Megève, France Publié le 29 septembre 2026
Un de nos prestigieux établissements partenaires situé au Megève recrute un(e) Chef de Cuisine H/F dans le cadre d’un CDI.
Au sein d’un restaurant Fusion à l’esprit lifestyle, le/la Chef de Cuisine prend en charge la supervision de la cuisine et participe activement au développement de l’offre culinaire de l’établissement.
Le/la Chef de Cuisine travaille en 'etroite collaboration avec le Chef Exécutif et encadre une équipe dédiée à la cuisine et au sushi, dans un environnement proposant jusqu’à 150 couverts par service.
Missions principales
Le/la Chef de Cuisine aura pour principales missions :
- Superviser l’ensemble de la production de la cuisine ;
- Garantir la qualité, la régularité et la présentation des préparations ;
- Encadrer et accompagner l’équipe de cuisine et l’équipe sushi ;
- Organiser la mise en place et assurer le bon déroulement des services ;
- Participer à la création et à l’évolution de la carte ;
- Travailler en collaboration avec le Chef Exécutif sur le développement de l’offre culinaire ;
- Participer au recrutement et à la constitution des équipes ;
- Veiller au respect des standards de qualité, d’hyègne et de sécurité alimentaire ;
- Assurer une présence opérationnelle sur le terrain et accompagner les équipes au quotidien ;
- Participer à la préparation et à l’organisation des saisons ;
- Être force de proposition afin de faire évoluer l’expérience culinaire proposée aux clients.
Profil recherçé
- Expérience confirmée en tant que Chef de Cuisine, idéalement dans un environnement hôtelier haut de gamme ou de luxe ;
- Solide mařtise de la cuisine japonaise et idéalement de l’univers Fusion ;
- Expérience en management d’équipe et capacité à fédérer une brigade ;
- Profil débrouillé, autonome et particulièrement disponible ;
- Personnalité de terrain, capable de s’investir pleinement dans les opérations ;
- Bonne mařtise de la gestion du Food Cost ;
- Expérience dans le recrutement et la constitution d’équipes appréciée ;
- Créativité et sensibilité pour le développement d’une carte ;
- Français ou anglais courant ;
- Permis de conduire et véhicule de préférence en raison de la localisation du logement.
Informations complémentaires
- Statut : Cadre ;
- Rémunération : 4 000€ brut mensuel sur 13 mois ;
- Activité saisonnière : de décembre à fin mars et de juin à mi-septembre ;
- Service : midi et soir les week-ends et jusqu’à 150 couverts par service ; environ 70 à 80 couverts les soirs en semaine ;
#J-18808-Ljbffr
Chef de Cuisine in Megève employeur : Diamond CareerS
Rejoindre notre prestigieux hôtel 4 étoiles à Saint-Tropez, c'est intégrer une équipe dynamique où l'excellence et le luxe sont au cœur de notre culture d'entreprise. Nous offrons des opportunités de croissance professionnelle dans un environnement stimulant, avec des primes attractives et la possibilité de télétravail, tout en développant un réseau international dans le secteur du tourisme haut de gamme. Ici, chaque employé est valorisé comme un ambassadeur de notre marque, contribuant à notre rayonnement sur les marchés internationaux.
