimisation des processus sont au cœur de nos préoccupations. Nos employés bénéficient d'opportunités de développement professionnel continu, d'une culture d'entreprise axée sur le bien-être et la qualité des relations sociales, ainsi que d'avantages uniques liés à notre positionnement dans le secteur de la grande distribution. Rejoindre notre équipe, c'est s'engager dans une aventure enrichissante au sein d'une entreprise qui valorise chaque contribution.
Conseils d'expert StudySmarter🤫
Voici comment nous pensons que tu pourrais décrocher RESPONSABLE POLE TRAITEUR - H/F in La Crau
✨Joue sur les réseaux sociaux
Utilise Instagram et Facebook pour suivre les marques de commerce de détail qui t’intéressent. Regarde leurs pages carrières, car elles publient souvent des offres d'emploi en avant-première et mettent en avant la culture d'entreprise.
✨Immerge-toi dans le secteur
Participe à des événements locaux liés au commerce de détail, comme des salons ou des journées portes ouvertes dans les magasins. Ça te permet de rencontrer des recruteurs et de te faire connaître directement, ce qui peut vraiment faire la différence.
✨Fais briller ta personnalité
Lors de tes entretiens, n’hésite pas à mettre en avant ton expérience personnelle en tant que client. Raconte des anecdotes sur des expériences d’achat qui t'ont marqué, cela montre ton intérêt et ta connexion avec le domaine.
✨Postule directement chez E-Leclerc
Vas sur le site de E-Leclerc et postule directement via leur plateforme. Ça montre que tu es vraiment intéressé par la marque et ça te permet de te démarquer des autres candidats.
Nous pensons qu'il te faut ces compétences pour exceller en tant que RESPONSABLE POLE TRAITEUR - H/F in La Crau
Quelques conseils pour ta candidature 🫡
Montre ton expérience en vente:Quand tu rédiges ton CV, n'hésite pas à inclure toute expérience pertinente dans le commerce de détail, même si c'est un job d'été ou un stage. Focalise-toi sur tes résultats, comme le chiffre d'affaires que tu as généré ou les défis que tu as surmontés. Ça va montrer à E-Leclerc que tu es quelqu'un qui sait vendre !
Personnalise ta lettre de motivation:Dans ta lettre de motivation, parle de ton intérêt pour le secteur du commerce de détail et pourquoi tu veux rejoindre E-Leclerc en particulier. Explique comment tes compétences s'appliquent à ce que fait l'entreprise. Avoir une motivation forte, c'est essentiel pour convaincre, surtout dans un temps plein où tu vas être engagé sur le long terme.
Soigne ton CV pour le retail:Pour un poste dans le commerce de détail, ton CV doit être clair et facile à lire. Utilise des bullet points pour lister tes compétences et tes expériences, et n'oublie pas de noter tes soft skills, comme le sens du service client. Ça montre que tu es prêt à interagir avec les clients au quotidien.
Démontre ta passion pour la vente:Si tu as fait des formations ou des certifications en vente, mentionne-les ! Même des ateliers ou des séminaires pertinents sont bons à inclure. Ça prouve que tu investis dans ta carrière et que tu es motivé pour réussir dans le commerce de détail. Et puis, postule directement sur notre site, c’est super simple !
Comment te préparer à un entretien d'embauche chez E-Leclerc
✨Sois prêt pour des scénarios clients
Dans le commerce de détail, il est courant qu'on te demande de résoudre des scénarios clients pendant l'entretien. Prépare-toi à simuler des situations de vente, où tu devras montrer comment tu conseillerais un client ou gérerais une plainte. Cela montrera ta capacité à interagir efficacement avec la clientèle !
✨Mets en avant tes compétences en travail d'équipe
Le travail d'équipe est crucial dans le secteur du commerce de détail. Prépare quelques exemples où tu as collaboré avec des collègues pour atteindre un objectif commun. Cela pourrait être lié à une vente réussie ou à l'organisation d'un événement en magasin. Pense à des situations où tu as été un élément clé de l’équipe.
✨Connaître les produits et tendances actuelles
En tant que candidat pour un poste à temps plein, il est important de montrer que tu connais bien les produits que E-Leclerc propose. Familiarise-toi avec leurs best-sellers et les tendances actuelles du secteur. Cela démontre non seulement ta motivation, mais aussi ta capacité à vendre et conseiller efficacement.
✨Prépare tes objectifs de carrière
Pour un emploi à temps plein, les recruteurs veulent voir que tu as des ambitions. Sois prêt à discuter de tes objectifs professionnels et de la manière dont ce poste chez E-Leclerc s'inscrit dans ton parcours. Cela montre ta motivation à long terme et ta volonté de t'investir dans l'entreprise.
