Description du poste
Un de nos établissements partenaires, restaurant haut de gamme situé sur la Côte d’Azur, recrute un Chef de Partie / Sushiman en CDI.
Missions principales
- Préparer et réaliser les différentes pièces de sushi (maki, nigiri, sashimi…)
- Assurer la mise en place et l’organisation de son poste
- Garantir la qualité, la fraîcheur et la présentation des produits
- Respecter les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire
- Participer au bon déroulement du service
- Travailler en étroite collaboration avec l’équipe en cuisine
Profil recherché
- Expérience en tant que Sushiman ou Chef de Partie en cuisine japonaise
- Maîtrise des techniques de découpe et de préparation des poissons
- Sens du détail et exigence dans le dressage
- Esprit d’équipe et bonne capacité d’adaptation
- Motivation à s’inscrire dans un projet d’ouverture
Informations complémentaires
Localisation : Cannes, France
- Rémunération : 2200€ net / 2800€ brut
- Contrat de 43h hebdomadaires
- 5 jours travaillés sur 7 en basse saison / 6 jours sur 7 en haute saison
#J-18808-Ljbffr
Sushiman in Cannes employeur : Diamond CareerS
Rejoindre notre prestigieux hôtel 4 étoiles à Saint-Tropez, c'est intégrer une équipe dynamique où l'excellence et le luxe sont au cœur de notre culture d'entreprise. Nous offrons des opportunités de croissance professionnelle dans un environnement stimulant, avec des primes attractives et la possibilité de télétravail, tout en développant un réseau international dans le secteur du tourisme haut de gamme. Ici, chaque employé est valorisé comme un ambassadeur de notre marque, contribuant à notre rayonnement sur les marchés internationaux.
