En un coup d'œil
- Missions: Organiser et superviser la production des repas dans les restaurants scolaires.
- Entreprise: Ville d'Échirolles, engagée pour une restauration collective de qualité.
- Avantages: Poste stable avec un environnement dynamique et des opportunités de développement.
- Autres infos: Rejoignez une équipe motivée et contribuez au bien-être des équipes.
- Pourquoi ce job: Faites la différence en éduquant à l'alimentation et en luttant contre le gaspillage.
- Qualifications: Diplôme Bac + 3 en management ou expérience en restauration collective requise.
Le salaire estimé est compris entre 39600 - 48400 € par an.
L’ENVIRONNEMENT DE TRAVAIL
Sous la responsabilité de la Directrice de l’Éducation, vous contribuez à la mise en œuvre des orientations stratégiques de la collectivité en matière de restauration collective et d’éducation à l’alimentation. Vous organisez et supervisez la production et la distribution des repas dans les restaurants scolaires et les accueils de loisirs sans hébergement, en garantissant une qualité de service irréprochable, le respect des normes en vigueur, et une gestion optimisée des ressources. Votre mission se déroule dans un environnement dynamique, où vous serez également responsable de la qualité de vie au travail et du bien-être des équipes, dans un secteur marqué par une pénibilité élevée et des risques professionnels.
Missions et activités
- Mettre en œuvre les orientations stratégiques : Vous participez à la définition des priorités en réalisant des diagnostics et en alertant sur les enjeux spécifiques à la restauration collective. Vous déployez ces orientations en projets concrets et accompagnez leur mise en place.
- Concevoir des projets d’éducation à l’alimentation et de lutte contre le gaspillage alimentaire : en collaboration avec la direction adjointe.
- Superviser la production et la distribution des repas : Vous garantissez le respect des normes d’hygiène et de sécurité, coordonnez les activités de la cuisine centrale et des offices, et assurez une bonne collaboration entre les agents du service, les services municipaux, et les partenaires externes.
- Travailler à la mutualisation de la cuisine centrale avec la ville de Grenoble : Vous apportez votre expertise technique et contribuez aux projets de mutualisation en participant activement aux réunions et à la collecte des données nécessaires.
- Encadrer et accompagner vos équipes : Vous pilotez les actions des chefs de production, responsables de secteur, et agents de restauration, tout en veillant à maintenir un climat de travail motivant et collaboratif. Vous définissez les objectifs, organisez la continuité du service, et assurez la cohésion d’équipe.
- Gérer l’aspect administratif et financier du service : Vous participez à l’élaboration budgétaire, suivez l’exécution du budget et collaborez à la préparation des marchés publics en lien avec les services compétents.
Profil demandé
Vous avez une solide maîtrise des techniques managériales et êtes capable d’encadrer et de fédérer des équipes autour de projets ambitieux. Vous connaissez bien les réglementations en matière d’hygiène alimentaire, de sécurité au travail, ainsi que les règles de la commande publique. Vous êtes autonome, force de proposition, et savez gérer les imprévus avec réactivité et sang-froid. Vous avez une bonne maîtrise des outils bureautiques et des logiciels métiers (ex. Civil Finances), ainsi que des compétences en gestion budgétaire et suivi de projet. Vous avez un excellent sens du relationnel, une grande capacité d’adaptation, et savez travailler efficacement avec des interlocuteurs variés.
UN-E CHEF-FE DU SERVICE RESTAURATION - CDD 1 AN in Échirolles employeur : COMMUNE D ECHIROLLES
La Ville d'Échirolles est un employeur de choix, offrant un environnement de travail dynamique et engagé envers la sécurité et le bien-être de ses citoyens. En tant qu'agent de Police Municipale, vous bénéficierez d'une culture de proximité, d'opportunités de développement professionnel et d'un cadre de travail qui valorise l'implication communautaire. Rejoindre notre équipe, c'est contribuer activement à la sécurité publique tout en évoluant dans une collectivité qui soutient vos ambitions.
Conseils d'expert StudySmarter🤫
Voici comment nous pensons que tu pourrais décrocher UN-E CHEF-FE DU SERVICE RESTAURATION - CDD 1 AN in Échirolles
✨Fréquente les événements locaux
Plonge dans l'univers de l'hôtellerie et de la restauration en participant à des foires, salons et événements culinaires. Ces lieux sont parfaits pour rencontrer des pros du secteur et découvrir des opportunités cachées que les annonces en ligne ne montrent pas toujours.
