En un coup d'œil
- Missions: Accompagner nos hôtes dans la découverte de vins et spiritueux d'exception.
- Entreprise: Cheval Blanc Paris, un palace au cœur de la gastronomie française.
- Avantages: Tenue fournie, remboursement transport, repas pris en charge.
- Autres infos: Ambiance dynamique avec des opportunités de carrière enrichissantes.
- Pourquoi ce job: Vivez une expérience unique dans un cadre prestigieux et apprenez des experts.
- Qualifications: Diplôme en restauration et expérience en service requise.
Le salaire estimé est compris entre 990 - 1210 € par mois.
UNE HISTOIRE ...Première Maison urbaine de la collection Cheval Blanc, Cheval Blanc Paris figure parmi le cercle exclusif des Palaces parisiens, distinction qui récompense l’excellence de son hospitalité. Située entre le Marais, l’Île de la Cité et le Louvre, la Maison s’ouvre sur le plus vibrant des Paris et dévoile 72 clés, imaginées par Peter Marino comme un écrin résidentiel où l’art de vivre, l’excellence et l’émotion se rencontrent. Véritable voyage culinaire au cœur de la Maison, l’expérience gastronomique de Cheval Blanc Paris invite à découvrir des univers singuliers, imaginés par le Chef Arnaud Donckele pour les restaurants de la Maison, tandis que l’offre sucrée est supervisée par le Chef Pâtissier Maxime Frédéric.
De l’expérience triplement étoilée de Plénitude, véritable expression de la haute gastronomie française, à Hakuba, récompensé de deux étoiles au Guide MICHELIN et célébrant la précision des gestes de la cuisine japonaise, puis au Tout-Paris, brasserie contemporaine distinguée d’une étoile au Guide MICHELIN, jusqu’à Langosteria et son interprétation élégante de la cuisine italienne, chaque adresse révèle un univers unique et une invitation au voyage. À deux pas de la Seine, le Dior Spa Cheval Blanc et le salon de coiffure Rossano Ferretti prolongent cette expérience dans un univers dédié au bien‑être, à la relaxation et à l’épanouissement. Cheval Blanc Paris est plus qu’une adresse : c’est une destination.
UN NOUVEAU CHALLENGE…Devenez un artisan clé de l’Excellence gastronomique de notre Maison. Sous la responsabilité du Sommelier, votre rôle consiste à guider nos hôtes avec expertise à travers notre sélection de vins et spiritueux, créant ainsi des moments de dégustation mémorables. Vous contribuez à la réalisation des accords mets et vins harmonieux, tout en écoutant attentivement les préférences de nos hôtes afin de les conseiller dans leurs choix. Vous participez au service du vin sublimant ainsi l’expérience culinaire. Vous assistez la gestion rigoureuse de la cave, du suivi des stocks à la réalisation des inventaires, vous veillez à la bonne conservation des vins et à la mise en place opérationnelle.
UN PROFIL, UNE PERSONNALITÉ, UNE EXPERTISE…
- Diplôme : BEP/CAP/BAC PRO Restauration
- Connaissance : de l’hôtellerie de luxe ou de la restauration étoilée
- Expérience : 1ère expérience dans un établissement similaire
Savoir-faire :
- Expérience significative en service exigée dans un établissement de même standing,
- Aptitudes à la vente et la communication,
- Maîtrise du Pack Office, Micros et La Fourchette,
- Anglais courant impératif (écrit et oral),
- Maîtrise d’une 3e langue appréciée (Arabe, Russe, Chinois, Portugais)
Savoir-Être :
- Guidé par votre passion pour le vin
- Reconnu pour votre sens de la précision et du détail
- Admiré pour votre excellent sens du service et de l’écoute
- Réputé pour votre relationnel et esprit d’équipe
EN NOUS REJOIGNANT…Vous aurez accès à des avantages tels que :
- Tenue vestimentaire fournie et blanchie
- Remboursement à hauteur de 95% du titre de transport (Pass Navigo, Vélib, Transilien)
- Prise en charge des repas au restaurant du personnel
Stage Sommellerie - Restaurant italien Langosteria (H/F) in Paris employeur : Cheval Blanc
Cheval Blanc St-Barth est un employeur exceptionnel, offrant à ses employés une culture de travail axée sur l'excellence et le service personnalisé. En tant que Luxury Guest Experience Concierge, vous bénéficierez d'opportunités de croissance professionnelle dans un environnement dynamique et luxueux, tout en contribuant à créer des souvenirs inoubliables pour nos hôtes. De plus, notre emplacement idyllique à Saint-Barthélemy ajoute une dimension unique à votre expérience professionnelle, alliant travail et cadre de vie exceptionnel.
