Adjoint chef de service qualité et sécurité des aliments (SQSA) (H/F) in Chartres

Poste d'adjoint(e) à la cheffe du service QSA

Assurer la sécurité sanitaire des aliments en réalisant l’inspection des établissements agro-alimentaires, manipulant des denrées végétales et d’origine animale.

DESCRIPTION DES MISSIONS:

Rôle d'adjoint(e) au chef de service (20%):

• Assurer la suppléance de la cheffe de service: visa et signature des courriers, programmation des contrôles, organisation et suivi de l'activité…




• Être en appui à la gestion des alertes, des TIACS et des inspections sensibles (dont ateliers de découpe)




• Participer à la mise à jour du système qualité et le mettre en œuvre au sein du service




• Suivi du traitement des déclarations d’activités




• Gestion des demandes de l'application TELECERTEX

Responsable du suivi de la programmation et des suites du délégataire en charge des inspections remise-directe (20%):

• Superviser en collaboration avec la cheffe de service le suivi de la programmation et des suites




• Relecture et validation des courriers et des rapports




• Transmission en collaboration avec la cheffe de service de la programmation complémentaire des inspections ( Fil de l’eau) .

Charge d’inspections en sécurité et qualité de l’alimentation (30%):

• Inspection et suivi (selon la programmation du service) des établissements agréés (IAA et restauration collective) , restauration collective, remise directe (dont restaurants) , entrepôts…

Inspecteur-trice mutualisé(e) en expérimentation animale (30%): départements 28 et 37.

En tant que de besoin, l’agent(e) peutêtre amené(e) à intervenir dans tout domaine que la réactivité et l’efficacité du service exige.

CHAMP RELATIONNEL:

Supérieur hiérarchique direct: Cheffe du service QSA

Liaisons hiérarchiques: Directeur et directeurs adjoints de la DDETSPP 28

Liaisons fonctionnelles: Direction générale de l'Alimentation (DGAL) , Direction générale de la Concurrence, de la Consommation et de la Répression des fraudes (DGCCRF) , Direction régionale de l'Alimentation, de l'Agriculture et de la Forêt (DRAAF) , Inspection du travail, autres directions départementales homologues.

Conditions particulières d'exercice

Poste ouvert aux agents en situation de handicap

Profil recherché

SAVOIRS:

Aucun diplôme vétérinaire exigé

Techniques et juridiques: vous maîtrisez les réglementations et les procédures relevant des domaines de compétence de la direction.

Maîtrise

Maîtrise:

• De l’environnement professionnel et institutionnel.

Maîtrise:

• En organisation et management. Maîtrise




• Des méthodologies de l’inspection, du contrôle et de l’évaluation.

Maîtrise:

• Domaines scientifiques: prophylaxie, microbiologie, santé publique vétérinaire, expérimentation animale Maîtrise




• Des applications informatiques métiers. Maîtrise




• De la démarche qualité. Maîtrise

Savoir-être:

• Sens des relations humaines***




• Être réactif notamment en période de crise ***




• Sens de la pédagogie ***




• Être à l’écoute ***




• Être diplomate ***

SAVOIR-FAIRE:

• Savoir manager une équipe: Maîtrise




• Gérer une situation de crise: Maîtrise




• Capacités d’adaptation et d’initiative: Maîtrise




• Autonomie: Expert




• Rigueur dans l’exécution des tâches: Maîtrise




• Réactivité.: Expert




• Communiquer avec les agents de son service et des publics divers: Maîtrise

Permis de conduire B indispensable

Présentation de Direction Départementale de l'Emploi, du Travail, des Solidarités Et de la Protection des Populations d'Eure-Et-Loir (Ddetspp 28)

Descriptif du service

Au sein de la DDETSPP d'Eure-et-Loir basée à Chartres, qui compte 99 agents, le service Qualité et Sécurité des Aliments est composé de 10 agents intervenant au nom la Direction générale de l'Alimentation (DGAL) . Cette équipe est en charge du contrôle au sein du département de l'ensemble des établissements alimentaires (denrées animales et d'origine animale - DAOA - et denrées végétales et d'origine végétale - DVOV notamment) , de la restauration collective, de la réalisation des plans de surveillance et de contrôle (PSPC) , de la gestion des toxi-infections alimentaires collectives(TIAC) et alertes, des certifications à l'exportation (plus de 1200 par an) …

Le département présente une grande diversité d'établissements de transformation de toutes tailles. On y recense également quelques abattoirs de volailles, sans inspection permanente (aucun abattoir d'animaux de boucherie) et 2 importants ateliers de traitement du gibier.

Direction Départementale de l'Emploi, du Travail, des Solidarités et de la Protection des Populations d'Eure-et-Loir

Sous Direction Protection des Populations

Service Qualité et sécurité des aliments

15, Place de la République

CS 70527

28019 CHARTRES CEDEX

#J-18808-Ljbffr