Ajaccio, France Publié le 23 janvier 2026
L’un de nos établissements partenaires recrute un(e) Chef(fe) Exécutif(ve) pour prendre la tête de deux établissements situés en Corse.
Le/la Chef Exécutif sera en charge de superviser la cuisine du café, un lieu vivant et polyvalent (café, bar, crêperie, glacier, restaurant), ainsi que celle de la brasserielégèrement haut de gamme. Il sera amené à alterner sa présence entre les deux établissements, assurant la cohérence et l’efficacité de la production culinaire tout en garantissant un excellent climat de travail.
Missions principales
Encadrer et animer les équipes en cuisine des deux établissements
Superviser et garantir la qualité de l’offre culinaire
Gérer les achats et les stocks en coordination avec les équipes
Élaborer les plannings de travail et organiser les équipes selon les pics d’activité
Former, accompagner et faire monter en compétences les membres des brigades
Maintenir un bon esprit d’équipe tout en assurant la rigueur et la discipline nécessaires
Être force de proposition sur les cartes et les suggestions en fonction des saisons
Profil recherché
- Chef expérimenté, organisé, polyvalent et charismatique.
Fait preuve d’un excellent relationnel tout en sachant poser un cadre clair et structurant pour ses équipes.
Une expérience confirmée en gestion de cuisine et en management d’équipe est indispensable.
La capacité à s’adapter à deux identités culinaires différentes est essentielle.
Informations complémentaires
- Prise de poste : Dès que possible
Statut : Agent de maîtrise
Rémunération : 4487 € brut mensuel
Temps de travail : 39h/semaine – 5 jours sur 7
Horaires en coupure
Entre 150 et 200 couverts, cuisine type café – bar – crêperie – glacier – brasserie.
#J-18808-Ljbffr
Chef Exécutif in Ajaccio employeur : Diamond CareerS
Rejoindre notre prestigieux hôtel 4 étoiles à Saint-Tropez, c'est intégrer une équipe dynamique où l'excellence et le luxe sont au cœur de notre culture d'entreprise. Nous offrons des opportunités de croissance professionnelle dans un environnement stimulant, avec des primes attractives et la possibilité de télétravail, tout en développant un réseau international dans le secteur du tourisme haut de gamme. Ici, chaque employé est valorisé comme un ambassadeur de notre marque, contribuant à notre rayonnement sur les marchés internationaux.
