En un coup d'œil
- Missions: Accueillir les clients, conseiller et assurer un service de qualité.
- Entreprise: Groupe Dokhan Luxury Hotels, reconnu pour son excellence et son originalité.
- Avantages: Prime de cooptation, événements internes, mutuelle avantageuse et transport pris en charge.
- Autres infos: Engagement pour l'égalité des chances et valorisation de la diversité.
- Pourquoi ce job: Rejoignez une équipe passionnée et offrez des expériences mémorables aux clients.
- Qualifications: Formation en hôtellerie et expérience en restauration haut de gamme requises.
Le salaire estimé est compris entre 24300 - 29700 € par an.
Qui sommes-nous : Le groupe Dokhan Luxury Hotels, groupe hôtelier français indépendant (9 hôtels en France), se distingue par son engagement à offrir des expériences uniques et personnalisées, avec pour mission d’émouvoir et de prendre soin de ses hôtes. Chaque établissement du groupe incarne l’âme de Dokhan Luxury Hotels à travers des produits, services et expériences qui reflètent un souci du détail inégalé.
Nos valeurs ? On peut les résumer en trois grands principes :
- Singularité & Créativité : Se démarquer par l'originalité, l'exclusivité et un service exceptionnel, pour des expériences inoubliables
- Excellence & Raffinement : L'engagement pour une qualité supérieure sera omniprésent, garantissant une satisfaction client optimale
- Liberté & Authenticité : Libres dans les expériences que nous dessinons, chaque aspect portera la marque de notre différence mêlée à l’histoire du lieu
Descriptif du poste :
- Accueillir les clients avec courtoisie, leur présenter le concept de l’établissement et les accompagner à leur table.
- Conseiller les clients dans leurs choix, assurer une prise de commande fluide et adaptée.
- Transmettre les commandes en cuisine ou au bar, manuellement si nécessaire (en cas de défaillance du système MICROS).
- Vérifier la qualité, la présentation et la conformité des plats avant le service.
- Préparer et organiser la salle avant chaque service : contrôle des consoles, dressage, rangement et propreté.
- Gérer l’encaissement, établir les additions avec rigueur et vigilance.
- Répondre aux réclamations ou remarques des clients avec diplomatie et réactivité.
- Encadrer les commis et serveurs sur son rang, assurer la coordination des tâches et le bon déroulement du service.
- Participer à l'accueil et à l’intégration des nouveaux collaborateurs.
- Collaborer étroitement avec la cuisine et les autres services pour garantir un service fluide et efficace.
- Optimiser la satisfaction client par une attitude positive, disponible et proactive.
- Respecter les procédures, standards et valeurs de l’établissement.
- Contribuer à la promotion des services de l’hôtel auprès de la clientèle (conciergerie, spa, bar, room service…)
Profil recherché :
- Formation en hôtellerie restauration (CAP/BEP à Bac +2) ou équivalent.
- Expérience réussie de 2 à 3 ans minimum dans un poste similaire en restauration haut de gamme ou gastronomique.
- Très Bon niveau d’Anglais
Avantages :
- Prime de cooptation
- Evénements internes (anniversaires, déjeuner, meilleurs employés…)
- Mobilité intragroupe
- Mutuelle avantageuse prise en charge à 50%
- Transport pris en charge à 100%
Chez Dokhan Luxury Hotels: Nous sommes profondément engagés en faveur de l’égalité des chances et voyons la diversité comme une richesse essentielle pour notre entreprise. Nous avons à cœur de recruter, valoriser et encourager les talents, quels que soient leur genre, leur orientation sexuelle, leurs croyances, leur origine ou leur situation de handicap.
Chef de Rang (H/F) employeur : Dokhan Luxury Hotels
Dokhan Luxury Hotels à Paris est un employeur de choix, offrant un environnement de travail stimulant où l'autonomie et l'excellence culinaire sont au cœur de notre culture. Nos employés bénéficient d'opportunités de croissance professionnelle, d'une formation continue et d'un cadre de travail inspirant au sein d'un hôtel de luxe, ce qui en fait un lieu idéal pour développer vos compétences tout en contribuant à une expérience gastronomique exceptionnelle.
