En un coup d'œil
- Missions: Prépare et envoie des sushis tout en garantissant une qualité irréprochable.
- Entreprise: Hôtel prestigieux à Megève, offrant une expérience culinaire haut de gamme.
- Avantages: Salaire compétitif, aide au logement et 13ème mois.
- Autres infos: Possibilité de logement pendant la période d'essai et ambiance dynamique.
- Pourquoi ce job: Rejoins une équipe passionnée et fais briller tes talents culinaires dans un cadre luxueux.
- Qualifications: Expérience en cuisine haut de gamme et maîtrise des techniques sushi.
Le salaire estimé est compris entre 3771 - 3771 € par mois.
Un de nos prestigieux hôtel partenaire recrute un Chef Sushi H/F en CDI. Le/la Chef Sushi supervise l’ensemble de la production sushi au sein du restaurant. Il/elle assure la préparation, la découpe, le dressage et l’envoi des créations sushi, tout en garantissant une qualité irréprochable, dans le respect des standards d’un établissement de luxe.
Missions principales :
- Assurer la préparation et l’envoi des sushis, makis, sashimis et autres spécialités japonaises
- Superviser le comptoir sushi ouvert sur le restaurant
- Garantir la qualité, la fraîcheur et la présentation des produits
- Participer à l’organisation du service continu du soir, avec possibilité de services le midi
- Encadrer et accompagner une petite équipe composée d’un Sous-Chef Sushi ou d’un Chef de Partie
- Veiller au respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire
- Assurer une production régulière pour un volume d’environ 120 à 140 couverts en hiver, ainsi qu’environ 100 couverts par service
- Collaborer avec les équipes de cuisine et de salle afin d’assurer une expérience client haut de gamme
Profil recherché :
Nous recherchons un profil expérimenté, ayant déjà évolué dans un établissement haut de gamme, idéalement sur un concept reconnu. Le/la candidat(e) devra faire preuve d’une excellente maîtrise des techniques sushi, d’une grande rigueur dans l’exécution et d’un vrai sens du détail. Une expérience dans un environnement de luxe, avec un volume important de couverts, est fortement appréciée. Le/la Chef Sushi devra être autonome, organisé(e), réactif(ve) et capable de s’intégrer dans une équipe exigeante, tout en garantissant une prestation constante et raffinée.
Informations complémentaires :
- Localisation : France
- Salaire : 3 771€ brut mensuel
- Avantages : aide au logement + 13ème mois
- Logement possible pendant la période d’essai
Sushiman in Megève employeur : Diamond CareerS
Rejoindre notre prestigieux hôtel 4 étoiles à Saint-Tropez, c'est intégrer une équipe dynamique où l'excellence et le luxe sont au cœur de notre culture d'entreprise. Nous offrons des opportunités de croissance professionnelle dans un environnement stimulant, avec des primes attractives et la possibilité de télétravail, tout en développant un réseau international dans le secteur du tourisme haut de gamme. Ici, chaque employé est valorisé comme un ambassadeur de notre marque, contribuant à notre rayonnement sur les marchés internationaux.
Conseils d'expert StudySmarter🤫
Voici comment nous pensons que tu pourrais décrocher Sushiman in Megève
✨Immerge-toi dans le milieu
Dans l'hôtellerie et la restauration, rien vaut l'immersion ! Rends-toi à des salons professionnels, des foires ou des événements liés à l'industrie. Ce sont des occasions en or pour rencontrer des recruteurs et en apprendre plus sur Diamond CareerS.
✨Explore les réseaux locaux
N'hésite pas à te rapprocher des groupes locaux sur des plateformes comme Facebook ou Meetup. Ces communautés partagent souvent des opportunités d'emploi et peuvent te permettre de te faire remarquer par des employeurs qui recrutent dans l'hôtellerie et la restauration en plein temps.
✨Postule sur notre site !
Nous te recommandons vivement de postuler directement sur le site de Diamond CareerS. C'est là que tu trouveras les dernières annonces de postes en temps plein dans l'hôtellerie et la restauration, et cela montre à l'employeur ton intérêt direct pour leur établissement.
✨Démarche proactive
N'hésite pas à faire des visites spontanées dans les établissements qui t'intéressent. Une conversation en face à face peut faire toute la différence. Prépare un pitch succinct sur qui tu es et ce que tu peux apporter à l’équipe de Diamond CareerS.
Nous pensons qu'il te faut ces compétences pour exceller en tant que Sushiman in Megève
Quelques conseils pour ta candidature 🫡
Soigne ton CV avec une touche de service:Dans l'hôtellerie et la restauration, il est super important de mettre en avant tes expériences de service client. N'hésite pas à détailler les rôles que tu as occupés, comme serveur ou hôte, et les compétences clés comme la gestion du stress ou la capacité à travailler en équipe. Cela montre à Diamond CareerS que tu sais comment créer une expérience positive pour les clients !
Parle de tes certifications:Si tu as des certifications en matière de sécurité alimentaire ou de service à la clientèle, mets-les en avant dans ta candidature. Ces qualifications montrent que tu es sérieux dans ton engagement envers la qualité et la sécurité, ce qui est essentiel dans notre secteur.
Raconte pourquoi l'hôtellerie te passionne:Dans ta lettre de motivation, explique ta passion pour l'hôtellerie. Raconte une anecdote ou une expérience marquante qui démontre pourquoi tu veux travailler à plein temps à Diamond CareerS. Ça rendra ta candidature plus authentique et mémorable !
Personnalise ton approche:N’oublie pas de personnaliser chaque partie de ton dossier de candidature pour Diamond CareerS. Évoque des valeurs ou des projets spécifiques de l’entreprise que tu admires. Cela prouve que tu as fait tes recherches et que tu envisages vraiment de faire partie de leur équipe !
Comment te préparer à un entretien d'embauche chez Diamond CareerS
✨Montre ton côté service client!
Dans l'hôtellerie et la restauration, le service client est primordial. Prépare-toi à partager des exemples concrets de situations où tu as dû gérer des clients difficiles ou offrir une expérience exceptionnelle. Ça montrera que tu sais vraiment de quoi il s'agit!
✨Connaissance des tendances culinaires
Renseigne-toi sur les tendances alimentaires actuelles et sur le menu du restaurant ou de l’hôtel chez Diamond CareerS. Sois prêt à discuter des plats que tu trouves intéressants et pourquoi. Cela prouve que tu es passionné(e) et en phase avec le secteur.
✨Prépare ton parcours variant
Vu que tu postules pour un poste à temps plein, mets en avant ta motivation et ton envie d'apprendre. Partage tes expériences précédentes dans le domaine, même les stages, et explique comment chaque expérience t'a préparé(e) pour ce rôle chez Diamond CareerS.
✨Maîtrise des outils du métier
Familiarise-toi avec les outils de gestion utilisés dans l'hôtellerie, comme les systèmes de réservation ou de gestion des stocks. Si tu as déjà utilisé des logiciels spécifiques, mentionne-les. Cela montre que tu es prêt(e) à entrer dans le vif du sujet sans trop de formation!
