Type de contrat : CDI (public, privé, intérim, concours, VRP…)
Salaire brut annuel : de 35 a 45 K€ (Selon profil, complétée par une part variable.)
Référence : AA010744
Descriptif du poste
Entreprise
Chez Les Gascons développe un concept de vente de produits frais du terroir gascon grâce à des casiers libre-service accessibles 7j/7, au plus près des consommateurs.
Notre ambition : valoriser les producteurs locaux et proposer des produits frais, de qualité, à travers une expérience d’achat simple et pratique.
Pour accompagner le lancement et le développement de cette activité, nous recherchons notre futur(e) Responsable d’exploitation.
Missions
Vous pilotez l’activité de A à Z, du référencement des produits jusqu’à leur mise à disposition en points de vente.
Développement commercial et pilotage
- Structurer et développer l’activité : budget, objectifs commerciaux, indicateurs de performance et rentabilité.
- Construire l’offre produits, définir les prix et mettre en place des actions commerciales.
- Développer le réseau de points de vente et fidéliser la clientèle.
Communication et valorisation du terroir
- Déployer la communication autour du projet et de son lancement.
- Animer les réseaux sociaux, créer des contenus et développer les partenariats locaux, les relations presse et les événements.
Relations avec les producteurs et approvisionnement
- Identifier, sélectionner et fidéliser les producteurs et artisans locaux.
- Négocier les achats, suivre la qualité des produits et coordonner les volumes et calendriers de livraison.
- Organiser les flux logistiques : réception, stockage, préparation des commandes et approvisionnement des casiers.
- Optimiser la gestion des stocks et les tournées de livraison, en tenant compte des contraintes liées aux produits frais.
Management, qualité et sécurité alimentaire
- Encadrer une équipe de 6 à 8 personnes, composée de collaborateurs opérationnels et d'approvisionneurs indépendants.
- Garantir le respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire : HACCP, chaîne du froid, traçabilité et gestion des DLC.
Profil souhaité
- Formation Bac+3 minimum en commerce, gestion, logistique, agroalimentaire ou équivalent.
- Expérience de 3 ans minimum en distribution alimentaire, produits frais, circuits courts ou logistique, avec une première expérience en management.
- Maîtrise de la gestion des stocks, des flux logistiques et des règles d’hygiène alimentaire.
- Aisance relationnelle, sens de la négociation et goût pour la communication, le marketing et la valorisation des produits locaux.
- Autonomie, rigueur, réactivité et esprit entrepreneurial : vous aimez structurer une activité, prendre des initiatives et mener des projets de bout en bout.
La connaissance du territoire gascon et de ses filières agricoles est un plus.
Formation : À partir de Licence, Licence pro, BUT, Bachelor, Maîtrise (niv 6)
Expérience requise : Confirmé (4-6 ans)
Conditions
Ce que nous vous proposons
- Un poste de cadre à responsabilités, avec une réelle autonomie.
- L'opportunité de construire et développer une activité de A à Z, au service des circuits courts et des producteurs landais.
- Des avantages : mutuelle, véhicule de service, téléphone portable et possibilité de télétravail partiel.
La SAS Chez Les Gascons s'engage en faveur de l'égalité des chances et étudie toutes les candidatures sans discrimination.
Statut : Cadre et assimilé
#J-18808-Ljbffr
