En un coup d'œil
- Missions: Gérer l'approvisionnement et les expéditions pour assurer la qualité des stocks alimentaires.
- Entreprise: Le Crous de Lyon, un acteur clé du soutien aux étudiants.
- Avantages: Travail stable avec un impact direct sur la vie étudiante.
- Autres infos: Environnement dynamique avec des opportunités de développement professionnel.
- Pourquoi ce job: Contribuez à améliorer la restauration universitaire et faites la différence pour vos camarades.
- Qualifications: Expérience en gestion des stocks et compétences en comptabilité-matières.
Le salaire estimé est compris entre 29700 - 36300 € par an.
À propos de nous
Le Crous de Lyon est un Etablissement Public Administratif qui a en charge la gestion des bourses sur critères sociaux, du logement social étudiant et de la restauration universitaire au profit des étudiants de l'Académie de Lyon. Le Crous de Lyon gère 43 résidences, 12 restaurants et 26 cafétérias, pour un budget annuel de fonctionnement de 70 Millions d'euros, dont un peu plus de 29 Millions d'euros au titre de la masse salariale.
Mission
Vous êtes responsable de la qualité de l'approvisionnement et des expéditions, responsable des opérations matérielles et administratives (comptabilité-matières) relatives à la gestion des stocks de denrées alimentaires, de matériels et de fournitures.
Activités principales :
- Organiser les besoins de marchandises en fonction des recettes et des lieux de distribution (atelier culinaire et RU),
- Être responsable du stockage et de l'allotissement et de la bonne exécution du marché de logistique des plats cuisinés produits par l'Atelier Culinaire, auprès des sites satellites conformément à leurs commandes,
- Optimiser l'allotissement des reliquats de production,
- Satisfaire aux demandes quantitatives des sites,
- Veiller au nettoyage des locaux et matériels (cagettes, bacs à roulettes, seaux, camion Crous.) placés sous sa responsabilité,
- Etablir la planification des expéditions à partir des plannings de fabrication hebdomadaires et journaliers en relation avec le chef de production,
- Piloter l'allotissement pour les sites et contrôler leur conformité par rapport aux commandes,
- Assurer ou organiser l'ensemble des opérations matérielles et administratives relatives aux mouvements des produits finis (entrées, sorties, stockage, bons de livraison, étiquettes),
- Contrôler le suivi des livraisons de l'Atelier Culinaire par rapport aux commandes des satellites (émission des bons de livraison et mise à jour des tableaux de bord informatisés),
- Effectuer le suivi du matériel de livraison (socles rouleur, cagettes, intercalaires..) entre l'Atelier Culinaire et les sites satellites et gérer les consignes,
- Effectuer le suivi des stocks de produits finis en fonction des DLC en relation avec les sites satellites et le chef de production,
- Etablir des modes opératoires dans son secteur répondant aux contraintes de stockage de denrées (contraintes liées à l'hygiène, aux DLC),
- Connaître et utiliser les logiciels informatiques de gestion des stocks,
- Participer aux réflexions visant à améliorer les prestations de l'Atelier Culinaire et du restaurant universitaire,
- Faire connaître les besoins en formation de ses agents,
- Participer à l'ensemble des activités de son secteur.
Profil
Savoir-faire :
- Connaissance de la comptabilité-matières,
- Capacité à utiliser les logiciels métiers, lecture des codes,
- Connaissances techniques des matériels et produits d'entretien,
- Connaissance des techniques de rangement et déstockage,
- Connaissance des techniques d'allotissement et d'expédition,
- Connaissance des critères de péremption,
- Connaissance des règles de sécurité et d'hygiène alimentaire en vigueur,
- Connaissance des critères de qualité définis dans les clauses des marchés et des prix en vigueur.
Savoir-être :
- Rigueur,
- Autonomie,
- Travail en équipe,
- Ponctualité.
Compétences :
- Suivre la mise en place et la réalisation des plans d'action logistiques et contrôler la conformité d'application,
- Synchroniser les activités logistiques avec le cahier des charges.
Expérience : 1 An(s)
Responsable d'approvisionnement (H/F) in Bron employeur : CROUS
Le Crous de Lille est un employeur de choix, offrant un environnement de travail dynamique et collaboratif au sein d'une équipe dédiée à l'amélioration de la vie étudiante. Avec des opportunités de développement professionnel et une culture axée sur le service public, les employés bénéficient d'un cadre de travail éthique et respectueux, tout en contribuant à des missions sociales significatives. Travailler ici, c'est faire partie d'une institution qui valorise l'engagement et l'innovation dans le secteur de l'enseignement supérieur.
