Le ou la Serveur(euse) Caissier(ère) s'occupe de la réception des marchandises mais aussi :
- Accueil de la clientèle
- Distribution des consommations
- Tenue d’une caisse
- Remise en état de la salle
Activités principales :
- Assure la préparation du salad’bar et la réchauffe des plats chauds dans le respect des normes HACCP
- Organise les vitrines dans le respect des DLC
- Prépare la viennoiserie - Gere les différents points de distribution
- Etre en capacité de répondre aux questionnements des convives sur les différentes offres et la composition des marchandises
- Renseigne correctement les documents du plan de maitrise sanitaire (PMS)
- Veille pendant le service au rechargement des vitrines
- Prépare la mise en place pour le lendemain
- Effectue par roulement l’entretien des vestiaires et des parties communes
- Nettoie et remet en état les lieux de consommation et de distribution
Savoir-faire :
- Maitrise des techniques du service à table et de l’accueil
- Connaissance des techniques de présentation des mets
- Connaissance des règles d’hygiène, de santé et de sécurité au travail
- Connaissance des règles d’hygiène alimentaire en vigueur
- Connaissance du fonctionnement des caisses
- Connaissance des techniques commerciales en cafétéria et vente à emporter
Savoir-être :
- Rigueur, autonomie
- Travail en équipe
- Ponctualité
- Accueillant
#J-18808-Ljbffr
Serveur(euse) – Caissier(ère) Temps Plein Journée F/H in Lyon employeur : Crous Lyon
Rejoindre notre équipe en tant que Chef de Cuisine / Manager au sein du Restaurant Universitaire à la Loire, c'est intégrer un environnement dynamique et bienveillant où l'innovation culinaire est valorisée. Nous offrons des opportunités de développement professionnel, un cadre de travail collaboratif et des avantages liés à la restauration universitaire, tout en contribuant à l'épanouissement des étudiants grâce à une alimentation équilibrée et de qualité.