Conseils d'expert StudySmarter🤫
Voici comment nous pensons que tu pourrais décrocher Stage Sommellerie - Restaurant italien Langosteria (H/F) in Paris
✨Réseautage local
Dans l'hôtellerie et la restauration, le réseautage est super important. Alors, n'hésite pas à te rendre dans des événements locaux comme des salons de la gastronomie ou des journées portes ouvertes dans des hôtels. Cela te permettra de rencontrer des professionnels qui pourraient t'ouvrir des portes pour ton stage.
✨Chasse aux stages en ligne
Sur des plateformes comme la nôtre, regarde les offres de stage qui sont souvent mises à jour. Les entreprises de restauration cherchent régulièrement des stagiaires, surtout à l'approche de la haute saison touristique. Postule directement sur notre site pour maximiser tes chances.
✨Visibilité sur les réseaux sociaux
Pense à créer un profil Instagram ou LinkedIn où tu partages tes expériences culinaires ou ton intérêt pour l'hôtellerie. Cela pourrait aider à attirer l'attention des recruteurs qui aiment voir une passion authentique pour le secteur.
✨Candidatures directes
Ne te contente pas de postuler uniquement en ligne ! Va directement aux restaurants et hôtels qui t'intéressent. Pose-toi sur place, demande à parler au responsable et fais-leur part de ta motivation. Cette approche directe peut faire une énorme différence.
Nous pensons qu'il te faut ces compétences pour exceller en tant que Stage Sommellerie - Restaurant italien Langosteria (H/F) in Paris
Quelques conseils pour ta candidature 🫡
Mets en avant ton expérience client:Dans le secteur de l'hôtellerie et de la restauration, l'expérience client est primordiale. N'hésite pas à parler de tes précédents emplois ou stages où tu as interagi avec des clients. Mentionne des exemples concrets de la façon dont tu as su gérer des situations délicates ou offrir un excellent service.
Soigne ton CV avec une touche de créativité:Pour un poste dans l'hôtellerie, un CV classique peut faire l’affaire, mais si tu peux ajouter une touche créative qui montre ta personnalité et ton passion pour le secteur, c’est un plus. Pense à inclure des sections sur tes compétences en service, tes formations ou toute certification en lien avec la restauration.
Une lettre de motivation qui fait la différence:Ton stage est l'opportunité d'apprendre, donc mets en avant ton envie d'apprendre et de te développer dans ce domaine. Explique pourquoi Cheval Blanc t'attire particulièrement et comment tu envisages d'apporter ta pierre à l'édifice tout en apprenant des pros du secteur.
Postule sur notre site pour plus de chances:On te recommande fortement de postuler sur notre site. En plus d’optimiser ta candidature, cela te permettra de montrer ta motivation et ton intérêt pour Cheval Blanc. Mets toutes les chances de ton côté et fais-nous part de ta passion pour le service client !
Comment te préparer à un entretien d'embauche chez Cheval Blanc
✨Familiarise-toi avec le service client
Dans l'hôtellerie et la restauration, le service client est roi ! Prépare-toi à donner des exemples de situations où tu as dû gérer des clients difficiles ou améliorer leur expérience. On veut voir ta capacité à communiquer et à rester calme sous pression.
✨Soigne ton vocabulaire spécialisé
Prépare-toi à utiliser le jargon de l'industrie. Que ce soit des termes liés aux menus, aux boissons ou aux opérations de service, il faut que tu sois à l'aise. Cela montre que tu es passionné par le domaine et que tu as fait tes devoirs.
✨Montre ta motivation et ta volonté d'apprendre
En tant que stagiaire, les recruteurs de Cheval Blanc chercheront avant tout ta motivation. Parle de tes envies d'apprendre, de découvrir les différents aspects du secteur et de comment tu peux contribuer au sein de l'équipe.
✨Prépare-toi pour des scénarios pratiques
Attends-toi à des mises en situation pendant ton entretien. On pourrait te demander de gérer une réservation ou de traiter une plainte fictive. Prépare-toi à démontrer comment tu mettre en œuvre tes compétences en service et en communication dans ces contextes.
