Vos missions:
- Accueillir et informer les clients
- Assurer et garantir la fabrication du pain blanc ,des pains spéciaux et des viennoiseries :
- Suivre les fiches techniques: sélectionner et doser les ingrédients (farine, levure,...) pour la réalisation des pâtes à pain ou à viennoiseries, les mélanger et effectuer le pétrissage, le façonnage, la pousse contrôlée, la cuisson
- Confectionner les viennoiseries (découpe, garniture, dorage,...)
- Effectuer la décoration des produits (pépites de chocolat, graines de sésame, sucre, nappage, ...) après refroidissement
- Contrôler l'état et la conservation des produits périssables
- Gérer le cadencier de fabrication
- Préparer et participer à l'inventaire du magasin
- Effectuer l'entretien et le nettoyage de l'espace de fabrication et/ou de stockage.
Experience: 6 MoisCompétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtonsQualification: Employé qualifiéSecteur d'activité: Hypermarchés
#J-18808-Ljbffr
Boulanger - Boulangère H/F in Cormontreuil employeur : CORA
Rejoindre notre équipe en tant qu'Achemineur / Approvisionneur à Cormontreuil, c'est intégrer une entreprise qui valorise le bien-être de ses employés et favorise un environnement de travail collaboratif. Nous offrons des opportunités de développement professionnel, des horaires flexibles et un cadre de travail dynamique, tout en vous permettant de partager votre passion pour les produits frais et les vins. Avec un salaire compétitif et des primes d'intéressement, nous nous engageons à faire de votre expérience chez nous une aventure enrichissante et gratifiante.