✨Connecte-toi avec des restaurants locaux
N'hésite pas à faire le tour des restaurants et hôtels de ta région. Parfois, un simple passage ou une demande d'entretien informel peut mener à une embauche rapide, surtout dans un secteur dynamique comme le nôtre.
✨Mets en avant tes expériences passées
Quand tu te présentes ou dans des discussions informelles avec des responsables, partage des anecdotes de tes précédents emplois, même s'ils sont courts. Cela montre ton enthousiasme et tes compétences pratiques, ce qui est très apprécié dans l'hôtellerie.
✨Postule sur notre site !
N'oublie pas de jeter un œil à notre site pour des opportunités chez COMMUNE D ECHIROLLES. On a souvent des postes à pourvoir, et postuler directement chez nous te permettra de te démarquer et de montrer ton intérêt pour le poste de UN-E CHEF-FE DU SERVICE RESTAURATION - CDD 1 AN.
Nous pensons qu'il te faut ces compétences pour exceller en tant que UN-E CHEF-FE DU SERVICE RESTAURATION - CDD 1 AN in Échirolles
Quelques conseils pour ta candidature 🫡
Mets en avant ton expérience de service:Dans le secteur de l'hôtellerie et de la restauration, il est essentiel de montrer ton expérience de service. Mentionne tes précédents postes, les types de clients avec lesquels tu as travaillé et comment tu as géré des situations difficiles. Ça montre que tu es prêt(e) à relever les défis du quotidien !
Soigne ton CV : les détails font la différence:Un CV dans ce domaine doit être clair et bien structuré. N'oublie pas d'inclure les compétences spécifiques comme la gestion de l‘établissement ou le travail d'équipe, ainsi que des détails sur tes certificats, comme ceux en hygiène ou en sécurité. On veut voir à quel point tu es bien préparé(e) pour ce rôle.
Écris une lettre de motivation personnalisée:Pour un emploi à temps plein, ta lettre de motivation doit refléter ton intérêt pour le poste et l'entreprise, COMMUNE D ECHIROLLES. Explique pourquoi tu veux rejoindre leur équipe et comment tes compétences peuvent apporter un plus. C'est l'occasion de montrer ta personnalité et ta passion pour le secteur.
Montre ton enthousiasme et ta disponibilité:En hôtellerie et restauration, l'attitude compte énormément ! Dans ta lettre de motivation, fais savoir que tu es dispo et prêt(e) à travailler selon des horaires flexibles. Mentionner ton enthousiasme pour le contact client peut aussi te démarquer des autres candidats. Alors, n'hésite pas !
Comment te préparer à un entretien d'embauche chez COMMUNE D ECHIROLLES
✨Maîtrise des scénarios clients
Dans l'hôtellerie et la restauration, on adorent tester votre capacité à gérer des situations client. Préparez-vous à des jeux de rôle où vous devrez montrer votre aisance à interagir avec divers types de clients, du plus souriant au plus exigeant. Soyez prêt à donner des exemples concrets d'expériences passées.
✨Valorisez votre passion pour le secteur
Lors de l'entretien, partagez pourquoi vous êtes passionné par l'hôtellerie et la restauration. Cela peut inclure des anecdotes sur des moments marquants dans votre expérience ou des défis que vous avez relevés. Montrez que vous êtes prêt à vous investir pleinement dans le travail chez COMMUNE D ECHIROLLES.
✨Connaissance des outils du métier
Soyez à l'aise avec les outils spécifiques à l'industrie, comme les systèmes de réservation ou de gestion de la relation client (CRM). En comprenant ces technologies, vous montrerez à COMMUNE D ECHIROLLES que vous êtes prêt à vous intégrer rapidement dans l'équipe et à apporter de la valeur dès le début.
✨Préparez votre disponibilité et flexibilité
Dans un rôle à temps plein dans ce secteur, la flexibilité est essentielle. Préparez-vous à discuter de vos disponibilités, surtout concernant les heures de travail atypiques, comme les soirées ou les weekends. Montrez que vous êtes conscient des exigences du poste et que vous êtes prêt à vous adapter.