Conseils d'expert StudySmarter🤫
Voici comment nous pensons que tu pourrais décrocher Responsable d'approvisionnement (H/F) in Bron
✨Développe ton réseau dans l'approvisionnement
Renseigne-toi sur les événements et salons liés à l'approvisionnement et aux achats. Ces rencontres sont idéales pour faire des connections avec des professionnels du secteur et découvrir des opportunités d'emploi qui ne sont pas toujours affichées publiquement. N'hésite pas à te présenter et à échanger des cartes de visite.
✨Rejoins des groupes professionnels
Il existe plusieurs associations et groupes LinkedIn dédiés à l'approvisionnement et aux achats. En t'y inscrivant, tu peux te tenir au courant des tendances du marché et des discussions sur les meilleures pratiques, tout en ayant accès à des postes vacants souvent partagés en exclu entre membres.
✨Fais du bénévolat ou un stage pour te faire un nom
Si possible, cherche des missions bénévoles qui te permettront de travailler sur des projets d'approvisionnement. Même un stage peut être un excellent moyen de mettre un pied dans la porte, de gagner de l'expérience, et de te faire connaître de professionnels qui pourraient recruter à l'avenir.
✨Postule directement sur notre site !
Quand tu vois une offre d'emploi qui t'intéresse, surtout dans une entreprise comme CROUS, n'hésite pas à postuler via notre site. Personnalise ton message de façon à expliquer pourquoi tu es un bon fit pour le poste, cela fait toujours une bonne impression !
Nous pensons qu'il te faut ces compétences pour exceller en tant que Responsable d'approvisionnement (H/F) in Bron
Quelques conseils pour ta candidature 🫡
Mets en avant tes compétences en négociation:Dans le domaine de l'approvisionnement et des achats, la négociation est une compétence clé. N'hésite pas à illustrer ton CV avec des exemples concrets où tu as réussi à négocier de meilleures conditions ou prix. Ça va vraiment attirer l'attention des recruteurs comme ceux de CROUS !
Utilise des chiffres pour briller:N’oublie pas que les recruteurs adorent les données! Quand tu parles de tes expériences, utilise des chiffres précis pour montrer l'impact de ton travail. Par exemple, mentionne combien tu as réussi à réduire les coûts ou augmenter l’efficacité des achats — ça fait toujours son petit effet !
Personnalise ta lettre de motivation:Pour une candidature à temps plein, il est crucial de montrer ton intérêt spécifique pour le rôle chez CROUS. Exprime pourquoi tu veux faire partie de l'équipe et comment tes aspirations s'alignent avec les valeurs de l'entreprise. Ça te donnera un sérieux coup de pouce !
La mention des outils et certifications pertinentes:Assure-toi de mentionner toute formation ou certification en lien avec l'approvisionnement ou les achats dans ton CV. Des outils comme SAP ou des certifications en gestion des achats peuvent vraiment faire la différence dans un secteur concurrentiel. Montre que tu es prêt à plonger dans le vif du sujet dès le début !
Comment te préparer à un entretien d'embauche chez CROUS
✨Montre ta capacité d'analyse
Lors de l'entretien pour un poste en approvisionnement et achats, attends-toi à des questions techniques sur la gestion des coûts et la négociation de contrats. Prépare-toi à parler de cas concrets où tu as optimisé des dépenses ou trouvé des fournisseurs compétitifs. Ça va montrer que tu maîtrises les enjeux stratégiques du secteur !
✨Parle de ton expérience avec les outils
Assure-toi de mentionner toute expérience avec des logiciels de gestion des achats ou des systèmes ERP (comme SAP ou Oracle). Ça peut vraiment faire la différence, surtout pour une position à temps plein où la maîtrise de ces outils est cruciale. Si tu as un projet spécifique à présenter, n'hésite pas à en faire le buzz !
✨Fais preuve d'enthousiasme pour le secteur
Les employeurs cherchent des candidats passionnés par l'approvisionnement. Montre-leur que tu es motivé par les défis du marché, et comment tu veux évoluer dans ce secteur. Parle de tendances actuelles, comme la durabilité ou l'innovation, pour prouver que tu es au fait des enjeux contemporains.
✨Prépare-toi à des scénarios de négociation
On va souvent tester ta capacité de négociation durant l'entretien. Prépare des exemples où tu as réussi à convaincre un fournisseur ou à créer des solutions avantageuses. Réfléchis aussi à des situations où ça ne s'est pas passé comme prévu et ce que tu as appris. Ça montrera ta capacité d'adaptation et ta persévérance dans le métier.
