En un coup d'œil
- Missions: Rejoignez notre équipe pour créer des plats gastronomiques sous la direction du Chef étoilé.
- Entreprise: Domaine Les Crayères, un lieu mythique au cœur de Reims.
- Avantages: CDI, prime de participation, 11 jours fériés, et formations professionnelles.
- Autres infos: Événements d'équipe et initiatives RSE pour un environnement dynamique.
- Pourquoi ce job: Vivez une expérience culinaire unique dans un cadre élégant et raffiné.
- Qualifications: Expérience en cuisine et passion pour la gastronomie.
Le salaire estimé est compris entre 31500 - 38500 € par an.
Les Crayères : un établissement mythique au cœur de Reims, discrètement lové dans un parc de sept hectares à la végétation verdoyante. Cette ancienne demeure de la famille de Polignac recompose et modernise à chaque instant le style « château » dans une atmosphère d’élégance et de raffinement qui vous enveloppe. Chambres et suites vous attendent, décorées avec le souci du détail propre au plus pur style classique français. L’accueil chaleureux, le service impeccable et la table gastronomique doublement étoilée du Chef Christophe Moret, et la carte des vins qui propose plus de 600 références de champagne font de ce lieu l’endroit idéal pour découvrir ce que la région a de meilleur.
Le Domaine Les Crayères recherche différents talents pour compléter ses équipes d’aujourd’hui et préparer ses prochains embellissements : dès mars 2026, l’agrandissement du Restaurant Le Parc et du Bar La Rotonde ; dès fin 2026, l’ouverture d’un Spa et de 7 nouvelles suites. Reims : Ville de 200 000 habitants profitant d’un grand réseau de bus, tramways et de néo mobilité permettant un accès direct aux Crayères. Reims est aussi la Capitale du Champagne comme l’une des plus grandes villes étudiantes de France à 45 minutes de Paris en TGV.
Au sein des brigades du Chef de Christophe Moret, au Restaurant Le Parc.
Contrat et avantages :
- Contrat à durée indéterminée (CDI)
- Prime de participation
- 11 jours fériés garantis
- Fermeture annuelle durant les fêtes de fin d’année
- Initiatives RSE à tous les niveaux de l’entreprise
- Formations de savoir-faire et de sécurité en début d’année
- Événements pour les équipes (soirée du personnel, soirée blanche, chasse aux œufs, concours culinaire, soirée caritative Octobre Rose)
Note : ce descriptif décrit le poste et les conditions générales associées; les détails exacts des missions seront définis lors du recrutement.
Sous Chef - Domaine les Crayères employeur : Domaine Les Crayères
Travailler au Domaine Les Crayères, c'est rejoindre une équipe passionnée au sein d'un cadre prestigieux et convivial. En tant que Chef Sommelier à la Brasserie Le Jardin, vous bénéficierez d'une rémunération attractive, de primes sur objectifs, ainsi que d'opportunités de mobilité interne au sein d'un réseau mondial d'hôtels et restaurants d'exception. La culture d'entreprise valorise le partage, l'authenticité et le développement personnel, tout en offrant des événements internes et des avantages exclusifs pour enrichir votre expérience professionnelle.
Conseils d'expert StudySmarter🤫
Voici comment nous pensons que tu pourrais décrocher Sous Chef - Domaine les Crayères
✨Fréquente les événements locaux
Plonge dans l'univers de l'hôtellerie et de la restauration en participant à des foires, salons et événements culinaires. Ces lieux sont parfaits pour rencontrer des pros du secteur et découvrir des opportunités cachées que les annonces en ligne ne montrent pas toujours.
✨Connecte-toi avec des restaurants locaux
N'hésite pas à faire le tour des restaurants et hôtels de ta région. Parfois, un simple passage ou une demande d'entretien informel peut mener à une embauche rapide, surtout dans un secteur dynamique comme le nôtre.
✨Mets en avant tes expériences passées
Quand tu te présentes ou dans des discussions informelles avec des responsables, partage des anecdotes de tes précédents emplois, même s'ils sont courts. Cela montre ton enthousiasme et tes compétences pratiques, ce qui est très apprécié dans l'hôtellerie.
✨Postule sur notre site !
N'oublie pas de jeter un œil à notre site pour des opportunités chez Domaine Les Crayères. On a souvent des postes à pourvoir, et postuler directement chez nous te permettra de te démarquer et de montrer ton intérêt pour le poste de Sous Chef - Domaine les Crayères.
Nous pensons qu'il te faut ces compétences pour exceller en tant que Sous Chef - Domaine les Crayères
Quelques conseils pour ta candidature 🫡
Mets en avant ton expérience de service:Dans le secteur de l'hôtellerie et de la restauration, il est essentiel de montrer ton expérience de service. Mentionne tes précédents postes, les types de clients avec lesquels tu as travaillé et comment tu as géré des situations difficiles. Ça montre que tu es prêt(e) à relever les défis du quotidien !
Soigne ton CV : les détails font la différence:Un CV dans ce domaine doit être clair et bien structuré. N'oublie pas d'inclure les compétences spécifiques comme la gestion de l‘établissement ou le travail d'équipe, ainsi que des détails sur tes certificats, comme ceux en hygiène ou en sécurité. On veut voir à quel point tu es bien préparé(e) pour ce rôle.
Écris une lettre de motivation personnalisée:Pour un emploi à temps plein, ta lettre de motivation doit refléter ton intérêt pour le poste et l'entreprise, Domaine Les Crayères. Explique pourquoi tu veux rejoindre leur équipe et comment tes compétences peuvent apporter un plus. C'est l'occasion de montrer ta personnalité et ta passion pour le secteur.
Montre ton enthousiasme et ta disponibilité:En hôtellerie et restauration, l'attitude compte énormément ! Dans ta lettre de motivation, fais savoir que tu es dispo et prêt(e) à travailler selon des horaires flexibles. Mentionner ton enthousiasme pour le contact client peut aussi te démarquer des autres candidats. Alors, n'hésite pas !
Comment te préparer à un entretien d'embauche chez Domaine Les Crayères
✨Maîtrise des scénarios clients
Dans l'hôtellerie et la restauration, on adorent tester votre capacité à gérer des situations client. Préparez-vous à des jeux de rôle où vous devrez montrer votre aisance à interagir avec divers types de clients, du plus souriant au plus exigeant. Soyez prêt à donner des exemples concrets d'expériences passées.
✨Valorisez votre passion pour le secteur
Lors de l'entretien, partagez pourquoi vous êtes passionné par l'hôtellerie et la restauration. Cela peut inclure des anecdotes sur des moments marquants dans votre expérience ou des défis que vous avez relevés. Montrez que vous êtes prêt à vous investir pleinement dans le travail chez Domaine Les Crayères.
✨Connaissance des outils du métier
Soyez à l'aise avec les outils spécifiques à l'industrie, comme les systèmes de réservation ou de gestion de la relation client (CRM). En comprenant ces technologies, vous montrerez à Domaine Les Crayères que vous êtes prêt à vous intégrer rapidement dans l'équipe et à apporter de la valeur dès le début.
✨Préparez votre disponibilité et flexibilité
Dans un rôle à temps plein dans ce secteur, la flexibilité est essentielle. Préparez-vous à discuter de vos disponibilités, surtout concernant les heures de travail atypiques, comme les soirées ou les weekends. Montrez que vous êtes conscient des exigences du poste et que vous êtes prêt à vous adapter.
