MISSIONS :
Réaliser les préparations alimentaires, le conditionnement, le stockage, la distribution en respectant la règlementation en hygiène alimentaire, les modes opératoires et les quantités commandées
INFORMATIONS COMPLEMENTAIRES :
- Encadrement de la production culinaire pour l'information sur les commandes, les conditions de livraison et la satisfaction des patients
- Service diététique pour l'adaptation des menus en fonction de l'attente des patients
- Responsable de production culinaire pour les consignes de fabrication et propositions d'améliorations.
- Clients du restaurant du personnel pour le service du plat chaud et le recueil de la satisfaction.
- Agents des autres secteurs du service restauration pour la coordination des activités de restauration.
- Responsable restauration pour l'évolution du système HACCP.
- Service de maintenance pour le signalement de pannes.
Connaissances spécifiques :
- Evaluer la conformité des produits culinaires aux normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Connaissance impérative et application des règles d'hygiènes et HACCP.
- Connaissance impérative et application de la réglementation INCO en vigueur (allergènes).
- Sécurité du travail lié à l'emploi de matériels spécifiques. (Trancheur, ouvre boites, robot coupe).
- Sécurité dans l'emploi des produits d'hygiène. (Produit d'entretien).
CONDITIONS PARTICULIERES :
Travail les dimanches et jours fériés dans un environnement climatisé (froid +8°C).
PRISE DE POSTE à compter du 15/02/2026
#J-18808-Ljbffr
Agent de restauration — H/F - Site de FRAIZE employeur : CHI DES HÔPITAUX DU MASSIF DES VOSGES
Rejoindre notre équipe d'anesthésistes, c'est intégrer un environnement dynamique et innovant, où la formation continue et le développement professionnel sont au cœur de notre culture. Situé dans un établissement moderne avec un plateau technique à la pointe, vous bénéficierez d'une rémunération attractive et d'un soutien à l'installation, tout en participant à des projets passionnants comme la dématérialisation des supports papier et le développement des téléconsultations. Avec une équipe jeune et motivée, vous aurez l'opportunité de travailler dans un cadre collaboratif, favorisant l'épanouissement personnel et professionnel.
Coordonnées :
Équipe de recrutement de CHI DES HÔPITAUX DU MASSIF DES VOSGES