Conseils d'expert StudySmarter🤫
Voici comment nous pensons que tu pourrais décrocher Chef de Rang (H/F)
✨Fréquente les événements locaux
Plonge dans l'univers de l'hôtellerie et de la restauration en participant à des foires, salons et événements culinaires. Ces lieux sont parfaits pour rencontrer des pros du secteur et découvrir des opportunités cachées que les annonces en ligne ne montrent pas toujours.
✨Connecte-toi avec des restaurants locaux
N'hésite pas à faire le tour des restaurants et hôtels de ta région. Parfois, un simple passage ou une demande d'entretien informel peut mener à une embauche rapide, surtout dans un secteur dynamique comme le nôtre.
✨Mets en avant tes expériences passées
Quand tu te présentes ou dans des discussions informelles avec des responsables, partage des anecdotes de tes précédents emplois, même s'ils sont courts. Cela montre ton enthousiasme et tes compétences pratiques, ce qui est très apprécié dans l'hôtellerie.
✨Postule sur notre site !
N'oublie pas de jeter un œil à notre site pour des opportunités chez Dokhan Luxury Hotels. On a souvent des postes à pourvoir, et postuler directement chez nous te permettra de te démarquer et de montrer ton intérêt pour le poste de Chef de Rang (H/F).
Nous pensons qu'il te faut ces compétences pour exceller en tant que Chef de Rang (H/F)
Quelques conseils pour ta candidature 🫡
Mets en avant ton expérience de service:Dans le secteur de l'hôtellerie et de la restauration, il est essentiel de montrer ton expérience de service. Mentionne tes précédents postes, les types de clients avec lesquels tu as travaillé et comment tu as géré des situations difficiles. Ça montre que tu es prêt(e) à relever les défis du quotidien !
Soigne ton CV : les détails font la différence:Un CV dans ce domaine doit être clair et bien structuré. N'oublie pas d'inclure les compétences spécifiques comme la gestion de l‘établissement ou le travail d'équipe, ainsi que des détails sur tes certificats, comme ceux en hygiène ou en sécurité. On veut voir à quel point tu es bien préparé(e) pour ce rôle.
Écris une lettre de motivation personnalisée:Pour un emploi à temps plein, ta lettre de motivation doit refléter ton intérêt pour le poste et l'entreprise, Dokhan Luxury Hotels. Explique pourquoi tu veux rejoindre leur équipe et comment tes compétences peuvent apporter un plus. C'est l'occasion de montrer ta personnalité et ta passion pour le secteur.
Montre ton enthousiasme et ta disponibilité:En hôtellerie et restauration, l'attitude compte énormément ! Dans ta lettre de motivation, fais savoir que tu es dispo et prêt(e) à travailler selon des horaires flexibles. Mentionner ton enthousiasme pour le contact client peut aussi te démarquer des autres candidats. Alors, n'hésite pas !
Comment te préparer à un entretien d'embauche chez Dokhan Luxury Hotels
✨Maîtrise des scénarios clients
Dans l'hôtellerie et la restauration, on adorent tester votre capacité à gérer des situations client. Préparez-vous à des jeux de rôle où vous devrez montrer votre aisance à interagir avec divers types de clients, du plus souriant au plus exigeant. Soyez prêt à donner des exemples concrets d'expériences passées.
✨Valorisez votre passion pour le secteur
Lors de l'entretien, partagez pourquoi vous êtes passionné par l'hôtellerie et la restauration. Cela peut inclure des anecdotes sur des moments marquants dans votre expérience ou des défis que vous avez relevés. Montrez que vous êtes prêt à vous investir pleinement dans le travail chez Dokhan Luxury Hotels.
✨Connaissance des outils du métier
Soyez à l'aise avec les outils spécifiques à l'industrie, comme les systèmes de réservation ou de gestion de la relation client (CRM). En comprenant ces technologies, vous montrerez à Dokhan Luxury Hotels que vous êtes prêt à vous intégrer rapidement dans l'équipe et à apporter de la valeur dès le début.
✨Préparez votre disponibilité et flexibilité
Dans un rôle à temps plein dans ce secteur, la flexibilité est essentielle. Préparez-vous à discuter de vos disponibilités, surtout concernant les heures de travail atypiques, comme les soirées ou les weekends. Montrez que vous êtes conscient des exigences du poste et que vous êtes prêt à vous adapter.
