Employé qualifié de restauration - tournant ( H/F)

A propos

Depuis 1996, les équipes de CTC Artisan Restaurateur cuisinent de bons petits plats dans des restaurants de collectivités.

Nous travaillons aussi bien dans des restaurants médico-sociaux, que dans des entreprises, des administrations ou encore des écoles, lycées et foyers sociaux.

Nous cuisinons dans 21 restaurants collectifs répartis dans le grand Sud.

Notre différence se fait par le choix des ingrédients que nous utilisons dans nos cuisines.

Grâce à une organisation interne très rigoureuse, nous ne sélectionnons que des ingrédients qui vous garantissent une cuisine 100% faite maison.

Pour réussir cela, nos équipes de cuisine ont toutes des expériences significatives dans des cuisines traditionnelles et cela se ressent dans nos assiettes.

Nous espérons que nous aurons l’occasion de partager avec vous et vos convives cette qualité qui nous anime et nous inspire.

• Description du poste
• Lieu : Poste itinérant sur l’ensemble des sites de CTC
• Contrat : CDI – Temps plein
• A propos de nous

Depuis 1996, CTC artisan culinaire valorise le savoir-faire culinaire de ses équipes à travers une cuisine artisanale, élaborée à partir de produits bruts soigneusement sélectionnés et travaillés au plus près de la fraîcheur.

Chaque assiette est le reflet de notre exigence et de notre passion du métier.

Notre mission : offrir chaque jour en restauration collective une cuisine savoureuse, équilibrée et porteuse de plaisir.

Nous accompagnons les établissements médico-sociaux, les entreprises, les administrations, les écoles, les lycées et les foyers sociaux, avec une exigence constante : placer la qualité de l’assiette et le bien-manger au cœur de nos engagements.

Chez CTC, chaque collaborateur compte.

Rejoindre nos équipes, c’est prendre part à une aventure humaine fondée sur la passion, la fierté du travail bien fait et un véritable esprit d’équipe.

Votre mission

En tant qu’Employé∙e Qualifié∙e de Restauration tournant∙e, vous assurez la continuité de service sur différents sites (scolaires, médico-sociaux, entreprises) en remplaçant le personnel absent ou en apportant un renfort lors des pics d’activité.

Polyvalent∙e, réactif∙ve et adaptable, vous intervenez sur des environnements variés et contribuez à la préparation, à la distribution et au service des repas, ainsi qu’au nettoyage des locaux et du matériel.

Ambassadeur∙drice des valeurs de l’entreprise, vous garantissez un accueil de qualité et la satisfaction des convives sur chacun de vos sites d’intervention.

Vos activités principales

• Selon les affectations

• Réaliser les préparations froides et participer à la production chaude.
• Assurer la mise en place, la distribution des repas et les contrôles (quantités, températures, présentation).
• Servir les convives et tenir la caisse conformément aux procédures établies.
• Nettoyer et ranger les locaux, le matériel et les équipements.
• Effectuer la plonge dans le respect strict des normes HACCP.
• Participer à la gestion des stocks ainsi qu’à la réception et au rangement des livraisons.
• S’adapter aux différents sites, appliquer les consignes et collaborer avec les équipes.
• Maintenir un service de qualité, un bon relationnel convives/clients.
• Profil recherché
• Expérience en restauration collective ou traditionnelle.
• Polyvalence, adaptabilité et aisance à changer de site.
• Sens du service, du contact humain et du travail en équipe.
• Rigueur, autonomie, dynamisme et bonne humeur.
• Capacité à représenter l’entreprise avec professionnalisme.
• Mobilité indispensable : poste itinérant, sans affectation fixe.
• Avantages
• Voiture de service
• Télépéage
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