Draguignan, France Publié le 07 juillet 2026
Type de contrat : CDI
Statut : Cadre
Localisation : Proche de Draguignan (83)
Rémunération : 5 000 € brut mensuel + bonus
L’établissement
Notre client est un établissement hôtelier haut de gamme 4 étoiles, situé dans un cadre privilégié en Provence. Il propose une expérience alliant hébergement, restauration gastronomique, événements privés et professionnels.
Dans le cadre de son développement, l’établissement recherche un(e) Directeur(trice) Adjoint(e) Multi-sites, véritable relais opérationnel de la direction.
Rattaché(e) à la direction de l’établissement, vous aurez pour principales responsabilités :
- Superviser et piloter l’ensemble des activités restauration sur plusieurs points de vente ;
- Garantir l’excellence opérationnelle et la qualité de l’expérience client ;
- Manager, accompagner et fédérer les équipes autour d’une dynamique commune ;
- Participer à la structuration et à l’optimisation des organisations ;
- Assurer le suivi des performances économiques et opérationnelles ;
- Accompagner les équipes lors des périodes de forte activité (événementiel, mariages, banquets, réceptions) ;
- Être présent(e) sur le terrain afin de garantir un service irréprochable.
Profil recherché
Nous recherchons un(e) professionnel(le) passionné(e) par la restauration, disposant d’une solide expérience dans des environnements exigeants.
Vous êtes idéalement issu(e) :
- Des grandes brasseries ou établissements à gros volumes ;
- D’univers où l’excellence du service et la gestion de flux importants sont essentiels.
- La gestion d’équipes importantes ;
- L’organisation d’événements (mariages, banqueting, réceptions) ;
- Les enjeux de qualité, de rentabilité et de satisfaction client.
Véritable homme/femme de terrain, vous souhaitez vous inscrire dans la durée au sein d’un projet ambitieux et contribuer à fédérer une équipe engagée et motivée.
Rémunération : 5 000 € brut mensuel
Poste évolutif au sein d’un établissement à forte identité
#J-18808-Ljbffr
Directeur de Restaurant employeur : Diamond CareerS
Rejoindre notre prestigieux hôtel 4 étoiles à Saint-Tropez, c'est intégrer une équipe dynamique où l'excellence et le luxe sont au cœur de notre culture d'entreprise. Nous offrons des opportunités de croissance professionnelle dans un environnement stimulant, avec des primes attractives et la possibilité de télétravail, tout en développant un réseau international dans le secteur du tourisme haut de gamme. Ici, chaque employé est valorisé comme un ambassadeur de notre marque, contribuant à notre rayonnement sur les marchés internationaux.
